１渥堆熟茶工藝並非在1973年才完成，從歷史上很清楚記載，1957、

相關討論於＂經典普洱論壇＂

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        10月份的北京茶博會，會場不再像以往以普洱茶為主，但個人覺得讓各大茶類依市場需求均衡發展，才是市場正軌。會場也出現單位擴大，每家參展廠家會有二三個展位，佈展較為簡易、清新。能夠留存至今仍堅持參展，為廠家形象理念與茶商、消費者服務，就是市場大浪淘沙所留下的精粹，北京華北是普洱茶市場的指標。

      以往雲南普洱市聯合參展，今年也缺席了，也證實我與普洱沈培平市長當初的對產區與市場的判斷，普洱市甚至雲南省最後只會留下精粹的廠家，量產與高端分屬極端消費。然而，普洱沈培平市長依舊為著他的熱愛與執著來到北京，參與天士力集團進入普洱速溶茶市場記者發布推薦會。之前因為接到11月18日普洱茶節邀請函，因台灣已安排其他活動故無

自在

非不能，是不為

肉能食而少

茶為喜，不必須

有怒則舒，無氣自平

    不是為了生氣才來了解茶，透過茶來了解與品味自己。每個人與茶接觸，不外幾個目的「喝茶、品茶、茶藝、茶道」。身體需要時叫喝茶，只要自己喜歡不須在意太多外在；靜心品味學習好茶，了解六大茶類、茶種、製程，稱之品茶。透過對茶具、沖泡、環境氛圍，以增加香氣口感，甚至心靈提升，謂藝術技術之茶藝；當茶以不單是茶，人已與環境自然結合，品品是好茶，心心是好境（鏡），是為道。

     喝不到好茶，不是茶的問題，而是自己喝錯茶，沒有找到身體當下需要。習茶品茶，卻喝不到好茶，問題也不在茶，而是自己對茶還不夠了解，迷失在自己:囹圄之中。當自己已經從茶了解自己之後，對茶不再苛求，杯杯是好飲，茶已不是茶。

     喝茶習茶的目的，如果單純僅僅只是為了懂茶，用點心要入門就不太難。然而茶與宗教為何一直有著莫名的絲縷？只因為二者有共同目的「找到自我」。茶為人所創造，人卻無法琢磨透茶，因為茶能顯人性，而人卻是難了解，最難了解的就是自己。

開在鄉間的小徑上，迎面而來的是一隻隻的黃粉蝶，我害怕撞上牠們，但心裡的一個小小的聲音告訴我：每個生命有自己的選擇，妳無須憂心這來與去。
他們說，黃蝶翠谷裡淡黃蝶的生態，每年至少有兩次以上的大發生期，期間在谷有超出正常數量很多倍的淡黃蝶族群產生：一次大約在端午節前後一周；另一次則在農曆九月初五附近。

難怪，我在這個時節裡見到了滿天蝶舞。

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2009年高雄普茶莊普洱品鑒教學

活動地點：高雄普茶莊

活動時間：9月12日pm14：00－18：00 ~ 19：00－21：30