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孔雀MM阻止了正要进门的垃圾收购男。
“站住!你看看几点了你才来!”
“对不起,我没带表,手机又没电了,所以我也不知道几点了,你如果真的想知道,
你就问问其他人吧,我来的比较晚,走的比较急,你就先让我休息一下,喘口气,能给我倒杯水吗 ?”
“停!停!停!你几个意思啊?你怎么还不明白我的话,我是说你迟到了你知不知道 ”
“MM你别着急,我就因为没有表所以才不知道迟到的。现在刚刚知道。谢谢你提醒我 。”
“谢什么谢,你怎么那么话多啊你。你知道你迟到了还这么多废话。”
“MM是你把问题弄的颠倒了,我是先往里走,后知道迟到的。你把事情发生的时间 顺序弄错了。”
“好好好!就算我问的有问题,可是你是不是迟到了?”
“难道我上课迟到了你都不知道吗?”
“我是问你知道不知道!”
“对啊, 你不知道才来问我的,对吗?”
“对什么对,我是问你你不知道吗?”
“我现在已经知道了,那还有别的事吗?”
“什么别的事,你迟到了你不对你难道不知道该怎么做吗?”
“哦,你是问该怎么做吗?难道你不知道该怎么做吗”
“我是问你你该怎么做!?”
“我知道你问我,那让我回去想想再告诉你好吗?”
“好什么好 ,我是让你现在马上回答我的问题!” (孔雀MM暴怒ing)
“回答什么啊?”
“回答你该怎么做!!!”
“我当然是一会回去就可以了。”
“我是问你现在!!!”
“现在回答你的问题啊!”
“现在你该怎么做才对!!!”(MM的声音变大,变调了。)
“现在回答你的问题才对啊!”
“那你还不赶快回答!”
“可是你问了我那么多,我已经不知道你到底先让我回答哪个了?”
“回答我你迟到了该怎么办”
“迟到了就该抓紧时间把迟到的时间补回来啊!”
“难道时间是可以补回来的吗?难道你不知道时间是不可以倒流的吗?”
“知道啊,可是你并没有问我时间是不是可以倒流的问题啊?”
“我是问你时间是可以补回来的吗?”
“这个问题啊,补回来其实是说把以后的时间利用好来弥补过去浪费的时间。你说对吗?”
“我不是问你这个!”
“那你刚才明明是问我这个啊,你到底是问我哪一个啊?”
“我不是问你哪一个!”
“那是什么啊?”
“不是什么!”
“不是什么是什么???”
“没什么,你别在这里,赶紧走吧!”
“你为什么今天问我这么多啊?”
“不为什么,你快点回去吧。”
“好的。那我回去了。”
垃圾收购男刚转身,又走了回来。
“你确定要我回去吗?不是要卖废品吗?”
“你随便吧!”孔雀MM脸色苍白,无可奈何有气无力的回答。

自制老婆饼(转贴)(2008-06-24 10:26)

z

油皮材料:
低粉:200克(我又加了点粉,感觉湿啊)猪油:60克糖:40克水:100克

油酥材料:低粉:120克猪油:60克

内馅材料:
糯米粉:120克糖:120克水:150克色拉油:4大匙熟芝麻:40克,椰蓉:30克

内馅制作:糖,水,色拉油放锅中煮到水开,加入糯米粉和芝麻拌均,如果粘手,放冰箱冷冻30分钟就好
做法:
1,油皮(静置20分钟)
2, 油酥(静置20分钟)
3,内馅(放冰箱冷冻30分钟)
4,分别分成16个小剂子
5,油皮包油酥
6,包好压平
7,擀长
8,卷起
9,擀长
10,卷起
11,压平
12,包馅
13,包好
14,外表刷蛋液,用小刀刬两刀
15,190度烤20分钟即可.
16,成品

 


天气炎热,身体各器官功能也受到极大影响,体内维生素的消耗是冬季的两倍, 能量的消耗也会增加,如果不注意补充就会疲乏无力、食欲 不振,血液粘稠,给肝、肾增加很大的负担。因此,在炎热的夏季,饮食与健康有着极为密切的联系。夏季应多食用清淡易消化的食物。这里我就向大家介绍一种夏日最佳的食材“黄瓜”。
黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物2克,胡萝卜素0.06毫克,铁0.2毫克,维生素C4毫克。另外,黄瓜中含有丙醇二酸物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用,不但可以促进体内脂肪分解,而且还可以加速糖类的新陈代谢。还有很好的减肥功效。

