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金管道酒店餐饮管理咨询和管理培训系统

                          【系统核心简介】
   

 

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点金智慧商学院TEC线上学习平台可解决外派学习、企业内训、游学考察的多种弊端
公爱迪djzhsxy
1、费用较高、每人参加一期2天学习班含差旅费一般都需花费3000元以上;且外出人身安全系数也会降低;
2、每期学习班只有一两个课题,时间有限,难以全面系统学习到更多内容;
3、考虑到成本问题,同一企业参加人数受限,同一层级人员难以同时外出参加。
4、内训容易占用并影响企业营业时间,全员难以不同层次的同步学习;
5、多数企业人员流动较为频繁,一两次内训的培训成果难以持续的长久保持;
6、多数企业内部培训师、管理人员的培训水平有限,同时一些企业员工对内部组织的学习兴致也不高。
7、每个地区每家企业均有
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TEC平台是点金智慧商学院(点金大学堂)搭建,是为服务型企业打造梯队人才,全员同步提升,为企业持续健康发展建设“人才晋升体系”的专业线上学习平台
公爱迪djzhsxy

服务宗旨
点石成金,开发经营管理智慧,为酒店餐饮企业的持续发展塑造系统化、可晋升性梯队人才,引导个人与企业实现共同价值目标。
前沿
1、感知市场一线动态,升华思想,始终走在趋势前面。
2、每月更新,足不出户时刻学习最新方法、经营管理智慧。
3、推出前沿课程、播放优秀企业现场,解密企业成功密码。
高端
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英文名称:talent echelon construction
中文名称:人才梯队建设
简称:TEC
平台隶属点金智慧商学院(点金大学堂)
是为服务型企业打造梯队人才,全员同步提升,为企业持续健康发展建设“人才晋升体系”的专业线上学习平台
为信供忠好:djzhsxy

服务宗旨
点石成金,开发经营管理智慧,为酒店餐饮企业的持续发展塑造一流的系统化、可晋升性梯队人才,引导个人与企业实现共同价值目标。
前沿
1、感知市场一线动态,升华思想,始终走在趋势前面。
2、每
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英文名称:talent echelon construction
中文名称:人才梯队建设
简称:TEC
平台隶属点金智慧商学院(点金大学堂)
是为服务型企业打造梯队人才,全员同步提升,为企业持续健康发展建设“人才晋升体系”的专业线上学习平台
微信公众号:djzhsxy

服务宗旨
点石成金,开发经营管理智慧,为酒店餐饮企业的持续发展塑造一流的系统化、可晋升性梯队人才,引导个人与企业实现共同价值目标。
前沿
1、感知市场一线动态,升华思想,始终走在趋势前面。
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潜能达认为:酒店公寓,与遍布大街小巷的社会旅馆、招待所不同,是一种新型的业态,是与国际标准接轨的,专业化、品牌化、连锁化发展的酒店设施。酒店公寓管理在房价上是低廉的,但提供的硬件设施和服务水平并不低档,提倡为客人提供价格适中、物有所值和满足型的服务。实际上,酒店公寓是一个舶来品的概念,其准确的定义还需要中国旅游行业的不断摸索和著名品牌的发展实践,才能逐渐明确。现代意义上的酒店公寓不是便宜两个字可以概括得了的,它的某些设施设备可能比星级酒店还要周全和完善。总的来讲,现代意义上的酒店公寓管理要满足几个条件: 功能简化。服务功能集中在住宿上,会议、娱乐等功能大大压缩,甚至根本不设任何产品,不能单纯谈论价格的高低,只有性价比高的酒店才有生命力。酒店公寓把现代家居的卫生、简约、清新、温馨、舒适、实用等特点融入客房,努力给客人以家的感觉;北京潜能达酒店管理培训课程定期开班,搜一下“酒店管理培训 潜能达”可试听孙老师免费公开课

目前市场上的主要酒店公寓品牌都将受到一系列挑战,概括一下,中国酒店公寓将面临来自内部、外部等诸多方面的挑战。 从外部来看,一方面酒店公寓面临这成本模型的考验,另一方面

