http://blog.sina.com.cn/jamesteawindow[订阅][手机订阅]
个人资料
公告
分类
    内容读取中…
评论
读取中...
音乐播放器
图片幻灯
访客
读取中...
好友
读取中...
生活中的音乐
暂无内容。
博文

     看过2009北京茶博会后,多日一直在思索这一个问题,中国茶叶有许多是世界茶叶中少有的极品茶叶,可为什么这么多年一直没有做出极品级的茶叶来?每年世界奢嗜品展会都会到中国和世界各地巡回展卖,可在这些可谓世界级的奢嗜品中却没有一件中国品牌的世界级产品。中国在目前的制造业水平还没有能够与欧美国家想比美的能力,但在茶叶方面是绝对有可超越任何茶叶的能力。中国政府和领导人也常把茶叶作为礼品赠送给外国领导人和友人。中国有许多茶叶品种是世界享有美名的顶级品种,是很受各国爱好茶叶的消费者洗好的。但这些年来却从没做出与其名声相应的世界级商品。

 

     中国有许多出名的顶级茶叶品种,例如:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶、金坛雀舌、安溪铁观音、祁门红茶、滇红、正山小种、武夷大红袍、君山银针、白毫银针、云南普洱,以及茉莉花茶等很多名茶。但中国既然有这么多名茶,为什么就没有做出世界级的高档次名茶?这是值得所有中国茶人认真思考的问题。

 

    我们这些年来一直在大量的生产茶叶,目前的产量在世界茶叶总产量中占有很大的比重,可茶叶的销售价值却很低。这主要是生产的品质低,低附加值的低档茶叶。而那些所谓的高档茶叶,也由于做工不精致,没有做到精工细制;在外形、汤色、口感、香气、韵味上下足功夫,无法达到真正的高品质的极品茶叶水平。这样的现实状况,与我国茶叶生产大国和悠久产茶历史的位置非常不相适应。中国茶叶目前的状况,如果继续这样任其继续下去,那将终有一天会丢掉茶业大国的地位,失去茶叶原始国的优势,成为二流或三流的产茶国,这并不是危言耸听。回过头看看中国近30年的茶叶生产状况,就可见这种危机趋势。

 

    我们是有能力,也有实力做出高品质的极品茶叶,而且有着其她任何茶叶生产国都无法超越的地理,气候、品种、技术、历史、文化等优势。历史上,中国人一直以精工细作闻名。我国有数千年的制茶的历史,种茶、制茶的技术代代相传;随着新的制茶技术的采用,制茶的工艺进一步提高。只要我们在种茶,采茶,制茶的各项程序中认真一丝不苟,精工细作,是能够做出高品质的极品茶叶。再加上精美的包装,结合中国茶文化的宣传,市场开发,是一定会让中国茶叶成为世界顶级奢嗜品,进入世界奢嗜品展卖会的。

   

2008北京在中国茶博会(2009-10-27 13:17)

      一年一度的北京中国茶叶博览会于10月24日,在北京国贸中心开幕。今年的北京茶博会整体规模不大,参展商也比以前少了一些,但来自台湾的茶叶参展商成为这次茶博会的主角。台湾茶商的展台整体的形式和规模都明显高于大陆参展茶商的展台,色彩和形式很吸引人。台湾茶商很看好大陆茶叶市场,而且台湾茶叶在大陆的销售情况一直都很好,特别是台湾产的乌龙茶,高山茶和包种茶很受大陆茶客的欢迎。

 

    (照片是用手机拍的效果不好)

 

         

                      

                       台湾茶商的展台不值得很有特色很吸引人

 

        

 

 

         

                     

                         台湾茶叶的包装设计的也比大陆的新颖些

 

        

 

 

         

 

                               台湾展台前人流比较多

 

       

 

          

       

 

                        大陆茶商的展台也有各自的特色

 

         

 

                                 来自湖南的茯茶

 

         

 

                             来自福建的参展台

 

          

 

 

        

            

                            来自安徽的太平猴魁

 

         

 

                               茶叶的包装趋于豪华

 

          

 

 

          

 

                                 气势不凡的展台

 

          

            

                                   中茶的展台

 

          

 

                             来自贵州少数民族的展台

 

          

 

         

       北京的茶博会需要改变形式,要有新意,要增加文化品位,不要变成茶叶大卖场。

祝贺祖国60年华诞!(2009-10-01 13:39)

       

 

 

           今天是中华人民共和国60年生日,

        让我们祝福祖国生日快乐,

           祝福祖国繁荣强盛,

           祝福祖国欣欣向荣,

        祝福全体中国人民幸福安康!

