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分类: 手工巧克力
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分类: 烘焙基础知识--新手必备
http://s5/mw690/001xfk8Jgy70NQ7PUqwe4&690

 

本来想写一个最近做的软欧包的贴子,但琢磨一下还是给软欧包一个定义吧,自己也有点模模糊糊,正好借机研究一哈啊!

最近比较喜欢做软欧包,既有嚼头儿又低卡健康!那么什么是软欧包呢?与硬欧包有什么区别呢?

其实不论软欧

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    http://s16/mw690/001xfk8Jzy6Sopx9ghp1f&690



http://s13/mw690/001xfk8Jzy6SopvCCjqec&690

   大家都知道,由于手工饼干没有添加剂,防腐剂,保质期相对较短。

 

      以我们店里的饼干为例,不同类别的饼干保存方

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面包直接法,中种法,汤种发等制作方法区别及如何区分使用

第一篇做花环面包的文章里,刘刘用的中种面包制作方法,那么现在我就来给大家介绍一下目前流行的家庭制作面包常用的几种常用方法及何种情况下使用。

 

  

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