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(2017-02-23 09:52)
标签:

杂谈

分类: 行行摄摄写写
       每年到春节,想去远方的心就特别强烈起来
       早早地约上亲戚,小年夜聚会在父母家,团圆年夜饭热热闹闹地聚完,大年夜就启程,心都飘到了远方。
       对于,一个只因喜欢逛杂货店,书店,走走停停地找个角落喝茶的人来说,城市不管在哪里,一定会吸引我慕名前往~~~
       今年第一次年初一在外面,还没走出宾馆大门,震耳欲聋地锣鼓声就传来,小朋友第一次看到舞狮,双狮争抢吊在天花板窗口的“如意白菜”(当然是真的白菜,寓意)

DAY 1

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(2016-08-01 14:30)
分类: 行行摄摄写写
看着朋友们都跋山涉水,风尘仆仆远游,在这炎热的酷暑,需要非常大的勇气。
在带着豆豆去了金泽,再也不想出远门了,虽然经常“令人发指“的江浙沪,怎么能说成是远门?
无意中发现了,闹中取静的好地方,欣欣然两周前就预定好,等待着。。。。。。
原意就是休憩,不做目的性的旅程,只为悠然地休闲


店家是一对年轻夫妇
远离城市的喧嚣
守在热闹的平江路河对岸
看世间纷扰
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(2016-07-17 10:05)
分类: 行行摄摄写写
       因豆豆的写生活动,出现变动,最终订在上海的金泽古镇,心中窃喜,两人行的活动,我的行动也可以变得丰富起来,因为金泽的桥,金泽工艺社,可以玩植物染,就这样,没有尘世的喧哗,静静地晃悠,在这美丽的河畔。





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(2016-05-13 13:43)
生日那天
还是想一个人静静地吃块蛋糕
冲上一杯茶
很多时候吃的是气氛,感觉
体会一下仪式感
心里想着水玉点
多了些过程
显得手忙脚乱
于是
蛋糕糊消泡了
有点小失败
抹茶拆了一段时候了
有点黄
不过
还是
纪念一下吧~

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(2016-05-08 21:15)
       烘焙7年了,现如今它已经成了我家小饭桌的一部分,出现的频率不是太高,但是在特殊的日子里,周末休闲的时候,它成为我们闲暇的一道点心,成不了生活的主流,但是它每每在时间的点滴里,给我和家人温暖。
      今天朋友圈刮起了母亲节的网络风,无论何种方式,只要有这颗心的传递,母亲节就有意义。
      每年的母亲节总是与我的生日靠在一起,于是在我家很简单,母亲,生日就这么一起。


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(2016-04-29 15:42)
宜兴带回的糙米粉,平时都是调米糊吃,那种带着烟火气的香味,非常喜欢。
剩下一点,当早餐是不够了,就做面包中的 汤种,做个看上去像欧包的软包吧。


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(2016-04-28 14:12)
分类: 行行摄摄写写
突发奇想,想记录下自己生活的城市(坚持做一件事情)
20140426


20140428


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(2016-04-19 12:53)
标签:

杂谈

分类: 迷糊之手作面包
这款吐司是我家小朋友的最爱,学校做了食品调研,把最爱的烤肠面包PK掉了,说再也不吃了。
郑重其事地说:妈妈你给我做肉松吐司吧~~~,小朋友特意关照,妈妈,我要每口都吃到肉松哦~
以前做过一款中种法的肉松吐司,无论何种方法,第一次发酵面团的要求是第一关,后面的操作多做自然能领悟,做出好吃的吐司不是难事,咱要求不高,也不好为人师,自家觉得好吃就是唯一标准。


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(2016-04-15 13:29)
距离更新面包,居然2年了。。。。。。
朋友做了最近很火的一款豹纹土司,觉得挺好玩的,告知基本操作,我立刻卷起袖子做起来。
看到carol的做法,3个面团分别揉起来,对于时间不是太充裕的我来说,可能做不到,于是我就偷懒了,一个面团搞定豹纹吐司的做法。过程可以移步看carol,而对于有基础的人来说,看文字也能明白是怎么做的。
方子自己配起来。


【方子】:
细砂糖30克,牛奶50克,盐3克,
金像高粉250克,富泽高粉100克,速溶干酵母3克,奶粉26克,水180克,
咖啡粉1/4小勺,无糖可可粉10克,无盐黄油30克;
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(2016-04-12 14:20)
       最近烘焙圈狂扫菠菜戚风,那颜色,是不是可以把抹茶PK 掉?虽然味道差别了几条街~~~
       看着这款戚风,想起烘焙之初,认识了一位资深烘焙者,在处理自己所有的烘焙模具,势别烘焙,当时非常不理解,事隔多年,现在慢慢明白了,烘焙可以作为点缀,给我们家庭餐桌增色,这就够了。
       好奇菠菜戚风的味道,色诱之下即刻操作,大致看了一下方子,于是结合以往自己的戚风,做出自己的菠菜戚风口味。


      【方子】
        蛋黄3个,细砂糖20克,色拉油40克,菠菜汁60克,低粉90克;
        蛋白4个,细砂糖40克,盐、白醋少许
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