红茶加奶之后清除自由基能力会降低

              http://www.sina.com.cn  2009年09月28日11:12   大众医学
 

    网友点评:

 

  网友“芳草延安”:红茶保健作用其实不如绿茶好。

 

  网友“盐粒”:我每天早上空腹饮一杯铁观音、生姜片、红枣和枸杞泡的红茶,然后去大便,为的是减肥。虽然减肥效果有限,但我已爱上了红茶。

 

  网友“哈妈”:按我的理解,红色茶水都算红茶,普饵茶应该也是红茶。我喜欢喝自制奶茶,将红茶煮后过滤出茶叶,再加牛奶和糖。

 

  网友“tayita”:大枣红茶一直是我的至爱,用九分热的开水冲泡红茶后再加入大枣4颗。

 

  行业观点:浙江大学茶学系研究生导师/浙江省茶叶学会秘书长  王岳飞

 

  红茶刺激性弱,较为平缓温和,有暖胃作用。与绿茶相比,晚间更适合饮用红茶。红茶还有降血脂、预防感冒的作用。所有茶叶包括红茶都含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。

 

  红茶与绿茶的功效大致相同,但是红茶的成分比绿茶复杂。红茶是一种全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但发酵过程中产生了新物质而不是破坏了茶叶的营养物质,这些新物质是茶黄素(呈金黄色)、茶红素(呈红褐色)和茶褐素(暗褐色)。不过,若发酵不当会使茶黄素向茶红素转化,使茶黄素含量降低,因此,需要控制好茶叶的发酵温度、Ph值、湿度和时间,这样就能使茶黄素停留在较高的水平。不能绝对地说绿茶好还是红茶好,科学的饮茶是要按季节和人的生理需求,最好四季选择不同的茶饮用,比如冬天喝红茶、春天喝花茶、夏天喝绿茶。

 

  外国人在红茶中加奶、加咖啡的饮用方式也适合中国人。但红茶加香槟,中国人则不容易接受,因为国人饮茶讲究廉美、和静的境界,饮茶者往往反对饮酒,也难以尝试茶酒合一的喝法。从中医角度来看,红茶温和、兼容性好,故可加牛奶、玫瑰花、蜂蜜等。印度学者的研究表明,红茶加奶之后清除自由基能力会降低,但总抗氧化能力会得到提高和稳定,无损健康。女性喝红茶时,可以加一些枣,能养颜美容,改善肤

色。

 

  市场上的红茶饮料一般都是采用红茶提取物调配的,而真正的红茶是用茶叶冲泡的,内含物含量和组成都有很大不同。红茶一般分为工夫红茶(条形、芽形、片形)、红碎茶(颗粒形)和小种红茶(条形)三种。普洱茶不是红茶,普洱熟茶属于黑茶,是“后发酵”茶。

 

 

     今天是9月18日,在78年的今天,日本驻中国东北地区的关东军武力抢占东三省,发动了侵华战争。这个血腥的日子,中国人民是永远不会忘记,世世代代也不应忘记!

 

    现在,日本又要在东海以冲鸟礁为借口设立人工岛,企图霸占我国东海资源。这是新世纪的日本军国主义行为。我们绝不能让日本的得意梦想成真,必须用导弹彻底炸毁冲鸟礁,粉碎日本强盗的阴险美梦!

