水冬瓜蜂蜜由蜜蜂采集水冬瓜花蜜酿制而成。

 水冬瓜学名桤木（Alnus cremastogyne Burk.），别  名：水青冈、水冬哥、水管心、火筒棒、倒提风、大有树等， 

     三叶草又名车轴草，多年生草本植物。主要有白花三叶草和红花，为野生蜜源植物，茎叶细软，叶量丰富，粗蛋白含量高，粗纤维含量低，可做为野生畜牧草。其中白花三叶草（Triofliumrepens），因其植株低矮，适应性强，可作为绿化植物。

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    三叶草花蜜色浅，味自然轻香，性甘去火，味道清淡，具有润燥、养肺化痰、清肠保肝、美容养颜、防治便秘等疗效。是良好的面包伴侣和可以吃的化妆品。