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Chengdu(2009-12-17 10:43)
接近成都回来已经1个月零1个星期了
刚刚才把照片整理出来
1个礼拜的快乐日子
转眼即逝,心底里却依旧怀念着那份淡淡的幸福
12062136_281059514
我会期待再一次踏上这块土地
只是猜不到那时候会带着怎样的心情
海 沙滩 市场(2009-12-09 13:41)
话说人懒还是有一定境界额
成都的片子到现在还没有放上来
上礼拜outing去三亚,很勤快的先把照片放上来了
说实话对海景一直么啥好感
以前还和akane说好以后阿拉蜜月2对一起去埃及热烈的笑脸
马尔代夫这种地方,欢喜淹掉就淹掉好了,阿拉乏care额
回来倒片子额辰光,发现这张鬼使神差的拍出了暗角,那个激动啊
偶用个18-135的狗头竟然还拍出来暗角,hiahiahia~~
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那天跟akane抱怨说很久没有喝到sa同学的咖啡了
akane说sa现在忙到msn聊天都是她代打字额,Orz
偶说那你代偶抽他吧,回说是他在精神上抽偶。。。
量sa也只肯在精神上抽一下,否则就诅咒他吃巧克力噎死,hiahiahia~~
sa说偶还欠他蛋糕,晕,偶们上次约好的黑暗料理都还没兑现,前次还是和alex一道去额来
竟然要生日蛋糕,还是农历的。。。
偶说那你们约好在IN cafe三国杀,提前两天通知就行
结果来了一句,那就后天好了。。。偶明显是中计了。。。
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上周很意外的接到小姐姐的message,而且竟然是跟我定蛋糕
或许是许久没有接单子了,又或许是心态已经不对了,发现自己拿着打蛋器的时候竟然一点自信都没有
小姐姐说要方形的蛋糕,比较好切,说实话我还真没有方形的模子
急着在淘宝上面下单的时候竟然选错了10寸的模子
不过方形本来就比较小,10寸的拿在手里也像八寸的
所以,如果要送人蛋糕,又要看上去大的话,相同尺寸的一定要选择圆形
 
最近的风格偏向于素雅
装饰都简洁到不行,不过我知道这种风格还是受一部分人的追捧的
清乳
Light(2009-11-30 10:36)
最近发觉自己很懒很懒
成都回来都快一个月了,照片还静静的躺在相机卡里
不知道什么时候起
突然没有了拿起相机的激情
没有了做蛋糕的欲望
Alex说有个mm在新浪blog上写做蛋糕的日记
可以赚好多赞助,都不用上班了
是呢,曾几何时,我几乎每天更新blog,每天做不同花样的甜品
那时候,blog的浏览量也很大,呵呵
也许,因为有个心结一直没有解开,才让我丧失了这一切
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香蕉费南雪(2008-07-08 17:02)
Banana Financier
(小蜜你明白我为什么说你一定要吃了吧 hiahiahia~~)
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觉得是自己篡改配方的有点失败的作品
中午在食堂搜刮了n多香蕉,打成泥(不明白明明做了处理,竟然还是褐变了。。。)
感觉上量加得有点多,面糊的状态有点像藕粉。。。
加了少许花生粉,感觉上这两样东西不是很搭(偶篡改配方到境界了。。。)
不过烤好以后倒是一房间的香蕉味,而且组织结构好像碗仔膏哦,很Q
 
p.s. 阿歆,偶真的很生气哦,后果很严重哦,还有那个死akane!
Cannelés Bordelais(2008-06-20 12:41)
可露莉,原名Cannele de Bordeaux
原籍法国,是个外表小巧如黑色皇冠的经典甜点。
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第一次看到它是在lorraine的space,觉得很可爱,就把方子记下来了
一直想买铜模,可是上海没有悲伤
上周和小妈去澳门路,买到了硅胶模
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少烤了15分钟,颜色很淡,不过自己比较喜欢这样的色泽呢
也因为
Macarons(2008-06-19 15:20)
记得早前老大问偶说为什么他们的macaron老是裂
呵呵,偶其实知道原因,故意不告诉他
谁叫他老是忽悠偶
粉色的,草莓味
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喜欢用花生粉代替杏仁粉,吃起来很香的,好像花生牛轧糖哦
懒得放夹心了(以前做DMS peanut时一天夹了6000+片,有心理阴影了生病
不过由于那时候的超强度练习,现在夹夹心都不用称了,精确度+-0.2g,
08上海烘焙展(2008-06-17 09:17)

把片子转过来了

 

今年的烘焙展很差,差到入场不到3小时就想走人生气
尤其是心里依旧在回味着Lorraine拍的法国烘焙展的片子
看到那些很差的甜品简直是侮辱眼球
然而最不能理解的是偶越觉得差的地方越是围了里三层外三层的人在观看和拍照
是偶的眼光有问题么?总觉得是观展人群的素质在逐年下降正在思考
@gz cafe(2008-06-16 22:58)
最后还是翘课去了义卖
哈热闹亚,graz真是好人,大家都很谈得来
而且没想到偶的饼干还一下就卖掉了,呵呵,阿歆功劳不小!
packaging和lable都做得不错
没拍到自己的555555555555555
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中途转道去了nap cafe,皆因某人说他们下午会杀去nap
啥宁晓得偶们到了nap接到电话,语:阿拉在gz附近!orz orz orz
于是杀回gz,顺便也消化掉先前吃的85'c的东西
终于在gz顺利会师,容易么。。。。
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