 

    同时,特别要警惕国内的一些亲日派,不断的利用各种机会散发亲日言论,企图利用他们在经济和文化界的话语权,干扰中国人民声讨日本帝国主义对中国人民犯下的罪行,阻止中国政府收回围绕钓鱼岛及其海域的国家主权。

 

    同胞们,团结起来,高唱义勇军进行曲,为彻底清算日本帝国主义的罪行,收回钓鱼岛及其海域的主权努力奋斗!

 

       1931年9月18日,日本驻中国东北地区的关东军突然袭击沈阳,以武力侵占东北的事件。

  19世纪末至20世纪前半叶,日本逐步确定了征服世界必先征服中国,征服中国必先征服“满蒙”的战略方针。1930年,世界资本主义经济危机波及日本,为了转移日益激化的国内阶级矛盾,日本加快了武力侵华的步伐,于1931年7月和8月在东北制造了“万宝山事件”和“中村事件”。9月18日,日本又制造“柳条湖事件”,发动了侵略中国东北的战争。

  当晚10时许,日本关东军岛本大队川岛中队河本末守中尉率部下数人,在沈阳北大营南约800米的柳条湖附近,将南满铁路一段路轨炸毁。日军在此布置了一个假现场,摆了3具身穿中国士兵服的尸体,反诬是中国军队破坏铁路。日军独立守备队第二大队即向中国东北军驻地北大营发动进攻。次日晨4时许,日军独立守备队第五大队由铁岭到达北大营加入战斗。5时半,东北军第七旅退到沈阳东山嘴子,日军占领北大营。战斗中东北军伤亡300余人,日军伤亡24人。这就是震惊中外的九一八事变。

  国民党政府对日本的侵略采取不抵抗政策。事变发生前,蒋介石于8月16日致电张学良:“无论日本军队此后如何在东北寻衅,我方应予不抵抗,力避冲突。”9月12日,他在河北石家庄召见张学良时说:“最近获得可靠情报,日军在东北马上要动手,我们的力量不足,不能打。我考虑到只有请国际联盟主持正义,和平解决。我这次和你会面,最主要的是要你严令东北全军,凡遇到日军进攻,一律不准抵抗。”事变发生后,国民党政府电告东北军:“日军此举不过寻常寻衅性质,为免除事件扩大起见,绝对抱不抵抗主义。”当时,日本关东军只有1万多人,而中国东北军驻在东北的有16.5万人。东北军部队多次接受不准抵抗的训令,在日军突然袭击面前,除小部分违反蒋介石的命令奋起抵抗外,其余均不战而退。

  9月19日上午8时,日军几乎未受到抵抗便将沈阳全城占领。东北军撤向锦州。全国最大的沈阳兵工厂和制炮厂连同9.5万余支步枪,2500挺机关枪,650余门大炮,2300余门迫击炮,260余架飞机,以及大批弹药、器械、物资等,全部落入日军之手。据统计,仅9月18日一夜之间,沈阳损失即达18亿元之多。此后,东北各地的中国军队继续执行蒋介石的不抵抗主义,使日军得以迅速占领辽宁、吉林、黑龙江3省。

  九一八事变是日本帝国主义长期以来推行对华侵略扩张政策的必然结果,也是它企图把中国变为其独占的殖民地而采取的严重步骤。此后,中日民族矛盾逐步上升到主要地位,使中国国内的阶级关系发生重大变动。在中国共产党的号召下,中国人民掀起了抗日救亡运动。

 

                          不忘雪耻,抗击日本!

     昨日《参考消息》刊登了英国《金融时报》9月15日发表了一篇,汤姆.米勒的题为:为何外国人能在中国人自己的地盘上打败中国茶商?文章。(全文如下):

 

    中国有理由为自己是茶叶之乡感到骄傲。茶叶是世界最著名饮品。在中断100年后,中国最近重新从印度手中夺回茶叶大国的桂冠,成为世界上最著名的茶叶生产和消费国。

 

    但是,没能打造出世界名茶的遗憾一直令这个茶叶之乡感到失望。

 

    无论在国内还是国外,中国茶叶品牌都很难和外国竞争者媲美。在中国,立顿品牌的市场份额是与之最接近的中国对手的3倍。

 

    北京一家报纸最近刊登一篇文章提出:为什么立顿能打败中国7万多家茶叶生产公司?

