静思素食坊----静莲斋素食

    静思素食坊自2003年开业以来，经过了八年的风风雨雨。这其中的甘苦，恐怕局外人很难理解。在餐饮业中，素食业并不是一个盈利稳定，暴利的项目。自从北京出现素食餐饮以来，不断的有很多同行加入进来，也有很多因种种原由中途退出。为了普及素食，利益大众，保护我们赖以生存的地球。不论怎样，在方方面面的朋友支持下，尽管利润微薄，为了让素食成为大众的一种生活习惯，静思素食坊决定坚定的走下去。我们的菜品色，香，味俱全，受到很多朋友赞叹欣赏。在此，我们庄重承诺：不使用味精，不使用国家禁止的添加剂，调味品。我们制作面点所使用的面粉，是我们自己专门从怀柔，延庆等远郊区县面粉加工地点，在我们的严密参与陪同下，现场加工小麦，磨成面粉，并将干净，卫生的麦麸磨成粉，加入到面粉中，因此。我们使用的面粉是真正的全麦面粉。除此之外，没有加入任何漂白粉，增白剂等化学物质。我们这样做，虽然很烦琐，使我们的成本增加了不少，但是我们认为是值得的。

    我们努力做到：1：普及素食，让大众吃的健康，卫生。

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　　过度疲劳容易导致湿邪乘虚而入，因此，一定要合理安排作息时间。同时还要注意加强体育锻炼，适度的运动能增强体质，助消化，促进血液流通。

　　2、注意饮食卫生

　　大雨可以驱走高温，为我们带来丝丝凉意，很多人因此胃口大开。但是多雨潮湿的夏季，往往也是肠胃病多发的季节，因此饮食卫生马虎不得。多雨潮湿的季节很适宜肠道病菌和霉菌生长，因而极易诱发夏季急性肠道传染病和食物中毒。

　　4、勤运动

　　体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人，尤其是经常坐在办公室的OL，这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发一系列的病症。

　　手头拿点能发笑的东西，例如笑话集，也可以看看喜剧电影。当你发自内心大笑时，体内引起紧张的激素可的松和肾上腺素会下降，免疫力得到增强。这种效果能持续24小时。有一批志愿者当被通知要看滑稽影片后，心情立刻得到改善。

　　倾听音乐

　　如果你面临一项紧迫的任务，先听听轻音乐吧。如果工作场所没有条件播放音乐，可以在离家时带上小收音机或者带耳机的录音机。澳大利亚进行过一项试验，两组大学生被要求准备报告。一组工作时十分安静，另一组放音乐。结果显示，静悄悄准备报告的大学生们，血压上升，脉搏加速，而边听音乐边工作的学生，血压和脉搏都很稳定。

　　多想好事

　　找点时间，哪怕是15秒或5分钟，集中精神想想对你来说可亲的人或可贵的事情。

　　误区一：油脂、糖、盐过量

　　由于素食较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。殊不知，这些做法会带来过多的能量，精制糖和动物脂肪一样容易升高血脂，并诱发脂肪肝，而钠盐会升高血压。很多人还忽视了一个重要的事实：植物油和动物油含有同样多的能量，食用过多一样可引起肥胖。

　　误区二：吃过多水果并未相应减少主食

　　春节吃水果过多对身体有害

　　很多素食爱好者每天三餐之外，还要吃不少水果，但依然没有给他们带来苗条。这是因为水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量

在华盛顿特区的一个地铁站里，一位男子用一把小提琴演奏了6首巴赫的作品，共演奏了45分钟左右。他前面的地上，放着一顶口子朝上的帽子。显然，这是一位街头卖艺人。

没有人知道，这位在地铁里卖艺的小提琴手，是约夏·贝尔（Joshua Bell），世界上最伟大的音乐家之一。他演奏的是一首世上最复杂的作品，用的是一把价值350

说起吃素，不由得想起不久前的一段经历：

那是一个酷暑难耐的日子，我与同伴搭乘国航班机飞往蓉城。与我邻座的，是一位着装前卫、打扮怪异的艺术家模样的男子。

午餐时间到了，乘务员开始为大家分发盒饭。“先生，这是您订的素餐。”随着空中小姐亲切的呼声，一份色香俱佳的素餐盒饭摆在了我的面前。

“您吃素吗？太奇怪了！你们西藏喇嘛不是要吃肉的吗？”旁边的“艺术家”一边问，一边用诧异的眼神盯着我，仿佛见到外星人一般。

“你怎么知道西藏喇嘛要吃肉？”

