黄酒鸡翅是在三杯鸡的做法上稍微改良了一下，重点是黄酒，色泽透亮的秘诀在于冰糖，类似的菜品我基本不用白糖，最后收汁的时候故意让它略微露出些焦糊色，但吃的时候并没有焦感。

玫瑰花是番茄做的。

台布是杨国伟先生在尼泊尔为我带回来的，在此感谢！

    今天的话题是武侠，乾坤先生点的题。

    原题是：武侠小说会不会消失？萧逸大侠前不久说：武侠小说如果消失,将会是中国文化的悲哀。由此产生争论，如果我们要给经典武侠小说家封神，萧大侠当在其列，谁有疑问？请举手。

    这个题目太大，会消失？不会消失？我请教了一些大师。

    有的还健在，很快发来电报。有的不在了，我于是把问题抄在纸上，烧给他们，很快他们托梦给我。

    斯蒂芬-霍金的回答是：原始武侠写手非常普遍地存在，而智能化高手却十分罕见。假若武侠小说家们再坚持100年，人类一定能够大胆地从地球迈向未曾探索过的宇宙星体。他们可以去冥王星PK，武器不是刀，不是剑，而是未知气体。

    阿加莎-克里斯蒂的回答是：我不会让它轻易消失，虽然本来说好零点之后，咖啡桌上的秘笈自动会消失，但只要我想把故事继续下去，我就一定会有办法。比如：那些秘笈被转化成数字格式藏在某个尘封几百年的储藏室里，高手们被困在迷宫里，再强悍的掌力

    Miss Goody-Goody Look，中文直译是古迪装，英文直译是道学家、伪善者形象，这个直译很有趣，你可以理解为正派、精致得有些做作的古迪装给极富修养的上流社会女子带来知性和清高，但是并不全对。

    古迪装，它强势的线条上染着甜美的色彩，保守却不古板，端庄的气度中蕴藏着淑女的清新，它并不伪善，甚至略显天真。它是一串珍珠项链加羊绒套装，它也是及膝裙加芭蕾舞圆头鞋，它不是瞬间爆发、又匆匆消失的街头潮流，而是经得住时间考验的优雅代言。

    流光易逝、风格不老，古迪装作为大都会高素养女性心目中最经典的形象，已成为时装历史中的重要部分，并打上永恒的印记。

希区柯克的冰美人策略

     还记得2006年LV广告吗？画面中一辆喷气式火车正欲缓缓开过，一袭黑衣的Catherine Deneuve迎坐在站台边，她和她的LV旅行箱一起静静等待着火车靠站，将她带回梦中的巴黎城。

    这个桥断充满了希区柯克式的神秘悬疑，没错，它正是Marc Jacobs向这位电影大师致敬，借用了1964

   纽约2009秋冬时装周落幕不久，恶搞先锋“胡扯小子”Ben Tegel的新作品《美国式哥特》便高调登场，借着这张画作，我们来玩味一下被美国乡村文化浸泡了的哥特风格。

旧画翻新，意味两样

    村妞长相的Samantha Ronson带着戏谑的微笑，仿佛向世人展现她在二人世界中的主导地位，以及用另一种姿态宣告传统男权时代的过时。

    没有悬念，不用猜想，纽约秋冬时装周上总有几个看点是年年都摆在那儿的，弥漫得克萨斯牛仔味道的西部乡村气息，和从欧洲宫廷那儿学来的古典气质，哥特主义像万金油一样混融其间，加上些许明快的现代艺术风格，

闲来无聊买了只玻璃花瓶，想想装什么好呢？

做一道清蔬吧，切洋花萝卜的刀法是无师自通的，让它变成一朵花并不费事

沾料单起一只味碟装，其实也并不需要沾料

后来把菜捞出来吃了，在玻璃花瓶里种了绿萝，如今长得很茁壮

这会翻翻旧照，已是一年前的事了

拿出来晒晒，不然辜负了这般妖娆 我自独赏

人天生就是吃喝拉撒的动物，但人和动物的区别是：人知道吃什么和怎么吃。

如果撇开危害百姓、伤及信心等诸多因素，作为时尚观察员的我还是欢迎金融危机到来的，至少金融危机帮助我们打掉了一些浮华的泡沫，让复杂的人性从深水中慢慢露出本来面目，设计师们在这一刻借助发布会宣扬他们的人生哲学：神的力量也许的确存在，人的意志也不容威胁，说不定还存在诸如外星客改变世界的猜想，总之在这场生命对话中，老家伙稳若泰山打太极，年轻人临危不惧干革命。

远离纽约城

    纽约城听得见哭泣，华尔街到了历史上最恐慌的时刻，每天都有金融机构轰然倒下或重组，信贷紧缺导致经济行为减速，通缩将再度成为美国人面临的主要风险。在这个时候，人们的信念该怎样重新建立呢？

    当繁荣一面在残酷的现实中没落，时装却掉转方向，半个多世纪前，人们面对经济大萧条讨论裙长裙短，现在，裙子的长度和经济崩盘已经没什么关系，长裙保守沉静、短裙意志坚定，人们需要的是精神支柱的重建。于是带着神话含义的原始部落风情和兴盛于旧石器时代、没落于新石器时代的图腾膜拜跨湖过海来到纽约时装周的秀台上，试图安抚人们惶惑的心灵。

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    写杂志的人，难免案牍劳形，累心伤神，我又不是个爱热闹的人，晚上睡不着觉怎么办？不泡吧，不看碟，也从不找个人花花一番，故意弄些你来我往的迷情色意，天一亮，谁知道谁是谁的明日？

    我爱在厨房忙活，蒸点美味，忙点宵夜。为什么说蒸？蒸是磨蹭时间的好办法，而且最不失食物的本味，在水气氤氲中，慢慢欣赏蒸盘里的山河变色，蒸盘底下是急波叠浪，上面是滴答小雨，这时候，我常看《心经》。 

菩萨自在，读经的人也自在。一切都有如悠悠的浮云，任白天被禁锢的心随处飞散，所有障念、挂念全落下，落得安然静寂，智慧的了悟会令这个在夜深获得片

Somewhere over the rainbow

Bluebirds fly

Birds fly over the rainbow

Why then, oh why can't I?

If happy little bluebirds fly

Beyond the rainbow

Why, oh why can't I?