 

    中国茶叶生产面临的挑战与一系列中国其它工业所面临的一样:产品质量问题、国内过度竞争问题,在国外市场价格提不上去和利润微薄问题以及品牌弱等问题。

 

    引起这些问题的根本原因很简单:过度市场分割。

 

    问题始于茶园。中国中部,南部和西部都有茶叶种植区,有大约800万茶农从事茶叶种植,但大部分都是以家庭为单位的小茶园。把小茶园连成大片茶园的计划收到中国土地法规的制约,因为土地法规只赋予农民耕种权,不能出售土地。

 

    结果是,中国茶叶生产工业化程度远远落后于经济不如中国发达的肯尼亚和印度等国家。在中国最大的茶叶产地和最富裕的浙江省,小型茶园超过100万个,每个占地你不到0.2公顷。

 

    对分散在各处的数以百计的茶园进行质量监控几乎是不可能的,中国茶叶出口商不断因此遇到茶叶质量不符合外国安全标准的麻烦。中国茶叶在国际市场的售价仅为平均每公斤2美元,印度茶叶的均价是2.7美元,而受到高度好评的斯里兰卡茶叶均价为3.4美元。

 

    如果中国茶叶质量不能得到普遍提高,中国茶叶将继续在国际市场上卖不到好价钱,而这首先需要进行茶园和茶叶加工企业兼并。

 

    在国内,数以千计的茶商和品牌激烈竞争导致市场份额细碎,利润微薄。而立顿品牌从独立的茶厂收购茶叶原料,包装成独立茶包,加上显眼的黄色标签,以惊人的高价出售。

 

    立顿的茶不是出色的茶,但立顿经营的却是出色的企业。

 

    在中国高度分割的零售市场,没有一个国内品牌可以打败立顿。相反,优质的有机茶生产商无论在国内还是国外都获得高额利润。

 

    比如,在中国湖南省白云山有生产基地的湖南茶叶公司,由于白云山气候温暖潮湿,红土肥沃,适宜培养高品质茶叶。

   

    在茶园入口处有一些列的采茶规定,包括采茶者不能留长指甲、严禁吸烟等。茶园还摒弃农药,用灭虫器灭虫。

 

    这个茶园的第一批春茶成熟的时候,一部分运往日本,全部作为高级有机茶以日本东海贸易公司的品牌出售;另一部分以获奖的冠云牌在国内市场销售,而两小盒每盒10克的茶要售100美元。

 

    富有的日本和中国的茶叶爱好者很愿意为最高级的春茶花费数百美元,就像西方红酒爱好者一掷千金一样。

 

     但是特殊茶叶并不会给中国带来国际品牌致命明度。要想达到目的,还要进行茶园工业化并采取更为高超的营销手段。

 

    尽管中国有世界历史最悠久的茶园,但她刚开始打造现代茶叶工业。国内茶叶公司要实现规模化生产,拥有品牌推广经验,从而令中国茶的价值得到充分体现,要做到这些要走很长的路很长。

 

    与此同时,高额的利润正在被强大的外国品牌占有,他们销售的是方便的生活方式。

     奥巴马政府的高官最近到印度去见达赖,讨论奥巴马总统邀请达赖房门美国一事。美国历届政府都说承认和尊重中国的领土主权,可各个都要在西藏问题上故意损害中国的国家利益。奥巴马当上美国新一届总统时也承诺维护中美两国的来自不易的关系,而且希望和中国联手对付金融危机。可在美国经济刚刚有一丝转好的迹象,却又开始耍起两面派的手段。在经济上要实行贸易保护主义,对中国输美产品征收惩罚性关税;在政治上要卖武器给台湾和邀请达赖访美。这些手法都是前几届美国总统的老把戏,没有什么新意。目的就是要牵制中国,扰乱中国发展经济和增强国力的步伐,巩固美国的世界霸主的地位。

 