“当然了！我是有名的‘西藏通’，我和我的朋友都见过喇嘛吃肉，我在介绍西藏的文章里面也是这样写的，这是众所周知的事情！我和我的朋友还经常打趣说，像我们这样的肉食动物，将来出家只有去西藏了，因为汉地和尚

枸杞颜色鲜艳，味道甘甜，形似玛瑙。自古以来备受人们青睐。

苏东坡喜欢在庭院种枸杞，用它宴请宾朋。陆游年老时两眼昏花，常服枸杞粥，留下了“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞药性平和，可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。

中医认为，枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明，枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质。其中，维生素C的含量比橙子高，β―胡萝卜素含量比胡萝卜高。此外，枸杞还能增强免疫力，具保肝、抗疲劳、抗衰老等作用，适合抵抗力低、身体虚弱者服用，常服可延缓衰老、强身健体、美肤养颜。

服枸杞四季皆宜：春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。以红茶3克、枸杞子20克，用沸水冲泡即成枸杞茶；也可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡；银耳15克、枸杞子25克，加适量水用文火煎成浓汁，即成枸杞银耳羹，隔日1次，温开水兑服

一般来说，健康的

　　非淡泊无以明志，非宁静无以致远。

　　夫学须静也，才须学也。非学无以广才，非静无以致远。

　　慆慢则不能研精，险躁则不能理性。

　　年与时驰，意与日去，遂成枯落，多不接世，悲守穷庐，将复何及。

　　这是诸葛亮告诫教育子女的一篇短文。词句虽简，但句句发人深省，若能细嚼其味，将领略无尽。

　　在今天，社会上到处都讲「快速」，求「效率」，见「成果」。因此，许多事经常在没有周全思考下就决定，其所衍生的事端，往往更加棘手，甚至招架不住！我们几乎可以感受周遭有那么多人，每天活在疲于奔命中，日日沉陷在挣钱的追逐下，这是何等的悲哀！

　　翻开史页，孔明先生未发迹前乃一介布衣，耕读于南阳中。农暇，展读经籍，向往先贤，或三五友好吟咏诗歌、游山玩水，日子过得如同诗情画意般，其乐融融。相形之下，今人何其苦呢？

　　但自刘备「三顾茅庐」后，孔明先生才成为家喻户晓的人物。一篇「出师表」，千古流芳，道出了诸葛先生的赤诚风范；而「诫子文」虽好，却鲜为人知。况其中蕴含的义理，确实很契合现代人之需。只可惜，现代的人因为没有「文言文」的功

一切是从鱼开始的。我叔叔每年夏天都会租船（出海捕鱼），因为当你长到一定的年龄，你就被允许加入晨起出海捕鱼的男人们的行列。起初的出行还是很有意思的，不过没过多久我就再不想吃那些花了将近12个小时费力捕到的鱼了。我开始意识到不想吃鱼是因为我为自己将它们置于这样的处境而感到难过。我把这种想法告诉家人，尽管他们感到有点惊讶，不过还是表示理解。我想对于素食者来说，来自家人的祝福和理解使他们更容易地将素食继续下去。

一年前使我彻底放弃肉食是出于两个原因，第一就是我的健康问题。在最初放弃肉食之前，我有点超重。我决定减掉赘肉，但不是通过速效节食法或断食，而是从我所吃的食物下手，找出最易使人发胖的食物并将它们从我的饮食中去除。结果发现其中最易使人发胖的