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產咖啡豆的植物只有兩種，一種產自高海拔地區，另外一種則在低海拔地區。Robusta（低原咖啡）種植於海拔700~1000公尺處,Arabica（高原咖啡）大多種植於海拔1500~2000公尺處。
咖啡的出產地帶（俗稱咖啡帶）介於北緯25度到南緯30度，包括中、西非、中東、印度、南亞、太平洋、拉丁美洲和加勒比海的許多國家。
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1.兩條父代DNA股分開，使得纏繞成雙螺旋的階梯分離，每一條分開的DNA股各有一個核苷。整個DNA股並不是全部解開，相反每次僅僅只有部分區域分離。複製過程產生於分離的部分，叫做Replication fork (the Y-shaped area).
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咖啡廳裡，一曲藍調緩緩唱出慵懶的下午，橘黃色的燈照亮吧臺，陣陣濃郁的咖啡香溢滿整個房間。
小啜一口苦中帶甜的咖啡，喚醒被藍調悄悄催眠的大腦，敲著鍵盤，記下一條條筆記。
回到台灣的日子裡，就屬今天最愜意了。科學家說，讓人感到最舒服的兩種方式，一是味蕾受到刺激，也就是吃飯、暢飲;二是聽覺受到刺激，也就是欣賞音樂。
而今天，坐在親戚家的咖啡廳裡，偶而看看有關咖啡的資料，偶而聽聽長輩們閒聊起往日的記憶;耳朵凝聽藍調緩慢唱出的故事，嘴裡品嘗那回味無窮的咖啡。聽覺與味覺的雙重饗宴，舒緩了讀書的疲勞。
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