    美国是个什么东西?想必世人都清楚。美国现在是吃尽了子孙的粮,无以为须,日子快要过不下去了,装孙子希望中国来帮他渡过难关。可一得到好处,就立马板起面孔耍起世界主子的大牌,要对他不喜欢的国家指手划脚,甚至干涉。美国现在最害怕的就是中国经济继续发展,国力持续增强,这将打破美国一家统治世界的目的。

 

    美国总统奥巴马自以为上台伊始,对中国说几句奉承的好话,拉着中国帮助美国挽救金融危机给美国带来的巨额亏损。对中国表现出友善的面孔,中国就会被他的那一套搞懵了,会乖乖的听他的。这是根本不可能的。现在是要国人认清美国的真面孔,狼终究是要吃羊的,狼的本性是不更改的。美国终究是要想打压中国,阻止中国的发展壮大,维护它一言九鼎的霸权。无论奥巴马对中国承诺的多么美好,那都是骗人的,帝国主义的本性是不会变的。

 

    中国要认清奥巴马的真是一面,不管配上什么样的新衣,内心里面还是不变的霸权主义。就如中国民间的彦语,不要以为你(指猴子)穿了件了坎肩就认不出你了!

    昨天,美国总统签署了对中国进口中国汽车轮胎实行三年期的惩罚性特别关税。这个决定严重的伤害了中国政府对帮助美国经济回升所做出的努力,使得中大约10万橡胶工人将失去工作;并同时也给美国的相关企业的人员带来了事业的危险。美国奥巴马政府的这个决定即破坏了中美两国之间的正常贸易发展,也损害了美国经济复苏的前景。对美国的这个损人不利己的贸易保护主义政策,中国政府应立即给予反击,对这个一惯损害他国利益的霸道行为,中国政府必须给予强硬的报复性措施。

 

    既然,美国奥巴马政府为了自己的私利,损害中国和美国企业的利益,中国政府也不能软弱的只是抗议和说些不疼不痒的狠话。这次中国政府应要出重手教训无知的奥巴马政府,商业部要挺起腰杆,要像个男人显示出雄性的求胜的欲望,制定出对美国对话出口的商品施行惩罚性关税。特别是对与美国钢铁业紧密相关的商品,特别汽车制造业产品(不论哪国品牌,只要是美国生产的),如汽车零部件,发动机等施行与美国对中国轮胎一样的惩罚性高关税。不这样做,美国人还会继续霸道行事。

 

    我们不是狭隘的民族主义者,也不是狭隘的报复主义者,更不是民族孤立主义者。我们是世界大家庭中的一员,我们遵守国际贸易的普遍规则,但我们绝不会害怕贸易保护主义,更不会害怕霸权主义。对美国奥巴马政府做出的贸易保护主义决定,我们必须做出强烈的反击。第一,对美国生产的汽车,以及零部件施行惩罚性关税;第二,限制美国音像制品进入中国内地市场;第三,消减增持美元和美国国债,转持其它国家货币;第四,减少向美国的投资,适当转向欧亚,特别是非洲地区的投资。

 

    此时,是中国政府做出有利反击的最佳时刻。强烈要求中国政府对美国无耻行为做出教训!

西藏游的好消息(2009-09-11 15:07)

    近日有消息称西藏的林芝机场可以飞大飞机了,这样可以能让许多要游虎跳峡,南迦巴瓦雪峰,大峡谷等地的游人能够方便进出林芝。真是个大好消息!

 

    林芝机场海拔只有2900多米是西藏海拔最低的机场,首次去西藏的游客如果先到林芝,那样高原反应会降低,等到适应了高原环境后,再转到西藏其它地方就会基本适应 了,可以尽情的欣赏西藏的一切了。

 

    现在准备明年再进西藏去林芝地区。

西藏印象(2009-09-11 13:47)

   

            

                                 清晨的布达拉宫广场

 

          

                                 转经走累的藏族阿妈

 

 

          

                               布达拉宫后墙外面休息的幼鹿

 

            

                                    在扎不伦寺远眺天葬台