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全行业的初级阶段“目前中国度假酒店的消费者对酒店的服务质量、软件、设计等方面意识还不够强烈,注重的大多以价格为主。在潜能达孙红伟老师看来:度假酒店大多数管理者都表示,希望用差异化品牌去赢得竞争。在专家眼中,品牌竞争分三个层次:认知度、美誉度、忠诚度。对国内排名前几位的度假酒店管理来说,品牌认知度基本不成问题——几乎所有人都知道。但美誉度和忠诚度呢? 据网络调查,对大多数消费者来说,排名前几位的度假酒店管理差别不大,他们选择入住哪一家是很随机的。而且,即使同样是入住一家国内连锁品牌酒店,上海某个门店和成都某个门店留给消费者的印象也截然不同,北京潜能达酒店管理培训课程定期开班,搜一下“酒店管理培训 潜能达”可试听孙老师免费公开课

加大会员入住比例”,几乎是所有度假酒店管理者都要提到的话题。 度假酒店的客源主要来自几个方面:会员、渠道商、团体协议客户、上门散客。通过携程、艺龙这样的渠道商获得的客源,利润中的很大部分要被抽佣;团体客户,折扣也被压得很低,利润有限;上门散客虽然利润相对最高,但极不稳定。 于是,在潜能达孙红伟老师看来,会员无疑是最好的客源。事实上,作为终端客户,除了能带来稳

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北京潜能达教育科技有限公司孙老师说:“要有良好的服务意识 ”怎样认识服务意识 意识是人类所固有的一种特性,它是人的头脑对于客观世界的一种反映,是感觉、思维等各种心理活动的总和。存在决定意识,意识又反作用于存在。意识是通过感觉、经过思维而形成的,思维是人类特有的反映现实的高级形式。服务意识是通过对服务的感觉、认识、思维而形成的,它是与酒店精神、职业道德、价值观念和文化修养等密切地联系在一起的。

要培养服务员的创新力。创新力是灵魂:创新是个性化服务的源泉,个性化服务是提高服务质量、赢得客人满意的最佳途径。创新源于细节。美国管理专家费拉尔•凯普说:“不要忽视细节,差距从细节开始,1%的错误可能导致100%的失败,”它充分说明了注重细节的重要性。许多服务到位的酒店,闪光点就在于细节上的创新。酒店卫生间通常配备两把牙刷,而它很容易使同住一个房间的两位客人混淆,一些酒店就配备两把颜色不同的牙刷,轻而易举地解决了客人的需求。

世界著名酒店经理人科迪斯•塞缪尔斯曾说过:“酒店本身就是商品;任何酒店实质上都没有什么特别之处。除极少数与众不同的酒店外,消费者最看重的只有价格,他们对这家或

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市场格局中,国国内的高星级市场基本是国外酒店集团在主要管理,而占总量90%以上的中低档星级宾馆和度假酒店市场上,国内品牌有很好的发展机会。从97年中国第一个真正意义上的度假酒店品牌诞生至今,已经形成了三大阵营,第一大阵营就是全国性的度假酒店管理品牌,例如如家、锦江之星;第二大阵营就是一些区域性的度假酒店品牌,例如上海的莫泰168广州7日酒店连锁、南京的金一村等;第三大阵营就是国际酒店集团,例如法国雅高的Ibis和美国Super8面临的挑战,国外度假酒店品牌的进入,国内度假酒店的盲目投资都将冲击现有的经营格局。可以说,目前市场上的主要度假酒店品牌都将受到一系列挑战,概括一下,中国度假酒店将面临来自内部、外部等诸多方面的挑战。 从外部来看,一方面度假酒店面临这成本模型的考验,另一方面又面临着市场规范的考验。

潜能达孙老师专门进行了市场调查:目前市场出现了一种度假酒店,KTV、桑拿等都做,这就脱离了度假酒店这一本身概念。更有一些度假酒店的价格已经超过了度假酒店价格区间和范围、炒作概念、盲目投资等误区,所以对于先期介入并有领先优势的度假酒店企业而言,抓住创建行业标准的机会,对其发展将是一个莫大的助推。从内

