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今日为止,本厨娘都还未出手过的.出于好心,昨晚问了句Geo要不今日给他做个排骨吃吧.谁知.我家男人的回答真是让我大跌眼镜,即便俺们是不带眼镜的:吃排骨我还得去啃,麻烦,我就想吃点炒饭什么的,一入嘴一嚼便下肚.多好
美得你哟!用我们那的话就是最好让我把吃的嚼碎了再放到你嘴里那就最好了
刚认识那会,在那个小县城里,Geo经常会抓住每日课前课后的时间踩着他的那个二八Mr.Green穿街走巷,甚至出了城去到郊外的小山上或是不知名的某个山角落.那时候的食量,印象中好像不是很大.
Geo说这叫城市综合症.城里面住久了,'病'就出来了.
这在一起的六年时间里,两个人要说没变化是不可能的.只不过各自的发展方向不一.我就经常说我是朝健康化生活迈进而与此同时,我家男人可是日益退化.
04年迫于俺俩日趋加深的男女关系,没办法,随了我回到深圳,开始了他认为的'鸟笼般'的生活.我在城市里过得越来越来劲,可每日不变的三点一线生活,浮躁的城市生活,不蓝不灰的天空....一切都让Geo变得日益枯萎,没劲.
这'病'一来了,人也就犯懒了.之前还总叫着说要出去
生在农村,长在农村,从小虽无收过生日礼物,但逢年过节备的吃的,那我娘可是要给我做好大一番思想工作,才能扼制住我那伸向糖果,饼干们的'罪恶'双手.即便是这样,还是有情急失控之时.印象最深的一次是过年前爸爸从外地回来带了2斤喔喔奶糖,那时流行的.知女莫若母,我娘拿到糖的第一时间便慎重地对我说:这糖要吃可以,但不能全吃光,现在是晚上,你就吃几粒,剩下明日再吃.
这一吃下来可就刹不住嘴了.三下五除二,2斤奶糖居然被我一个晚上全干掉了.
糖到了肚里,我家娘亲还能说啥类,早知道有这么一个猴急的女儿.
性子急其实对于女人购物来说,是最不好的了.
每次出去逛街,只要是第一眼看上的,就想买下.每每这时,姐姐总会在一旁试图'压抑':等到周末吧,周末商场就有活动,那时候买最划算了.'
说是这么说,可大多时候还是买了新款.上次10月回深期间买的靴子便是新款,姐姐说你着急,要不然等到周末买肯定有折扣的.可我等不及地立马买下了.
周六一天都是昏沉沉,灰暗暗的,雾蒙蒙,下了一天的雨把人的脾气都下出来了.
周日,直到现在的窗外还是不停歇地雨.
这样的天气里实在是干不了什么事,一个字--闷.
一个人是闷,两个人加一块,也许就不那闷了.
一觉睡到九点醒来,最近睡眠状况非常不好,不是做稀奇古怪的梦,一个接一个;要么便是说梦话,Geo说梦话中的我还都是普通话和我们家那的方言交叉对话,普通话部分还能替我接下话,我们家的话那可真就只有干瞪眼了.
也好,饥饿是起床最好的借口.我起来了,便是Geo起来最好的借口.
这几日又是迷上了酸辣粉,搜刮了橱柜里找到最后两包调料包,又给自己做了碗热乎乎的酸辣粉.带劲
我是个新鲜感极强的人,这样的性格有好也有不好的.但对于我的专职食客Geo来说,算是个好事吧.起码,我会不断去尝新,不断去研究不同风味的食谱.
有人说,意大利和西班牙菜是和中餐最接近了:味道很浓,口味也比较重.
百闻不如一见,百说不如一试.网上购买了本西班牙食谱,类似于家常版的,说干咱就干
其实在这边学做西方菜肴还是比较容易的,烹饪需要的无论是材料还是调料,都是容易买到的.
天渐冷了,需要多吃肉来补充能量,今晚的晚餐可说是集合了各种肉,正合Geo之意
上个星期的时候Geo
便说这个星期要双休(通常都只有周日休息的).可别小看这只多了一个周六,可这样子一来,周末的生活可就会丰富许多.
去哪里看看好呢,来了这么几个月,这边很多地方,尤其是那种知名景点区我都没去过.其实一直到本周五晚餐的时候,我才想起要去Oxford牛津.
原因很简单,一来作为交换:我们回来这边之前,我们去了我大学四年的学习地--常德.二来Oxford是Geo学习,工作,生活过的地方,而且呆的时间也不短的.对于牛津,用Geo的话说,就是闭着眼都知道怎么走.
立马决定,周末,准确说是周六去处就是它啦---Oxford牛津
不得不说,夏天过后的英国天气,真的不是一般的恶劣.尤其是我们这靠海边的地方.
一开车门,咸咸的海风直往你身上扑,海带被海浪打得七零八落地瘫在沙滩上.这风,那个吹,人,简直就要窒息了.我
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早上出门的时候,阳光明媚.可沿着海边路开过的时候,看着那和人一般高的海浪,还是忍不住地把车停下来,跑到海边兴奋了一把.
