滋补大枣茶

原料：大枣、清水、蜂蜜

做法：1、我们先将大枣去核（如果大枣太硬我们可以事先用温水泡一两个小时）

      2、枣核去好后，我们把枣放进盒子里加入清水，清水的量没过大枣就可以了，

         然后上微波炉高火，打上5分钟

      3、把打好的大枣放进搅拌机里搅碎，搅得越碎越好；搅好后我们把它倒出来

         晾一会儿，也要不烫了就可以了，接着我们加入适量的蜂蜜（枣泥一定稍

         微的放凉些，否则会破坏蜂蜜的营养）搅拌均匀

      4、把做好的大枣茶放进密封的罐子里，放进冰箱随喝随取

提示：a 枣泥一定稍微的放凉些再加蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养

      b 因为枣茶里我们并没有加防腐剂，所以不建议存放的时间太长。

特色的九层肉饼

1、和面：首先我们用凉开水来和面，面的软硬程度和咱家平时烙饼时的面差不

         多就可以了，面和好以后我们把它放在一旁饧上15分钟

2、和馅：在肉馅儿里加入葱末、姜末、2勺料酒、2勺生抽、鸡精、盐、食用油

         和香油，然后给它搅拌均匀

3、折饼：把饧好的面擀成长方形，这儿您一定要记住了，这面呢擀的越薄越好；

         擀好后我们把肉馅均匀的铺在面皮上，用勺给它铺平，尽量铺的匀一

         些、薄一些；然后我们在肉饼的两层个切两刀，切的时候也有个小

        窍门，这左边的上下两刀，切得要比右边的略长一些；然后从右边

        开始折肉饼，上面、下面、再往左一翻，就这样依次的给它折好。相

         信在这儿您已经看出来了，把这左边的两刀切得长一些，为的呢是把这

         肉饼能包的严实一些；但是咱按得时候和擀的时候啊一定要轻，以免弄

         破了露馅儿

4、烙饼：油温7、8成热的时候把饼下锅，油不用太多，烙第一面的时候先不用

        盖盖儿，大概2、3分钟，定型变色了就翻面了；接着烙另一面，这时盖

        上锅盖，小火再有个5分钟左右，咱这个九层肉饼就做得了

         如果您看的还不是很清楚~~~@@~~~~没关系O(∩_∩)~~

《食全食美》发新书啦~~~~

    2009年的11月14日，无论对于我们这个《食全食美》的大家庭来说，还是对

于那些一路陪着我们、支持我们的大爷大妈、叔叔阿姨和兄弟姐妹们来说，这一

天，绝对称得上是一个特殊的日子~~没错！我们《食全食美》又出新书啦~~~

    新书的签售会是在西单图书大厦进行的。签售当天，还不到10点钟，我们的

读者队伍就已经排到了地下停车场。所以原定于10点半开始的活动，整整提前了

半个小时，10点钟就已经开始了！您看看这阵势~~那绝对是相当的火爆啊~~@@

    食全食美从开播到现在，收视率持续飙升，已经成为了京城百姓家喻户晓的

一档美食节目，我们之所以能有今天这样好的成绩，除了自身的不断努力外，更

重要的就是这一路给予我们支持和鼓励的嘉宾和观众朋友，他们是食全食美不可

缺少的一部分！您看看这热情的场面，签名的、握手的、拥抱的、合影的...