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酒店每个部门每个岗位都有很多岗位知识、岗位工作政策与程序、岗位技能等等,这些都是很明确的,不管是新员工或在职员工都必须熟练掌握这些能力。岗位技能培训主要由两部分组成:其一是对新员工进行系统的培训;其二是对在职员工进行反复强化培训,不断提高。尽管在职员都已接受了这些培训,但在平时的工作当中往往又忽略了,如餐饮部员工在进行席间服务时常常会忘记询问宾客意见等等,或者对技能的掌握程度不足,如摆台的效率和效果欠佳等等,通过这些岗位技能培训可使在职员工的岗位技能得到不断的提升。

随着酒店业的快速发展,酒店管理岗位系统、标准化培训已是酒店企业发展的必须。我们纵观全球酒店业,无一不是在运用战术实现战略化目标的。而现在酒店业的百店一格同质化现象,让传统酒店将面临着重大的挑战,唯有打破这种固有的旧模式、才能未雨绸缪,壮大生命力!唯有制定和丰富酒店多元、先进、独特的经营战略模式,才能面对行业内外的竞争压力。

北京潜能达酒店管理培训机构在全国金牌讲师孙红伟老师的号召下,现拥有高级酒店管理培训师、酒店管理咨询专家顾问二十余名。皆在国内大中型酒店餐饮企业担任过高级管理职务,一线实战经验丰富。已在

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新员工入职培训有培训目标,也就是说,当培训结束后,新员工应掌握以下内容;1、知识目标(1)酒店发展史(2)酒店创建的背景(3)知道酒店的组织结构(4)了解酒店服务项目与设施(5)理解酒店培训政策和程序(6)员工手册(7)一般性规定(员工餐厅、宿舍、更衣室管理规定)(8)礼貌礼节及个人仪容仪表要求 (9)电话礼仪(10)投诉处理程序(11)紧急情况处理程序(12) 服务意识(13)宾客心理学(14)消防常识(15)酒店基础英语(16)了解自己工作的重要性以及对他人工作的影响力(17) 酒店的场所构造及服务场所的分布情况(18)对酒店的整体运作程序以及提供的服务过程有一整体认识(19)找出回答问题的资源

岗位技能培训:潜能达孙老师说:“酒店每个部门每个岗位都有很多岗位知识、岗位工作政策与程序、岗位技能等等,这些都是很明确的,不管是新员工或在职员工都必须熟练掌握这些能力。”岗位技能培训主要由两部分组成:其一是对新员工进行系统的培训;其二是对在职员工进行反复强化培训,不断提高。尽管在职员都已接受了这些培训,但在平时的工作当中往往又忽略了,如餐饮部员工在进行席间服务时常常会忘记询问宾客意见等等,或者对技能的掌握程度不

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孙红伟老师介绍

企业核心赢利能力建设第一人

500强讲师

酒店内训专家

食研究会培训顾问

天津狗不理酒店集团特聘顾问

酒店餐饮《金三角赢利系统》创始人

讲师网、培训网、赢在前沿、先之酒店集团特聘讲师

十一年酒店餐饮业企业高管经历的高级职业经理人;同时已有六年职业管理咨询和培训经历;

是国内酒店餐饮业为数不多的实战派资深管理顾问


  《酒店餐饮内训课程》

1、中基层、中高层管理技能提升课程

2、王牌领袖店长特训课程

3、管理团队凝聚力建设课程

4、盈利模式建设课程

5、新时期营销策划课程

6、金牌服务模式课程


  《管理咨询业务项目》

1、开业筹备

2、盈利模式设计

3、品牌策划与建设

4、整合营销策划

5、标准化管理体系建设

6、内部经营诊断与创新


金三角赢利系统》导入

金三角管理团队自动化运作系统

金三角优秀员工业绩倍增系统

金三角企业核心赢利能力建设系统


官网:

http://www.qndpx.com

W:15010104505

Q:76964670



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