加载中…
花事了


常用|weibo:我是花事了/E-mail: kaliyo@sina.cn




博文




饼皮以酥脆感入口,非硬质形态,易松散。
白巧克力在饼皮与酱汁间作为“隔阂“出现,凝固的巧克力起到了很好的间隔作用,湿润的酱汁不易软化酥脆的塔皮,保持了彼此间的最佳口感。
淡奶油始终选择蓝风车,乳脂肪含量≥38%,至少在口感和香气上它是完胜的。
香草豆荚取1/4段,刮出香草籽使用,使用完的豆荚外壳可以
阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 



肉骨茶为福建方言发音所来,其汤中无茶,茶为食肉喝汤后解腻的佳品,当地因有此吃肉喝茶的习惯,久久流传后便有了“肉骨茶”的称谓。松发,新加坡潮州式肉骨茶的代表之一,传承至味世代相传,连续三年获得新加坡米其林指南推荐品牌。

阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
分类: 探店





傍晚,趿拖鞋摇葵扇,逶迤两三步去东西塔下纳凉。
凉茶摊,扁食担,碧绿的盐水桃儿,浇了红糖浆的热豆花三分钱一碗。
好时光哪! 《籍贯在泉州》舒婷


闽南江畔边的泉州小城,在舒婷笔下有着活色生香的烟火仙气,
鲤城之美,刺桐之美,从北到南穿城而来,莫要辜负了这一番好时光的风韵呐。


阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 


越是初级看似简单的食物,基本功越要扎实,勤学多练多思考必不可少。初学者接触烘焙,蛋糕分区绕不开海绵,它组织结构细腻如海绵,且富有弹性,能承受一定的重力,新鲜莓果、打发奶油与它的组合,妙不可言。

今天是一篇练习手册,基础配方参考小嶋老师的基础海绵蛋糕,在制作方法上进行了全蛋、分蛋、分蛋粉液的手法演变,在相同材料、相同用量、相同烘烤时间,打乱材质混合顺序,测试它们之间的区别。结果如图所示,色彩、状态、组织结构可见,以下正文。


阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 






阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

北京自助

海鲜

花事了

美食

分类: 探店




大东方温泉酒店位于东四环南路小武基桥北,距离CBD核心区仅十分钟车程,紧邻商业购物区,欢乐谷主题公园等,地理位置极其优越。

以空中花园苏州园林之景、环球海鲜自助、天然地下温泉、泳池健身,主题
客房、康体娱乐为一体的综合休闲场所。

阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
分类: 探店

在寒冷的北方冬日,邀三五好友享受佳肴美酒,冒着白气儿的暖锅子是这场新年欢聚里的最佳主角。如何在新年伊始中尽情的胡吃海喝,选择在东四环的大东方金麒麟海鲜酒楼内,温泉浴,桑拿蒸,无限量海鲜自助,冬食一场好滋味。
阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

北京自助

海鲜

美食

分类: 探店

冬日滋补,围炉而坐,食海鲜。小暖炉中饱满的汤汁热气腾腾,食材在锅中浸润、翻滚、回旋、吸收,满溢的白色雾气乌央而上,食物的香味在冬日里格外温润的沁人心脾。鲜味,鲜活而盈润的甜美,入口嫩、滑、留有余味。



冬日时节的吃喝玩乐定是要用最high的姿态作告别。临近年末,友人畅聊、家庭欢乐,同事就餐,地点的选择甚为重
阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 


人在不受制约和牵制的状态里可长久坚持的事情有几件?

我多是随着性子,也包括吃饭…从没正儿八经的一日三餐。想着拍个九宫格,所以“逼迫”着吃了九天的Brunch。

我的Brunch延续小清新风格,蔬菜、面包、水果、酸奶为主的当季食材组合,绿色健康,操作简单快手。食谱没有详细步骤,仅为一些关键字,相信大家也能看懂。


阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 

当我喜欢一样食物后会很痴迷于她,依托于口味也依赖于情感。每一道菜都有独一无二的故事,
而这些美好,在脑海里长久停留,让我偶尔想起便会觉得无比幸福。

每当我沮丧或是不开心时,总会去寻找她们,一顿饱餐后,又是一个焕然一新的自己,勇敢且坚强。



她们的厨房 
                                    
阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
个人资料
我是花事了
我是花事了
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:2,768,515
  • 关注人气:6,234
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
摄影工具
相机:Nikon D810
镜头:AF-S 60mm f/2.8G ED

相机:Canon EOS 600D
镜头:CanonEF 50mm f/1.8||

搜博主文章
新浪微博
  

新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有