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烤六线鱼

一夜干

柠檬

分类: 私房菜
优秀的食材,只需要用最简单的方式料理就好!舌尖上的中国原话是说“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式”,它把这句话传遍了大江南北全球各地,有时我们说起时只是笑谈并不会完全当真,而这一次,确实从根本上领略到了它的真谛。



一条鱼可能会有N多种不同的做法,要是细说起来那篇幅得超长了!记得以前在日料吃到过一种烤的鱼,味道鲜咸入味,即有鱼肉的鲜美,又透着一种复合的层次感,后来了解到原来那是一种叫做“一夜干”的鱼料理。

  

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