一、醋黄瓜
嫩黄瓜500克,醋、白糖、精盐、香油各适量。
1将嫩黄瓜去皮,削去两头,去心冼净,切成1厘米宽、4厘米长的条,
2入沸水中氽透,捞出,拌上精盐腌渍20分,
3将腌渍好的黄瓜挤干水分,放入碗中,用醋、白糖、香油拌匀,装盘即成。

二、麻酱拌黄瓜
黄瓜200克,食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克
1.麻酱放入碗中,撒入食盐、味精,用凉开水调匀待用。
2.黄瓜洗净切成细丝,入沸水中焯一下,捞出放盘中。
3.将调好的麻酱浇在黄瓜丝上,加入食醋拌匀即可。

三、蒜泥拌黄瓜。
1、将洗净的黄瓜(3-5)根用刀拍碎,用手掰为1.5CM左右,放1/3小勺食盐拌      匀淹15分钟;
2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥,备用;
3、将黄瓜渗出的汁水滤去,然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可(喜欢食辣的朋友,可加入适量辣椒油)。

四、拌黄瓜丝
嫩黄瓜一斤半 芝麻酱五钱 精盐三钱陈醋五钱 姜三片切丝 葱一棵切丝 蒜三瓣捣泥 白糖一钱 香油五分
1先将黄瓜洗净,控去水分,横切成片,再改用直刀切成细丝,用精盐、白糖拌匀,盛入盘内。
2再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好,食用时浇在黄瓜丝上即成。

五、海米拌黄瓜
海米三钱 鲜黄瓜五两 酱油二钱 陈醋二钱蒜三瓣捣泥 姜末一钱 香油五分
1选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净,直刀切成铜钱片,或拍酥切碎成五分长段,
2先拌入精盐入味;再将海米用温热水泡软,调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入,拌匀盛盘上桌。
特点: 墨绿香脆,夹有海味。

六、三味黄瓜
黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱
1将黄瓜洗净去瓤,直刀切成三分宽、八分长的段;辣椒也直刀切成丝;
2黄瓜在开水中焯一下捞出控干,撒上盐拌匀盛盘。
3起锅把椒油加热,放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。

七、油激黄瓜
嫩黄瓜一斤 食油半斤(耗油一两) 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱
1将黄瓜洗净,在案上切去两头,一剖两瓣挖去瓤子。
2面朝上立刀切成间距一分的斜纹,刀的深度为黄瓜的一半,不要切透,再切成寸段;辣椒洗净直刀切成细丝
3将炒锅置旺火上,倒入油浇至八成熟,将黄瓜炸成碧绿然后捞出,面朝上摆在盘里。
4锅内留少许油,炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入,兑成汁,浇在黄瓜上即成。

八 酒香小黄瓜
1、挑选黄瓜(皮很翠绿的小黄瓜)洗干净,最好用盐腌一会用再洗净,拍碎
2、放醋、麻油、白酒各少许
3、在锅里加少许油加热,油热放上辣椒酱
4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌,放点蒜泥,香菜,拌一拌,适当放点糖、盐

九 爆香黄瓜
1、黄瓜切片或者切块,放一点盐腌半个小时左右
2、然后放醋,味精,适当放糖、盐
3、切香葱粒和姜末,锅里热花生油,然后把葱和姜放到热油里,爆五秒左右,
4 把油葱姜淋在黄瓜上,最后再充分拌匀

十 黄瓜拌银耳
1、银耳用热水泡开后,过凉水,然后撕成小块
2、黄瓜切成细丝,加盐、醋、黑胡椒粉、蒜末,辣油(辣油不放也可)
3、合成,开吃~~

十一 柠檬黄瓜
1、黄瓜拍碎,挤入鲜柠檬汁
2、取鲜辣椒,切成碎末,并加入少许盐,糖,搅拌均匀即可装盘。

十二 老干妈拌黄瓜
1、挑选嫩嫩的黄瓜,洗干净,用刀拍一下(注意只能拍一下,多拍了不脆的)
2、加一勺老干妈香辣豆豉、盐、鸡精、糖少许、麻油搅拌
关键是老干妈香辣豆豉的量!

