健康送 送健康

     你一定听说过，果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分，因此，要连皮吃蔬果，人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食物的“全部营养”，可一些“不安分子”也有可能混迹其中，被一起吃下肚中。

　　土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人会把土豆连皮一块儿煮，以为高温过后一切问题都迎刃而解了。其实不然。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质，以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高，过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。因此，食用土豆时一定要去皮后烹制。

　　红薯营养丰富，但属于碱性食物，

@牛丼屋  据说

    广州日报讯（记者林晓丽 通讯员 符波）“乳鸽天王”、 “寿司天王”、 “咖喱天王”、“大什扒天王”…… 今天， “饮食

    世界卫生组织(WHO)第113届会议对饮食、运动、生活习惯等议题进行了研讨，提出了全球健康新战略。会上，世界卫生组织向人们推荐了6类最佳食物及提出相关的建议，包括控制饱和脂肪的摄入量，以不饱和脂肪取而代之，多吃蔬菜、水果、豆类、粗粮等，希望人们以一种健康的饮食习惯对待生活。

　　1.最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

                 

    很多家长会认为，100%纯果汁是健康食品，孩子喝得越多越好。美国儿科学会提醒家长和儿科医生:100%纯果汁确是健康食品;但若过量摄取，则会引起

如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油，什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，让消费者眼花缭乱。实际上，各种烹调油都有自己的营养特点，许多方面难分高下。只要使用得当，就可以给自己和家人带来健康。

花生油：注意挑选品牌

高级花生油由优质花生精制而来。花生容易污染黄曲霉，黄曲霉毒素具有强烈的致癌性，因此粗榨花生油由于卫生质量难以控制而存在潜在的安全问题。消费者在购买时一定要到正规商店或超市，挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素E，热稳定性比色拉油还要好，是品质优良的高温烹调油。

调和油：

　　广州历来是中国南方重镇，秦始皇统一岭南之后，汉越文化和生活习俗很快融合，广州不仅成为岭南文化的中心地，而且其饮食文化在岭南饮食文化中也独具特色。

　　广州主要以粤菜为主，粤菜的形成历史悠久。早在汉魏时期，一批批中原人移居岭南，使广州饮食文化深受中原饮食文化的影响。鸦片战争后，欧美各国的传教士和商人大量涌入，广州万商云集，为广州饮食业的发展提供了广泛的市场。古广州一带河汊纵横，雨量充沛，气候宜人，其西面、东面和北面丘陵环绕、林丰草茂，岭南佳果丰富，飞禽走兽亦多；南面临海，滩涂辽阔，出产不少咸淡水产和两栖类动物，这使古广州成为中国饮食资源最丰富的地区之一。粤菜博采中原美食和西餐之长，再吸收广东境内地方菜的优点，正如广州的文化，融汇古今，贯通中西，形成了有别于国内其他地区、独具特色的广州饮食文化，并赢得了“食在广州”的美誉，名扬海内外。

　　说到美食，粤菜最具代表性。粤菜取百家之常，用料广博，选料精细，技艺精良，善于变

罗汉果茶：罗汉果1个开水泡服。需要注意的是本品有一定的通便作用，对嗓子干痒又伴　有便秘的人来说是个日常好饮品，但对于容易腹泻的人来说，还是尽量少服用为好。
桔梗汤：桔梗15克，甘草30克，开水泡服。桔梗有宣肺祛痰、利咽排脓的作用，服用后咽喉　干痒疼痛症状自然就会减轻。
鲜姜萝卜汁：白萝卜100克，生姜50克，洗净打碎取汁，混合后含咽，可化痰、止咳、润燥，　故本品可治疗慢性咽喉疼痛，失音等症状。

咸柑桔：化痰止咳、治喉痛，治声音沙哑（开声）等等（一款最最有效、最省成本的良方）。

以下是我个人收集了一些别人实操过的制作咸柑桔的方法，我自己也做了一瓶，第一次就成功，不错，呵呵！是用09年春节的柑桔做的，到现在（11月份）已经有8个月了，柑桔开始

国际会议上定出了6种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶；人家不提牛奶，你注意啦；第五骨头汤；第六蘑菇汤。

有一个很原

    谚语是人民群众在生活实践中的经验、教训和取得的知识的总结，内容极为广泛。它具有较强的说服力和感染力，人们可以从中吸取营养，受到有益启迪。这里谈及的养生保健谚语，通过流传、成了人们长寿之道的宝贵财富。
　　

    健康长寿，这是古住今来人们追求的重要目标。这些谚语传授的经验道出了“生命在于运动”、“动则不衰，用则不退”的真理，它告诉人们，勤劳动、客运动，是健康长寿之道：如“运动好比灵芝草，何必苦把仙方找”。”入伯不动，脑伯不用“。“早起做早操、一天精神好”。“不抽烟．少饮酒、活到九十九。”“饭后散步，不进药铺”。“不抽烟、不喝酒，病魔绕着走”。“拍打足三里，胜吃老母鸡”。“竹从叶上枯，人从脚上老，天天干步走、药铺不用找”。“一天舞几舞，长命九十五”。

　　注意饮食卫生，防止病从口入：“饭前洗手，饭后漱口”。“预防肠胃病，饮食要干净”。“吃了省钱瓜，害了绞肠癌”。
　　
　　注意吃饭的量，把