              他们的热情给予了我们更大的信心

    签售现场不仅来了很多新朋友，相信您也从中发现了不少我们食全

食美的老朋友，他们都是前来为我们加油打气的！签售活动从上午10点

一直持续到下午1点多，签出的新书呢近2000本，所有的工作人员在现

场这脚步啊是没停过，都热情的招呼着‘来家做客’的朋友们，看到我

们的新书如此的受欢迎，大家干起活儿来啊也更带劲儿了，一点都不觉

得累！那种幸福~更是无以言表~~@@~~ 

       ~O(∩_∩)O~                   (*^__^*) ……

谢谢所有支持和关心《食全食美》的观众与读者

我们的每一份成绩               

      每一次成功

      每一个笑脸

    ~~都因有了你们~~

         加油！！！

《食全食美周末版》2009年第47期

     （播出时间：2009年11月22日）

店  名：西龙纤味拉面馆

招牌菜：蜜汁猪扒紫米拉面

地  址：三里屯路19号三里屯Village南区S9-32

电  话：64159699              

店  名：海滨味道

招牌菜：海参牛尾汤

地  址：黄寺大街28号航鹰宾馆院内

电  话：68875588                 

店  名：俏京城

招牌菜：京味窝头焖海鱼

地  址：鼓楼西大街甲76号

电  话：64033046               

店  名：福宾乌苏里江野生江鱼村

招牌菜：秘制铁锅炖鱼

地  址：海淀区花园东路2号牡丹宾馆右侧美食城内

电  话：62356885 58477992       

店  名：客来客烧烤营地

招牌菜：黄泥焖柴鸡

地  址：丰台区岳各庄桥东第二个红绿灯右转200米

电  话：83659483                

店  名：瓦罐煨汤

招牌菜：鄱阳湖大鱼头两吃

地  址：万寿路甲15-9

电  话：68277188               

店  名：北京春夏秋冬精品粤菜

招牌菜：开煲东山羊

地  址：北京市海淀区学院南路39号融金中财大酒店首层

电  话：62280811                 

店  名：高丽王朝牛排酱汤小火锅

招牌菜：黑鱼酱汤滋补火锅

地  址：日坛公园北门向北100米

电  话：85612577                

店  名：后海别院     

招牌菜：安康鱼火锅   

地  址：西城区烟袋斜街28号

电  话：64017446               

《食全食美周末版》2009年第46期

     （播出时间：2009年11月15日）

店  名：旺鼎羊汤

招牌菜：羊肉汤

特  点：鲜香醇厚

地  址：洋桥南洋桥大厦南150米路东

电  话：87811773              

店  名：1128传奇烤翅

招牌菜：干锅鸡翅

特  点：口味独特

地  址：朝阳区建外大街永安里中街25号

电  话：65682629 65676747     

店  名：德宝饭店天官翅餐厅

招牌菜：金丝燕麦包

特  点：细腻软滑

地  址：西直门外大街22号

电  话：68318866—2372 2373   

店  名：湘赣边界（鼓楼店）

招牌菜：井冈山石鸡

特  点：香嫩多汁

地  址：中轴路南端西侧工人日报社斜对面

电  话：62076626              

店  名：利桥顺河间驴肉火锅店

招牌菜：极品养生全驴锅

特  点：汤亮味原

地  址：天通苑东三区利康虹桥市场南排5-7号

电  话：81776118  13701020796 

店  名：吉祥门串吧

招牌菜：麻婆豆腐烤鱼

特  点：鲜香嫩滑

地  址：13号线光熙门站东100米

电  话：64299972         

《食全食美周末版》2009年第45期

      （播出时间2009年11月8日）

店  名：胖哥老鸭汤

招牌菜：老鸭汤火锅

特  点：汤浓味美

地  址：海淀区小西天牌楼西50米

电  话：62271048

店  名：全聚德

招牌菜：芥辣鸭脯

特  点：营养时尚

地  址：海淀区西翠路9号

电  话：68239011  68239618

店  名：鲜湘记

招牌菜：四菌煨排骨

特  点：香滑爽口

地  址：新北京电视台南门西侧（通惠河北路31号）

电  话：65679856 65679818

店  名：燕兰楼

招牌菜：羊脖子

特  点：肉质细嫩

地  址：西三环北路21号

电  话：68403131

店  名：天下一家

招牌菜：婚庆喜宴

特  点：环境优雅

地  址：海淀区阜成路18号华融大厦2楼

电  话：68401070

店  名：八九道菜

招牌菜：薄荷牛肉

特  点：鲜美清爽

地  址：东城区东四四条甲83号（地铁东四B口北行）

电  话：64065882

《食全食美周末版》2009年第44期

      （播出时间2009年11月1日）

店  名：韩馋翅吧

招牌菜：黄金烤鸡翅

地  址：西城区新安里胡同10号

电  话：64035282            

店  名：铁锅炖江鱼

招牌菜：铁锅江鱼

地  址：丰台区丰管路甲5 -7号

电  话：63862488               

店  名：食林外传 传奇酸辣粉

招牌菜：传奇酸辣粉

地  址：望京利泽中一路博雅国际中心底商1号院2-5

电  话：84782956            

店  名：粗粮人家

招牌菜：杀猪菜

地  址：朝阳区十八里店北桥东南2公里

电  话：58485050 58489191   

店  名：金汉斯

招牌菜：小麦啤酒

地  址：丰台区方庄美食街蒲芳路1-11号

电  话：67674500 67642079   

店  名：宾升楼

招牌菜：生态稻草扎肉

地  址：丰台区东大街29号嘉诚广场

电  话：63773386 63773396       

店  名：三只耳冷锅鱼

招牌菜：冷锅鱼

地  址：朝阳区工体北路新中西里26号(东四十条桥东)