    鲨鱼在不吃人的时候都在干吗?

    一直以来,鲨鱼给人的感觉都是一种凶神恶煞的食肉动物形象,是屠杀和冷血的代名词!可是,最近却看到了这样一篇文章。对鲨鱼的认识有了不同的认识。 或许,有些人都吃过鱼翅。这可是一种昂贵的奢侈品。但是,很多人不知道,鱼翅来源于什么动物?其实,鱼翅大多数都来源于一种叫做锯峰齿鲛的鲨鱼。它的鳍可以上顶级的饭桌。人们对食用鱼翅的偏爱也给鲨鱼带来了灭顶之灾。中国大陆在世界上消耗鱼翅的主要国家和地区中列第二位,仅次于香港。近年来,鱼翅餐馆如雨后春笋。鱼翅作为餐馆、酒店的高档菜肴吸引着源源不断的食客。 可是,鲨鱼的骨头可也是很昂贵的药材哦。鲨鱼的骨头全身都是软骨。现在,世界上大量的临床实践已经证实锯峰齿鲛鲨鱼软骨在治疗风湿性关节炎、类风湿性关节炎、椎间盘突出、退行性关节炎等方面具有惊人的效果。

   于是乎,锯峰齿鲛就被大量地打捞了。在日本比较出名的百傲鲨就是全部用的这种鲨鱼的骨头,也难怪在中国就卖得这么贵了。 其实,一直说鲨鱼的可怕和屠杀。其实,到头来,鲨鱼不在吃人的时候,那个时候它正在被人们食用!

冰与沙的约会,是冰一样的沙,还是沙一样的冰? 炎热的天气里,若能躲在阳光背后,端上一杯冰凉冰凉的冰沙,看着杯上冒出阵阵“白烟”,还有杯旁滴下闪烁的水滴——这种沁入心脾的诱惑,让人难以抗拒。当一粒一粒细微的冰凉在舌尖点点融化时,它是冰凉的、是颗粒的、是有质感的。夏,也就这样被悄悄溶去无踪。

 

  酷热的夏季,享受这份清爽,我们动手做沙冰!

 

 

抹茶沙冰

用料

抹茶粉,牛奶(no fat),香草冰淇淋(97%fat free),冰块,白砂糖

制做

先把抹茶粉用开水泡开放置凉

准备好搅拌机把牛奶,抹茶汤,冰淇淋放在下面。最后放冰块和少些白砂糖一起搅拌!

喜欢奶味儿的就多放些牛奶,喜欢苦味儿的可以多放些抹茶。

 

 

木瓜冰沙

用料

冰块100克,鲜奶70毫升,木瓜果粉9克,特调奶精粉3克,蜂蜜水10毫升,木瓜50克。

制作

将冰块用碎冰机打成冰沙。将冰沙、鲜奶、木瓜果粉、奶精粉、蜂蜜水依次放入果汁机中搅拌约1分钟,木瓜切成粒状和冰沙搅拌倒入杯中。

 

 

草莓冰沙


用料

草莓300克,牛奶200克


制作

草莓与牛奶混合,放入搅拌机打至果泥状。倒入保鲜盒,放冰箱冷冻。每隔30分钟搅拌一次。3~4个小时后即可。

 

芒果沙冰

 用料

芒果1个,冰块1盒,砂糖,芒果浓浆(果汁)适量。

制作

将芒果切成小块,越小就越容易搅拌碎。将芒果和冰块都倒入搅拌器,再倒入浓浆和砂糖。完全搅拌均匀就可以了。

 

 

