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月梦kelly98
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欢迎光临~~~
右边要点文字噢~ 手作美食在这里O(∩_∩)O
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kelly 1998年12月生人属于赶上末班车的小母老虎兼内心像兔子一样的表里不一的某只猪(≧∇≦)ノ

从收到自己的第一只烤箱到做出能吃(不是好吃哈~~)的面包花了4年时间从喜欢潜水看美食博客到决定自己开博亦花了4年时间 因为懒惰 亦是因为感觉没有足够的能力撑起属于自己的一片天空。

努力去做努力去想 但求尽力而为 惟愿问心无愧。

博文
新浪博客图片上传不了,一个「固执且艰巨奋斗的」阿猪实在无力回天。
请移步下厨房http://www.xiachufang.com/cook/10720814/或微博。
等日后看看有没有解决的方法。
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巧克力熔岩喷涌而出,细腻馥郁; 酥松的曲奇一抿即化,令人满足。 配方经过多次优化,表皮不过于苦腻,但可可存在感不减,内陷以牛奶巧克力的香甜融合黑巧的浓烈可可香气,既不过分苦涩,却碰撞出更加浓郁的巧克力芳香。 加热后食用会有爆浆,冷藏后则像温柔细腻的生巧。

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表皮焦酥喷香,饼干松香绵软,冷藏后的乳酪馅丝滑细腻,相互融合丝丝入扣。
务必冷藏一日后食用,表皮吸收了馅料的水分会变得酥软,像在舔冰淇淋。

淘宝上售卖的店铺很多,口味也多种多样。视频中介绍了3种最基本口味的制作方法,可以非常简易的变化出多种口味。
再次重复一遍,冷藏后更好吃喔~

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11月1日是万圣节哦~
万圣节的主题是——鬼怪和南瓜!
今天就来做一个装逼卖萌抖机灵必备的南瓜味鬼怪蛋糕吧✧(≖ ◡ ≖✿)

看起来很可爱,做起来却非常容易。
天然无色素的南瓜乳酪霜搭配松软喷香的摩卡蛋糕,不来一口么?

看完视频,你会掌握:
1.如何自制百合花蛋糕底托?
2.快速制作南瓜泥的方法和天然上色的小窍门。
3.可以单独享用的松软摩卡蛋糕配方和奶香清甜的南瓜乳酪霜。
4.饼干帽子的做法和挤花手法。
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葱香混合海苔酥,咸中带鲜香喷喷~ 
意料之外的搭配情理之中的好吃,真的不来一口么?(~ ̄▽ ̄)~

材料:
配方可制作饼干12块。
黄油提早软化备用。
无盐黄油 65g
小葱段 5g(随意掐几段)
海苔片 3小包
全蛋液 15g
糖粉 25g
盐 1g(1/4小勺)
玉米淀粉 10g
低筋面粉 80g
泡打粉 1/4小勺(1g)
依据个人喜好,表面可撒上白芝麻或磨点胡椒。
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添加了杏仁粉的饼干胚酥松,香脆的杏仁搭配酸甜的蔓越莓,还有烘焙过后焦脆的砂糖。
可以看成蔓越莓饼干的高配版,好吃不只一点点b( ̄▽ ̄)d

一个模子里出来的弟兄。(点击图片可看做法)


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饼干酥松混合果仁清甜;满满的开心果带来大大满足感。
 「超级多」的开心果仁,自己动手就要舍得下血本!

(博客不能连视频是怎么回事(⊙﹏⊙)b,点击链接,大家自取)
http://v.youku.com/v_show/id_XMzAzNTIyOTc3Ng==.html

首先来看材料。
配方可制作饼干14块。
无盐黄油 65g
盐焗开心果仁 50g
糖粉 25g
玉米淀粉 15g
低筋面粉 70g
泡打粉 1/4小勺(1g)
全蛋液 15g
黄油提早1小时取出软化备用。
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芝麻喷香,饼干酥脆,操作简单,味道棒棒哒~
又名「我有特殊的整形技巧」_(:зゝ∠)_

视频地址:
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很酥松的一抿即化的口感,榴莲混合牛油香气浓郁。

首先来看原料。
黄油 70g
玉米淀粉 25g
榴莲冻干粉 15g
糖粉或细砂糖(糖粉最佳) 15g
盐 0.5g(1/8小勺),就是一小撮
低筋面粉 65g


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上一篇的珍妮曲奇云顶小花反馈不错,果然又酥又粉不用啃的饼干还是蛮多人喜欢的。
也有妹砸问我是否有香脆有嚼头的饼干配方~
后面会出的,等我把香(?)气四溢的榴莲曲奇做好后~

今天来做两款威名赫赫的咖啡小花。
珍妮曲奇咖啡小花添加了咖啡酱,香甜酥松,几天内家里都会有那种打开小熊铁盒时扑鼻而来的浓郁香气。
网红曲奇添加了法芙娜可可粉和咖啡粉,不同于前者单纯的甜香,这款并不甜,微微的苦味回甘使咖啡和巧克力的存在感增强,层次会更丰富。
两款都酥松绵粉,一抿即化。萝卜青菜各有所爱,不妨都试试,找到自己喜欢的配方。
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