来顺德的第一站就来了千家客，只要和的士司机说去千家客就可以了，名气很响亮，招牌做鱼生。
鱼生其实是用新鲜的鲩鱼做的，都是活杀的。所以，要吃就要来一整条。既来之则吃之，点了条最小的也要4斤，满满的7盘鱼生，片的非常的薄，已经是透明的了，铺在冰上要尽快吃。拌料丰
鱼生其实是用新鲜的鲩鱼做的，都是活杀的。所以，要吃就要来一整条。既来之则吃之，点了条最小的也要4斤，满满的7盘鱼生，片的非常的薄，已经是透明的了，铺在冰上要尽快吃。拌料丰
加载中…加载中…来到顺德，就一定会来最有名的大良，大良多牛，听到过“食在广州，厨出凤城”嘛？凤城就是大良的别称，大良盛产厨子，也盛产美食。顺德是佛山市的一个区，大良又是顺德十个镇的其中一个，另外九个镇也是各镇有各镇的镇镇之美食，比如伦教镇的白糖糕，陈村镇的陈村粉。大良除了双皮奶，还有蹦沙，野鸡卷，污糟鸡等等。
所以，来到双皮奶的发源之地，就一定要尝。仁信是双皮奶首创，果然是用优质的水牛乳，一点奶腥味都没有，完全的浓郁奶香味，口感极其细滑，嫩！不过，依足传统的口味，于我们这些外乡人吃来，实在也是太甜了。。杏仁糊也是甜到拼命喝白水
第二天又来，吃姜撞奶，浓郁的姜味，很驱寒。而原盅椰子炖双皮奶，则有椰子的清香
吃心乐是要运气的，曾经一次去吃可是下午歇市，第二次去吃店门是开着但是面卖光了。此次是第三次去，终于吃到了，真是曲折折腾地不容易。
我不吃腰花，所以他们的招牌腰花面不尝试了，吃了一贯喜欢的雪菜墨鱼面+清炒鳝丝，都是现炒浇头，所以要等不少时间，加之似乎厨子很笃定，老板娘也不催促，真是等了有15分钟，效率远低于“老地方”几条街，好在面还是不错，苏式红汤，面身较硬挺喜欢的，浇头也炒的入味，墨鱼大块又新鲜，只是厨子应该把两份浇头连带油都倒入面汤中，吃起来有点油腻了。
隔壁老鸭粉丝汤排队人真多，我真是从来不吃，腥的很不对胃口。转个弯，金彪生煎王门口人龙很长，我也去噶了一脚。赛过小杨的
一直以为开在恒隆Dunhill楼下的The Aquarium by Kee Club是很高档的私人会所，价格一定辣手到我等贫民倒退三百步。今日拜访，还好还好，价格很平，口味很靓，卖相很正！
坐在Dunhill的皮质大沙发上进餐，对着一副Gary Grant的大幅照片，还是很低调高贵的，哈哈。不过我对环境一
西班牙有什么？斗牛、弗拉明戈、达利、高迪、布努艾尔、皇马。。。El Bulli！
El Bulli 还不知道这辈子有没有机会吃到，Tapas和Paella倒是可以在上海解解馋，虽然不一定那么正宗。所以，碰到曾服务过米其林一星餐厅GAIG的厨师Joaquin Campos客座Vue，也该还值得尝试下。
20多岁的年轻人，有多少人是从未煎过一只荷包蛋的？也许很多人连煮蛋的经历都没有吧，更表说下厨烧一桌好菜了。所以，不仅能下厨，还能研究菜肴的，才更令人尊敬和崇拜呀~~
今天在家里宴客，小花那些拿手的酱鸭舌油爆虾咖喱牛肉泡椒牛蛙黑胡椒大虾培根卷等等的统统不见，此次的主题是经典传统菜。
比如顺德家乡煎藕饼，这款地道的顺德小食，上海也见不到什么店家做，所以想解馋只能自制了。藕丝拌上火腿香肠喝开洋，两面煎透，端上桌来真是香味迷人啊！
