加利索

以前总是吃外面买的馒头、包子，虽然知道不干净，但是总以为不干不净吃了没病。现在随着年龄的增长，懂得要吃的健康，吃的养生，健康的早餐还得自己亲手做。馒头可以做早餐，同样可以做晚餐，配上几个小菜放个汤，又简单又清爽。我老公这个半北半南方的男人夸下海口说不介意连吃一个月的馒头，那我这个做老婆的要好好学学这个北方人的主食：馒头。先从最简单的刀切馒头开始。

材料：面粉、酵母（也可以购买自发面粉）、胡萝卜汁、糖

做法：

1、首先我是用了三根胡萝卜榨

    我是从05年迷上的龙虾，印象中那个时候应该是“0574龙虾的故事”刚开业的时候吧，自从江东箕漕街的分店一开，我就成了名副其实的常客，服务员都认得我，夸张的时候一天两餐都在哪里吃，渐渐龙虾生意火了，排队等候半个小时也是常有的事情，我经常是下班前就订好了位置，一到那里就大摇大摆地进去，有位置就坐下，不看菜单就先上金牌龙虾和酸菜鱼，这两个菜必点。去年龙虾事件的发生，宁波好多龙虾店都销声匿迹，生意好是冷淡，今年视乎又有冒出的迹象。先不说这些了，好像有些扯远了，正因为吃了那么多年的龙虾，自己对龙虾口味的调制也有了些研究，而且在不断改进。爸爸喜欢抓鱼、抓宝元蟹、摸丝螺、抓黄鳝、抓龙虾...凡是可以想到的都抓，我们家常有的吃野生的菜肴。因为市场上的龙虾很脏，一直没有敢买，所以好久没再做龙虾了，这次爸爸抓了好多龙虾，自然而然，今天的主打菜：秘制龙虾。

    准备的材料有：肥瘦相间的肉1斤左右，芹菜、胡萝卜、胡椒粉少许、盐一小勺、鸡蛋一个、糖少许

    首先将肉切成小片，然后斩碎，一半斩一边加一小勺的盐、少量胡椒粉、少许的糖提味，胡萝卜刨丝用少许盐腌制一下，使胡萝卜变软，腌制后滤掉多余的水。芹菜切成最细的沫，然后与一部分肉混合，加入半个鸡蛋液。另外一部分的肉与芹菜混合，加半个鸡蛋液。搅拌均匀，让馅料混合均匀即可包饺子了。

    包饺子很简单，饺子器上放上饺子皮，肉馅加一点，用筷子压一压，肉馅放太多包不住，加适量即可，多包几个就有经验了。

    包好饺子后，蒸饺子了，宁波人一般喜欢带汤吃饺子，北方人喜欢蒸着吃，然后蘸着醋，能吃很多，我今天先做蒸饺。蒸锅加适量水置火上，我加了一片蒸笼布，防止水饺粘锅，水开后放饺子盖锅中火煮10分钟即可，蒸出来的饺子变得透明有嚼劲，醋里面

今天一个朋友送了我很多他们家乡的粉丝，于是晚上就决定做炒粉丝了。我第一次做炒粉丝，老公也第一次吃，虽然嘴巴没主动说什么，但是看他吃的量，明显是好吃才会吃那么多嘛，还一直强调以前从来没想过吃这个，也没吃过。我自己得意一下：说真的，我做的炒粉丝真的好吃，好吃的关键是料足。

材料：甜面酱、韩式辣椒酱、鸡蛋2个、猪肉丁、胡萝卜、莴笋、包心菜、乌贼（海鲜任意，可以加鱿鱼或者虾仁均可）、蒜泥、酱油、糖

材料：包心菜半株、洋葱少许、蒜5-6瓣、干辣椒4个

做法：

半株包心菜再对半切开，然后手撕比较容易，洋葱切丝，锅内下比平时多一半的油，爆炒洋葱和蒜，然后加干辣椒和炒包心菜大火炒1分钟，加适量的盐和一勺酱油即可。

特点：价格便宜，味道飘香，清脆可口，是餐饮店的热门菜，在家做也非常方便，立刻动手做一下吧。

        莴笋叶中的维生素和矿物质非常丰富，营养价值要高于莴笋茎。每100克莴笋叶含维生素A的量是莴笋茎的5.9倍，维生素B1的含量是茎的3倍，维生素B2的含量是茎的5倍，维生素C的含量是茎的3.3倍，钙的含量是茎的1.5倍，铁的含量是茎的1.7倍，锌的含量是茎的1.5倍。莴笋叶中蛋白质、膳食纤维的含量也高于其茎。

材料：莴笋叶（莴笋1.5元,一般叶子不要钱的）、胡萝卜、洋葱、蒜泥

做法：锅内下少许油，中小火下胡萝卜丝炒10秒钟，下蒜泥和洋葱丝炒10秒钟，下莴笋叶子炒20秒钟，加入少许的盐和糖，起

自从上次成功做了山楂酱后，就决心要尝试各种水果酱，草莓酱自然不能错过，草莓的季节即将过去，看到还有新鲜的草莓赶紧买了2斤，满心期待。

材料：草莓1000克、棉白糖100克、柠檬1个

做法：草莓先泡盐水5-10分钟后去蒂，用棉白糖稍微腌制一会，然后大火烧开小火熬制，中途加入柠檬汁待熬煮至收汁即可。

可直接吃或者蘸面包片食用。

可乐鸡翅

材料：可乐1瓶或者1罐、鸡翅7-8个、姜2片、蒜头4个、大葱1/3根、酱油、油。

1、鸡翅洗净滤干、锅内加少许油，放入姜片和蒜头，调中火放入鸡翅两面煎一下，然后加4调羹左右的酱油上色。

2、倒入可乐，大火煮开后中火继续熬煮。

3、待汤汁收一半左右加入大葱段继续收汁，直到汤汁浓稠即可起锅。

    前几天崔老师在QQ里邀请我给孩子们上一趟关于美食的课，我欣然答应了，但其实心里有点紧张，因为从来没有给孩子们上课的经验，这生平头一遭心里不免有点忐忑。不过崔老师鼓励我，说是只要一边做一边简单讲解就行了，并告知我到时候做的是水果拼盘和寿司。于是我在网上搜集了一些简单水果拼盘的样式，至于寿司我以前经常做，这次是驾轻就熟，为自己有点小紧张的情绪算是找到了点依仗。

    这一天终于到了，我一大早就带着女儿和准备好的食材到了幼儿园，路上看到女儿那略带崇拜的眼神，心里不禁有点高兴，对这次活动也更期待了。老师趁点名的时候跟大家