电  话：64132228 64167779      

店  名：翁三越南牛肉河粉专营店

招牌菜：越南生滚牛肉河粉

地  址：东城区东直门南大街1号来福士B1楼

电  话：13910531245           

《食全食美周末版》2009年第43期

     （播出时间2009年10月25）

店  名：茶花妹子云南餐厅

招牌菜：霸王香锅鱼

地  址：西城区新街口南大街137号1楼1层丙

电  话： 66188422             

店  名：柒条兔

招牌菜：全兔席

特  点：鲜嫩味美

地  址：朝阳门北小街东四七条东口胡同内50米

电  话：64000706             

店  名：爱江源韩国料理

招牌菜：韩餐自助

地  址：海淀区知春路76号翠宫饭店2层东侧

电  话：62638208             

店  名：重庆德庄火锅

招牌菜：清一色火锅

地  址：北三环杏坛路40号

电  话：62027761              

店  名：泰和蒸品轩

招牌菜：泰和炭烧肉蒸饭

地  址：海淀区清华东路中矿大创业园北门对面巷400米

电  话：62320496 15001008843

店  名：松花江野生大旺鱼村

招牌菜：野生江鱼

地  址：丰台区方庄南路(方庄桥南1000米)

电  话：87681603           

店  名：雅菊餐厅

招牌菜：香辣蟹

地  址：东城区交道口南锣鼓巷菊儿胡同20号

电  话：64095245              

店  名：百叶居

招牌菜：涮百叶

地  址：西城区赵登禹路117号

电  话：66127899                  

今儿啊我火旺给您带来了一位“新朋友”！没错！我家的“宝贝”——肥多~快打个招呼吧！

   哈哈哈哈哈哈哈~~~怎么样？够个儿吧！说实话它长的实在是太快了，短短的一年，就从芝麻大的小不点长到了足足60斤！

   ‘肥多’4、5个月的时候超级可爱，对什么都特别的新鲜，随便给它一个小东西，它都能玩的非常happy~~绝对是个典型的……自娱自乐……型！！

   又是4、5个月……它长块儿的速度，不次于比百米冲刺，如今啊这^吃^和^睡^已经是它的最爱了~~~

   \(^o^)/~夏天的时候，实在是把我们‘肥多’给折腾坏了，家里有人没人这空调啊就从来没关过，就怕给它热着，就这样，它还是天天的喘个不停，所以....就成了现在这个样子！那绝对是山寨版的瑞星小狮子！！刚刚换了“发型”时，它超级的兴奋，肯定是觉得自己变瘦了(～ o ～)~(～ o ～)~(～ o ～)

                                    我家的超级宝贝“肥多”

《食全食美周末版》2009年第42期

     （播出时间2009年10月18日）

店  名：双流老妈兔头

招牌菜：石锅青峰

特  点：麻辣清香

地  址：朝阳区东三环南路48号

电  话：65405858            

店  名：海中仙小海鲜

招牌菜：鲜炸舌头鱼

特  点：细嫩鲜香

地  址：北三环联想桥南200米路西（皂君庙路）

电  话：63451702                

店  名：万记麻辣烫

招牌菜：麻辣烫

特  点：品种繁多

地  址：海淀区魏公村路5号（近北外东门）

电  话：88570040            

店  名：锦官城

招牌菜：球溪江河鲶鱼

特  点：麻辣细嫩

地  址：八一电影制片厂向西过2个红绿灯路南

电  话：63251548 63251269   

店  名：游氏京味菜

招牌菜：游氏鱼煲

特  点：口味独特

地  址：宣武区南新华街100号（虎坊桥路口向北100米路东）

电  话：63548421 63514070   

店  名：渝城渔家涮鱼坊

招牌菜：鱼火锅

特  点：香辣味美

地  址：海淀区翠微路26号(翠微大厦北侧)

电  话：68212330                          

店  名：大腕羊汤

招牌菜：羊汤

特  点：汁浓味香

地  址：鼓楼东大街202号

电  话：64056488