作者：李华
　　
　　现在流行慢板生活

　　香港版《时尚》杂志刊登过一篇提倡慢板生活的文章，题目是《Slow Movement》。周小华女士曾在一篇关于咖啡的文章中，解释什么是慢板生活：

　　“什么是Slow Living生活？如果你还一脸无辜地认为慢板生活是落后不上进的表现，那么我只能遗憾地说，你已经很OUT。那些看似慢吞吞的做事风格其实是因为脑子转得太快，没有三思的余地。如果你愿意作举例细数，你一定会惊讶地发现，能够成为Slow Living的城市，无一例外都是Developed Country，法国、悉尼，甚至是皮埃蒙特……这些城市在成就Slow Living的过程中必定政治和谐，经济蓬勃，人民安居乐业，也只有如此，慢才可能成为优雅生活元素。”

　　“咖啡文化也正是Slow Living中的一个重要元素，Slow是一种态度，Coffee只是一个载体。”咖啡就像慢板的歌，可以让人心平气和，让人活在细节的深处。有了咖啡的生活会更真实更阳光也更有质量。

　　巴黎、伦敦、悉尼……这些慢板生活的典型城市，其散漫的空气中总是有不绝如缕的咖啡香在游离。在一个注重生活质量的休闲城市，谁会拒绝一杯温暖的咖

[编者按]咖啡是容易带人进入记忆深处的东西，一杯咖啡正是一次碎片整理的长度。无论你交谈还是发呆，你的记忆都有在这个空间里被反复修补强化的趋势。于是这里可能就是你在城市中思考最多、怀念最多的地点。

　　我一直相信，对某一些人而言，城市最终就只是一个咖啡馆的记忆。他们并没有在咖啡馆里举行婚礼或者突然死去，也不曾在那种狭小空间中感受过万众狂欢。甚至没有过大量购物的心满意足，或者类似音乐剧现场的潸然泪下。总的来说，咖啡馆从来都不太会是一个人一辈子当中诞生过重要时刻的场所。

　　那些被人长久怀念的咖啡馆，大都朴素，散落在小而宁静的街巷内，或者某幢老年的建筑之中。透过玻璃窗，你总能看到路过的

转自：霍城的城

      嗜咖啡已经好多年了，不记得是怎么喜欢上喝咖啡的了，反正家里有各种做咖啡的器具。我最钟爱的是一个在天津塘沽淘来的虹吸式咖啡壶，这种咖啡壶来自于日本，但中国各地卖的大多是台湾生产的。它操作起来有点象作试验，煮出来的咖啡味道很好，不过有时候怕麻烦，在家里喝咖啡都是直接用电咖啡壶凑合。
      经常有各种关于咖啡有害于健康的报道，其实总体来说咖啡是有益于健康的，而且喝咖啡有减肥抗衰老的作用。我喝咖啡还有个习惯，就是午饭后必须找一杯咖啡，那时中午饭的余味尚在口中，和咖啡的味道中和，觉得咖啡更是美味，而且还能助消化。

ARRIVING in Shenzhen two and a half years ago, Jose Andes from Columbia has opened six Columbian cafes in Futian and Nanshan

转自：风萧萧兮雨缠绵

 

转自：风萧萧兮雨缠绵

在北京，最好的一点就是总有地方可以去。只要你想安排，周末总会有节目。要么看演出：小剧场、京剧、昆曲，可以附庸风雅。国家大剧院，票挺贵，最便宜的是楼上票，上个月看了两场。一场是马友友的大提琴与钢琴演奏会，楼上3排边座也要280元，楼下前排的要上千元，即便后排也得800至600，比香港贵许多。不过演出效果很好，国家大剧院的音效真的很棒，我也喜欢那个建筑，喜欢看到那个巨大的半球、环绕周围的水面上漂着的一片片薄冰。比起在鸟巢、工体看那些很闹的演出，我还是喜欢这个地方。老马的演奏不必评说，风度潇洒自如、那张控制有度的弓碰触在弦上流泻出来的思索与情感，感染着在座的每一个人。凯瑟琳.斯托特的钢琴也无可挑剔,他们的配合非常完美。什么叫内涵，听完他们的演奏能理解技巧是次要的、内涵带来的美、含蓄在审美中的意义。完美的演奏带来的是久远的回味，震撼是长久地爆发在心灵深处的一阵阵共鸣与回响

咖啡室的布置简单舒适，偌大的CD架更成为一个别具特色的“布景”

有“ 哈佛小甜甜”之称的任葆琳是EPOCH COFFEE BAR & DESSERTERIE投资方之一。主打意大利名牌illy 咖啡饮品，以及由曾为麦当娜制作生日蛋糕的法国著名饼师Etienne Irazoqui 设计的蛋糕和甜品，还有多款芝士及巧克力火锅，每天下午更有DJ 现场打碟，气氛一流。

   

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