   今天是国庆日,因为英明伟大的政府建设国家、爱护百姓的功绩罄竹难书,所以放假一天,爸爸妈妈特地带我们到动物园玩。按照惯例,我们早餐喜欢吃地瓜粥。今天因为地瓜卖完了,妈妈只好黔驴技穷地削些芋头来滥竽充数。没想到那些种在阳台的芋头很好吃,全家都贪得无厌地自食其果。出门前,我那徐娘半老的妈妈打扮的花枝招展,鬼斧神工到一点也看不出是个糟糠之妻。头顶羽毛未丰的爸爸也赶紧洗心革面沐猴而冠,换上双管齐下的西装后英俊得惨绝人寰,鸡飞狗跳到让人退避三舍。东施效颦爱漂亮的妹妹更是穿上调整型内衣愚公移山,画虎类犬地打扮的艳光四射,趾高气昂地穿上新买的高跟鞋。我们一丘之貉.
   坐着素车白马,很快地到了动物园,不料参观的人多到豺狼当道草木皆兵,害我们一家骨肉分离。妻离子散的爸爸鞠躬尽瘁地到处广播,终于找到到差点认贼作父的我和遇人不淑的妹妹,困兽之斗中,我们螳臂当车力排众议推己及人地挤到猴子栅栏前,鱼目混珠拍了张强颜欢笑的全家福。接着到鸡鸣狗盗的鸟园欣赏风声鹤唳哀鸿遍野的大自然美妙音乐。后来爸爸口沫横飞地为我们指鹿为马时,吹来一阵凉风,唾面自干的滋味,让人毛骨悚然不寒栗,妈妈连忙为爸爸黄袍加身,也叮嘱我们要克绍其裘。到了傍晚,因为假日的关系,餐厅家家鹊占鸠巢六畜兴旺,所以妈妈带著我们孟母三迁,最后终于决定吃火锅。

   有家餐厅刚换壁纸,家徒四壁很是美丽,灯火阑珊配上四面楚歌,非常有气氛。十面埋伏的女服务生们四处招蜂引蝶,忙着为客人围魏救赵,口蜜腹剑到让人误认到了西方极乐世界。饥不择食的我们点了综合火锅,坐怀不乱的爸爸当头棒喝先发制人,要求为虎作伥拿着刀子班门弄斧的女服务生,快点将狡兔死走狗烹,因为尸位素餐的我们一家子早就添油加醋完毕,就等着火锅赶快沉鱼落雁好问鼎中原,可惜锅盖太小,有点欲盖弥彰。汤料沸腾后,热得乐不思蜀的我们赶紧解衣推食好大义灭亲上下其手,一网打尽捞个水落石出。火锅在我们呼天呛地面红耳赤地蚕食鲸吞后,很快就只剩沧海一粟,和少数的漏网之鱼。母范犹存的妈妈想要丢三落四放冬粉时,发现火苗已经危在旦夕,只好投鼠忌器。幸好狐假虎威的爸爸呼卢喝雉叫来店员抱薪救火,终于死灰复燃,也让如坐针毯的我们中饱私囊。

   鸟尽弓藏後,我们一家子酒囊饭袋,沆瀣一气,我和妹妹更是小人得志,沾沾自喜。不料结帐的时候,老板露出庐山真面目,居然要一饭千金,爸爸气得吴牛喘月,妈妈也委屈地牛衣对泣。啊!这三生有幸的国庆日,就在爸爸对着钱包自惭形秽大义灭亲后,我们全家江郎才尽,一败涂地。

 

核桃不宜与白酒同吃

核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。祖国医学认为:核桃性热,多食性热食物易动火。白酒甘辛大热,为热性食物。若两者同吃,易致血热,使血乱行导致咯血。所以,有咯血史的人更不宜与白酒同食。

 

 

海味不宜与啤酒同吃

有关专家指出,饮啤酒用海鲜佐菜下酒,易引发痛风症。这是因为痛风症本身无法排泄过多的尿酸,而海味又会刺激人体制造更多的尿酸,导致雪上加霜,加重病情。所以,饮啤酒时最好不食海鲜。

 

 

 

汽水不宜与酒同饮:

汽水与酒同饮,会加强对胃黏膜的刺激,减少胃酸及消化酶的分泌,导致急性胃肠炎、胃溃疡等病的发生。另外,两者同饮,还会加强酒精对中枢神经的危害,致使血压升高,有可能发生心脑血管危症。

 

甲鱼血等不宜与酒同饮:

