没事的时候，我喜欢看朋友的博客，你可以说我八卦，但我自己知道，我不是的。我只是想以此来了解好朋友最近的心情，既然他(她)选择了博客倾诉，必定是真实的一面，有时快乐，有时消沉。而我能帮助他(她)的，就是配一副可以治疗心情的良药，这副“良药” 绝不“苦口”，相反却能够“甜腻”到心里，进而转化为快乐因子，传播开来……

　　材料：

　　1.蛋糕坯：糖110克、低筋面粉115克、蛋5个、杏仁粉35克、造型模具1个。

　　2.提拉米苏慕丝：糖150克、水45毫升、蛋黄110克、淡奶油芝士450克、鱼胶片4片、杏仁酒25克、鲜奶油300克、咖啡100毫升

　　做法：

　　1.把糖和水置于锅里煮至122℃，同时把蛋黄打至起泡状，然后把煮溶了的糖水加入蛋里,加以搅拌至凉。

　　2.加入已煮溶了的鱼胶片和杏仁酒后，再加入已打软了的淡奶油芝士，最后加入已打至起泡的奶油。

　　最后步骤：

　　1.以刀把心型蛋糕分成三层，把一层置于心型模具的底部,撒上咖啡粉。

　　2.挤上淡奶油芝士后，再放上已浸过咖啡的第二层饼。

　　3.挤上淡奶油芝士于饼面后，再放上已浸过咖啡的第三层饼。

　　4.以抹刀铺平及修饰饼面后，放入雪柜里。

　　5.取出后除去模具，以刨或刀切成的白朱古力薄片饰边，也可随意以朱古力装饰。

　　蛋糕虽美味，甜蜜价更高，若为爱人故，一切皆可抛。自己给心爱的人做个心形的蛋糕，一定可以让对方感受到你的心意。

　　首先准备的材料有：鸡蛋4个，低筋面粉适量 牛奶 卡芙三角芝士 有底心形模具 巧克

　　第二：鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，准备两个盘子，一个装蛋白，另一个装蛋黄。两个盘子都分别加入白砂糖用打匀

　　第三：把三角芝士用盘子装着在锅里加热融化，加入一点牛奶变成芝士糊

　　第四：加半盒牛奶到蛋黄的盘子里打匀，再加入面粉用勺子上下翻拌，不要划圈。如果太稠就加入牛奶，太稀的话就加入面粉，翻拌均匀变面糊为止

　　第五：蛋白要打成硬性发泡，分别两次加入第四步拌好的面糊，也是上下拌匀，再加入加热的芝士糊拌匀

　　第六：准备六寸的心形蛋糕模具，把模具涂上一层花生油，把拌好的面糊装在模具里，再放入电饭锅里，按电源，待跳到保温状态过几分钟再按，这样大概按4次蛋糕就熟了，你可以用牙签试一试，用牙签插入蛋糕，如果拔出来的牙签没有粘到面糊就熟了

　　第七：趁着在电饭锅局蛋糕的时间，你现在可以用盘子装着压碎的朱古力加热，加入牛奶。稠稀程度和面糊差不多

　　第八：蛋糕出来把它到出来放到碟子上，现在就可以把朱古力糊淋匀整个蛋糕，再根据自己喜欢摆上水果就可以了，剩下的芝士还可以刨成条状放在蛋糕上

　　原料：

　　1. 面粉 3/4杯(80克，13大勺)

　　2.绿茶粉10克

　　3. 盐 1/8勺(2克)

　　4.砂糖 1/2杯(75克，8.3大勺)

　　5.菜油 1/4杯(56克，4大勺)

　　6.水(或牛奶)1/4杯(60克，4大勺)

　　7.蛋4个，室温，分开蛋白和蛋黄。把蛋白放在一个清洁无油的大盆中。

　　8. 白醋1/4小勺

　　做法：

　　1)把面粉，绿茶粉，盐混合筛在大碗里。

　　2)将蛋黄打散，依次添加砂糖，水(或牛奶)，油，搅拌均匀。

　　3)将过筛好的(1)，分三次，倒入(2)中，搅拌均匀，但切记不要画圈，以免面粉出筋，影响口感。

　　4)将白醋倒入蛋白中，用打蛋器打发蛋白，打到蛋白膨胀数倍，轻易拉出尖角，或轻易立住一把小勺子即可。

　　5)把打发的蛋白，分出1/3倒入面糊中，从下向上翻着搅拌。切记不要画圈，以免蛋白消泡，影响膨发的效果。(此时预热烤箱)

　　6)再将1/3的蛋白倒入面糊中搅拌。

　　7)将已经与2/3蛋白搅拌充分的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上。然后用橡皮刀，从下往上翻着搅拌面糊，直到均匀。

　　8)把面糊倒入纸杯，送进烤箱，180摄氏度，烤30分钟即可。

　　原料：

　　蛋糕底原料：黄油或植物黄油150克、白糖125克、鸡蛋3个、面粉150克、蛋糕发粉1小勺、牛奶50毫升。

　　夹心馅原料：鸡蛋(打散)2个、淀粉2大勺、绵白糖25克、柠檬(挤汁)1个、牛奶200毫升。

　　做法：

　　1、黄油加热化软，加入白糖，用力拌匀。分次打入鸡蛋，随加随充分搅拌。再掺入牛奶、面粉和蛋糕发粉，和转揉成面团。

　　2、取一内径为20厘米的圆形烤盒，内面涂油防粘，装入面团捺平。

　　3、烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤15-17分钟。

　　4、将夹心馅原料装入一厚底锅内，搅拌均匀，置文火上加热，并不断地搅拌，直至变稠成厚酱状，离火放凉。

　　5、蛋糕烤好后，取出放凉，用大水果刀横向切片成3片，夹入柠檬酱即成。

　　特色：

　　松软甜糯，有柠檬里酱香甜味。