之前有做过菠萝咕噜肉,酸酸甜甜好味道反响还不错.到了这边来做给婆婆一家人吃也是吃得满心欢喜地咂嘴.
记得小时候就听大人们常说做习题要举一反三什么的,这做菜估计也是这么个理来的:既然猪肉可以拿来做,那鸡肉自然也就不成问题了
咕噜香鸡脯
[材料] 鸡胸肉、青椒2个、红椒2个、黄椒1/2个（晚餐前没弄到青椒，凑合用了红黄二椒）
[调料]番茄酱、蒜末、面粉、淀粉、生抽、白糖、盐、醋、水、油、料酒各适量
[做法]
- 鸡胸肉洗净切块，用料酒、生抽、白糖腌10分钟；青、红、黄椒洗净去子切成与鸡肉大小相仿的块
- 腌好的鸡块用面粉、淀粉裹匀放入热油炸酥捞出；彩椒过下油
- 锅内倒油加热，放入蒜末炒香，再放入番茄酱、白糖、醋、盐、加适量水炒匀后倒入鸡块，辣椒，炒匀
貌似(最近貌似很喜欢用'貌似'这个词儿)回到英国这边来就没做过排骨了.一来我们住的这个地方的超市几乎是很难碰上卖排骨的时候.二来,对本地肉铺里这肉类名字的叫法还不是很熟悉,国内超市里卖的都是切好安好名字了的什么一字排,软肋什么的.我这个人是最怕麻烦的,要这么和肉铺的人去解释的话,那还不如不吃.
上次和果儿会晤后讨教了这个问题,得了'前辈'指导,今儿个也就理直气壮地跑去肉铺店里买了排骨回来.我问卖肉的是否可以剁细点,他说没问题,三下五除二拿出来一看:原来细在他看来就是把那些肋骨一根一根竖切下来,而不是横切剁细.作罢,回家接着把工作完成吧
晚餐前网上遇着爱丽斯闲聊了会,说起今晚的晚餐,她居然说那是她最拿手的,教会活动每次的保留节目哈哈.让我还真有点班门弄斧的感觉哈.
也许还真如她所说的那样,做法有点不一样.
香辣排骨焖土豆
[材料] 排骨、土豆（分量个人拿捏）
[调料]郫县辣豆瓣酱、酱油、白糖、姜片、料酒各适量
[做法]
- 排骨洗净，剁成小块；土豆削皮洗净切成
上次生日的时候，Sheryl送了我本简单易学的西餐家常菜谱。要换作以前，我估计是不会正眼瞧的。可现在到了这边可不能这么着了，得学乖点，适着这边的实际情况来学做些家常西餐。
我做菜喜欢严格按照菜谱上的指示来操作，尤其是第一次来说。学做西餐，相对来说要简单容易很多。只需按照上面的操作一步一步来，八九不离十,而且里面食物的配置数字都还算是精确到位,中餐菜谱里出现的'少许,适量'等让我们这些学者们有时候真的是很难去拿捏.
我们这边，买鱼肉似乎比买猪排骨，鸡翅膀要来得容易得多。同时也是为了弥补从小因主观原因而拒吃鱼的遗缺，现在是每周都会安排吃一次鱼，抓紧时间补补脑子。
焗饭，之前在深圳的时候还是经常吃的，尤其是毕业那会。那时候要想吃上这饭得上港式茶餐厅，而且每次等的时间要很长。现在自己拿来实践，才明白为啥那时候点这饭得花上二十来分钟的时间才到口，而且端上来的时候又热又烫，明明很饿了却吃不到嘴，看着干着急：明明知道要这么麻烦，可
从国内带过来的食谱上的菜,十个有九个在这边是水土不服的.没办法,为了生存,只有因地制宜地结合这边的市场去给自己的胃开发一个合理却又不失味道的新菜谱
四彩鸡丁,就是一个很好的例子
完全可以脱离辣椒进行加工,惊喜地是出来的味道好得居然让我这个嘴巴子挑的湖南妹子没话说.每次做这个菜的时候,我总是要吃上两碗米饭的,一点也不夸张.想想没辣的日子也不是那么的难过
话不多说,赶紧上方子
四彩鸡丁
[材料] 鸡胸肉,豌豆,胡萝卜,香菇适量(有关这量的问题,还真的只能看个人需要了)
[调料]料酒,葱末,盐,姜末,味精,白胡椒粉各适量
做法
- 将鸡肉洗净,切丁,用料酒,盐(少许),姜末拌匀
- 胡萝卜去皮,洗净切丁;香菇泡发,去蒂洗净,切丁;豌豆洗净,备用
- 油锅烧热,下胡萝卜炒至变软,再下豌豆,少许盐,炒匀盛出
- 锅置火上,再放油,烧热,放入香菇丁略炒,再放鸡肉略炒,放入豌豆,胡萝卜丁,鸡精翻炒均匀,中间可洒上少许生抽(如果是希望鸡肉有点颜色的话,纯属个人喜