有人认为,甲鱼血和胆汁是滋补佳品,故常配以白酒饮用,这是误识。营养专家指出,生食甲鱼血和胆汁,尽管用白酒送服,其寄生物水蛭虫卵照样很容易进入人体内生长繁殖,并大量吸食人的血液,导致饮用者中毒或患严重贫血症。为此,医学专家告诉诫饮食者,忌用甲鱼和胆汁与酒同饮,否则会罹患疾病。

夏日减肥消暑三汤饮(2008-05-28 13:36)

中医认为汤水及香茶有各种疗效,那些针对减肥瘦身的配方,会对瘦身人士有所帮助。忙碌了一周,终于有时间了,爱减肥的女人们,还等什么呢,洗手下厨房,作美味而又减肥的瘦身汤吧。

 

  山楂酸梅汤

    材料:山楂一、酸梅五粒、谷芽一、麦芽一、冰糖适量。

   制法:将所有材料放入煲中,加入八碗水,以慢火煲四十五分钟,然后加入冰糖,待完全溶化后即可饮用。

   功效:有些人食量多,但消化功能稍弱,因此不能将食物尽快消化,这类型的人易变成中央型肥胖。山楂味道甘酸,属温性,具有开胃消滞、帮助消化的功效,此汤生津止渴,最适宜此类人士饮用。 

 

 冬瓜海带瘦肉汤

    材料:冬瓜一斤、海带四、陈皮二块、瘦肉半斤。

    制法:将冬瓜去皮然后洗净,海带浸水去泥后切断,然后连同陈皮和瘦肉放进煲中,加入八碗水,煲约二小时,加盐调味即可饮用。

    功效:冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢,以及可抑制醣类转化为脂肪。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成;海带含丰富碘质及多种微量元素,能消除体内脂肪及胆固醇。因此这汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身,最合贪靓一族饮用。

 

    荷叶沙参玉竹汤

    材料:荷叶一张(剪细)、沙参一、玉竹一、瘦肉半斤、蜜枣五粒。

    制法:将所有材料放入煲中,加入十二碗水,用慢火煲两小时。

    功效:此汤乃为单纯性肥胖者而设,这些人士一般体重超出正常标准百分之十至二十,并无明显内分泌失调,而脂肪分布亦较平均。由于近代研究指出,荷叶有不错的减肥降脂功效,加上能解暑清热和健脾止泻,夏天饮用适合不过。

1,排空肚子,最重要!身体是革命的本钱!
2,只吃贵的,不吃对的;
3,水少喝,不喝最好!要喝,等到吃到尾声再喝,而且不要喝廉价饮料,要喝就喝咖啡,再苦再甜都没关系!我结尾时可以连喝三杯,我一朋友可以连喝六杯。这才叫实力!他当晚睡觉就没闭过眼!
4,六亲不认。抢菜时,千万不要分散注意力,不要看见熟人就打招呼。要装作看不见!要知道,晚一秒,虾子就没了啊!而且,就算是熟人,也会跟你抢底!
5,肥的,油腻的,少吃,尤其是叉烧之类的,很容易饱。不过,用于润滑肠子加速排泄,可以考虑,但要谨慎。
6,熟悉地形。记住,贝啊,虾子啊,螃蟹啊,都放什么地方,要熟记于胸,直奔目标。
7,要慢慢吃,吃累了,聊个天,抽个烟,不一会儿,又饿了。
8,中途多去厕所,及时排泄,腾出空间。
9,选择餐友很重要,男的,要能吃;女的,要能拿!反正食量小,脸皮薄的,千万别带他去,肯定影响你的食欲。
10,天下无敌的----健胃消食片!!!(绝不是广告!)

