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说到纳总,不得不提到在某踢威的那段岁月。回忆那段风餐露宿、饱含辛酸的时日,至今我都会心房震颤、泪落几行。那时,我这样的实习生在某踢威就如苍蝇一般,多且遭人漠视。我那日出而作、日落而息的伟岸的新闻理想,被现实蚕食得所剩无几。没人刁难、也无人理会、没机会外采……我和其他的“苍蝇们”都趴在了玻璃上——前途看似光明,却找不到方向。
纳总和我有很多话说,见面从来都是絮絮叨叨。我们三五天会通电话,互通有无,互报近况。每次电话或者见面我们都会互通八卦、不谈理想、只聊桃花。我乔迁新居,请的第一个客人就是纳总。我为她做最爱的烧排骨,她很给面子地一块不剩,完事后还大肆溢美我的厨艺。纳总时常在我家小住,我们聊到半夜不睡觉。
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步行街,天街。全是卖特产的,商业味儿太重。
井冈山的清晨。
雾中的黄洋界。
某瀑布,由于太累,爬山辛苦,忘记名字了。
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湖南人吃的鱼品种不多,好可怜。除了草鱼、雄鱼、就是鲫鱼了。
本想买小鲫鱼油炸,可惜没有小鲫鱼卖,只能买雄鱼了。
雄鱼头明天蒸着吃,鱼肉做了油炸鱼块。
鱼切成小块,用酒和盐腌制一小时以上。
然后把腌制好的鱼裹上蛋清和水淀粉做成的浆。
这样鱼块外酥里嫩,丝毫不会破坏鱼的纤维和营养。
今天的浆稀了点,鱼块挂浆有点挂不住。
油烧热放入鱼块,调成小火,炸至金黄色出锅。
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今天中伏,太阳不大,天气很闷。
难得,看到天气预报会如此高兴。
预报说,有暴雨,这个周末长沙将会在清凉中度过。
下午,慢慢开始凉爽,这次预报还算准确。
等待下班,百无聊赖。闲来无事,拿出相机拍起来。
这就是我天天战斗的地方。
经过装修后,办公环境有了很大的改善。
我的习惯,桌子上不堆东西。
一般就是杯子、手机、证件、几份要用的文件。
工作多年,我的办公室还是第一次登上博客,算是很低调鸟。
我的办公桌临窗,不靠窗。
办公室右边墙上,挂着一个大液晶电视。
电视遥控器一般在我手里。
办公室里算是我最需要了解一天当中,全世界发生的最新事件。
只有让我先知道,受众才能知道一切。
小猪是前几天同事送的,是个存钱罐,太好玩了。
我任命他在我的桌上长期站岗。
这个证件再过一两月就要变成历史了,新的全国唯一版本记者证就要发下来了。
有一段时间搞不明白,为什么总局要整一个新证出来和总署的证以示区别。
其实道理很俗很简单。
以前从不习惯把此证随身携带。自从近日被同志们批判之后才觉得应该随身携带。
这个社会需要证实自己身份的时候不算少。
尤其是在一些特殊关头,光靠一个身份证是起不到任何作用的。
在中国被赋予一定特殊待遇的证件不是很多,很荣幸我们这行当的身份证明就在其中。
旅游、交通很多方面,我们都能凭证得到很大的帮助。
这个社会里,每种职业都重要、每种劳动都光荣。
传媒是个辛苦的营生,很多人为之付诸一生。
著名美国报人普利策将一个国家比作一条航行在海上的船,记者就是船头的瞭望者。
不是每个人都能做瞭望者,所以这份职业足以让人自豪。
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对长沙的夏天已经无语了很久了。空调是必须的,那是救命的。
太阳公公好勤快,估计还没6点就上班了。8点准时起床,一定要赶个早去市场买蔬菜。
洗漱完毕,来到小区附近一生意爆好的粉店,吃我朝思暮想平日又没时间吃的米粉。
几平米的小店,四个阿姨,忙出忙进,吃粉的人足足围了三层。
正宗的长沙老口子米粉。
细细的肉末、本地小香葱末、辣椒粉、手擀米粉。
这里的粉之所以好吃,最重要的是用了自己煎制的猪油,香啊。
没买什么荤菜,照旧买了每周要吃的蔬菜,比如黄瓜、丝瓜、冬瓜、茄子。
买了本地才出市的红辣椒、还有子姜,今天炒鸭子。
大包小包提满了,回到家,全身湿透。
随即消灭四分之一个西瓜,是我喜欢的本地无籽西瓜。
本地无籽西瓜最大的好处是新鲜且无籽,而且还绝对红。
不知道为什么单位每天的下午茶水果里的西瓜总是花西瓜。
本人建议好多次了,总务貌似听不进去。
鸭子是上次爸妈休假来长沙买的,还剩下的半只。
打开一看,才发觉他们把我最喜欢吃的部分都留给我了,鸭腿、鸭翅、鸭爪。
小感动啊。
今天的鸭子一定要做得很完美,才对得起他们啊。不过我对自己的烹饪水平
一向有信心。似乎我对每件自己决定要做的事情,都会有信心,而且都会做得很
完满。
打鸡蛋准备做西红柿蛋汤的时候,打出了一个大双黄蛋。
太高兴了,忘记拍了。找到一个相似度99%的图,一贴助兴。
从小到大,遇到过几次,每次遇到必有好运气。
用油把鸭肉爆炒,倒入姜蒜,以及啤酒,放入高压锅里压,为了是入味。
15分钟后回锅,加辣椒以及佐料。
出锅后就变成这个样子了。
味道就不用多说了。
好吃得,让我自己着实感动了一把。
啤酒最大的特点,就是平民化、经久不衰。
冒着泡的啤酒,很帅。
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昨天胡吃海塞一天,晚上肚子扛不住了。
今天清肠胃,只喝粥,吃水果。这几天大概又瘦了,感觉负担轻了不少。
忙,依然忙,顾不上其他。
雨,下暴雨。酷夏中难得的清凉一周,晚上很有凉意,用被子把自己裹得严严实实。
静,有点倦。和慧一股脑时候了一通之后,畅快多了。
……
浅浅地想念,舒适地聊天。
温度适宜、樱桃很新鲜,觉得美好。