人为何要以蔬果为食“人类生来就应该以水果和蔬菜为主食”，从生物学上来说，有以下5大理由能证明这种说法。（1）    水果和蔬菜含有丰富的“水分”（对身体来说，水分比食物更为重要）。（2）    水果和蔬菜能够给我们丰富的“糖分（碳水化合物）”（糖分是身体的能量来源）。（3）    水果和蔬菜含有丰富的“酶”（酶=生命力）。（4）    水果和蔬菜含有构筑健康的身体所必需的营养以及治疗生活习惯病的成分。（5）    水果和蔬菜有助于身体保持弱碱性。下面对这5点分别进行说明。（1）   身体需要“生命之水”——水果的水分才是“生命之源”生机健康法倡导的饮食方法能够清除常年排泄不出去积蓄在体内的废物，对治疗毒血症有着卓越的效果。这种方法要求富含水分的水果和蔬菜至少要占到饮食的70%。众所周知，想要维持生命，水是仅次于空气的重要因素，因此，比起能否摄取充分的营养，能否摄取充足的水分更为重要。没有水，我们就