我们是口号是:扶着墙进,扶着墙出
正规程序是,三天之内不沾荤腥,只吃瓜果蔬菜稀粥清汤。决战当日,早饭食谱为酸黄瓜一条,牛奶一杯。午餐除了喝水,基本就不要进食了。一是为了虚怀若谷,二是为了刮油。眼睛里偶尔出现十几颗星星属正常反应,别怕,饿不死。但记住,头脑要保持绝对的清醒。
开进现场后──如果阁下还能轻移莲步的话──千万不可轻举妄动。先看清形势。这里头学问大了,容我细说。

一、观察地形。主要是指主菜的摆放位置。一般说来,任何自助餐为了诱惑消费者,都会有几样主打菜肴,这些菜肴是自助餐的精华,决定了该餐厅的档次和定价基础。搞定这几样是取胜的关键,好比在战场上占领了某某高地。所以,阁下选择的桌位必须靠近主菜,以便随时取用,避免在漫漫征途上浪费不必要的精力和时间。同时,最好能选择较隐蔽的位置,比如柱子后面,或是拐角。这样你可躲在暗处,纵览全局。并且可以避免别人窥看你那如狼似虎如狂似癫的吃相。

二、分析对手。一般规律是,什么档次的餐厅就走进什么样的顾客。但无论如何,既然是来吃自助的,绝大部分人都想尽量多吃一口。当然,在自助餐厅里,我也见过只吃两片面包,喝一杯咖啡的事主,那是故意显摆的假正经假小资。玩高雅你大可以去西餐厅、咖啡馆嘛!何苦这般做作?别理他们,咱们走自己的路,让别人说去吧。
在战略上必须重视对手,你要这么看待那些同你共同进餐的同志:低档次餐厅里多是蓬头垢面的流氓,高档次餐厅里多是假装斯文的败类,均不可掉以轻心。人若要脸,我也要脸,大家斯文,彼此客气。人若不要脸,我也不要脸,大家随时可以甩开脸皮干,别以为我们幕耸呛闷鄹旱摹?

三、快拿慢吃。对于成本高昂的主菜,向来不会供过于求,通常每隔一段时间才会上来一盘好菜。说时迟,那时快,一片刀光剑影闪过,盘子里已空空如也,颇具几分禅意。这教育了我们,好东西都是转瞬即逝的。犹如一现之昙花,过隙之白马。所以,关键时刻,阁下切不可手软,以免贻误战机。
到了你的锅里就是你的了,没人跟你抢,可以从长计议了。无论多么饿,还是应该慢条斯理。其一,我们是有文化的人,应该尽可能地保持风度。其二更重要────我的经验是,狼吞虎咽,吃得反而少。细嚼慢咽,塞得更多。

四、多荤少素。营养均衡的道理我也懂,但你是在自助啊哥们!平时你吃多少苦瓜菜叶我不管你,可是在自助餐厅你就得拿荤腥出气,顶着最贵的使劲。不然你就亏了哥们。鱼生、海贝、驼峰、乳猪、螺、虾,羊排牛排猪排都往后排,先把传说中好吃的名贵的塞满了在考虑其它。
你说吃这样的火锅,一次得花多少时间?
我觉得怎么着也得两个钟头吧
两个钟头?!那是热身
四个钟头起
你别嫌长,还不上厕所
你得研究食客的吃饭心理
愿意花两个钟头吃饭的食客
根本不在乎再多花两个钟头
什么叫成功食客你知道吗?
成功食客就是:
吃什么东西都吃最贵的,不吃最好的
所以,我们吃自助火锅的口号就是:
扶着墙进,扶着墙出!
夏日食用蔬菜要谨慎(2008-05-26 14:53)


蔬菜本是含有丰富营养的东西,但食用方法不当的话,不但吸收不了营养,可能反而会有害降。蔬菜的6种不当吃法,请大家一定要注意!
      
1餐前吃西红柿
餐前吃西红柿容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿,由于胃酸已经与食物混合,胃内酸度会降低,就能避免出现这些状。
      
2胡萝卜汁、酒同饮
美国食品专家发现,如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内,可在肝脏中产生毒素,引起肝病。因此,建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒,或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。
      
3香菇过度浸泡
香菇富含麦角甾醇,这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗,就会损失麦角甾醇等营养成分。
      
4炒豆芽菜欠火
豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。否则,由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良应。
      
5炒苦瓜不焯
苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此,在炒苦瓜之前,应先把苦瓜放在沸水中焯一下,待去除草酸后再炒菜。
      
6绿叶菜存放过久
剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐,即使表面上看起来不坏、嗅之无味,也能使人发生轻微的食物中毒,尤其是体弱和敏感者。因此,对绿叶蔬菜既不要长时间烹调,也不能做好后存放过久。