中秋节越来越近，各大月饼生产厂家和饼店纷纷推陈出新，琳琅满目的月饼不断涌入市场。面对这么多的月饼种类和花样，消费者怎样才能买得放心、吃得健康呢？带着这些问题，我们采访了好利来蛋糕店的郭经理。郭经理有十年好利来月饼销售的经验，月饼销售方面也服务过不少的大公司和大企业，她认为购买月饼看似简单，其实这里面有不少学问。
一是看。先看色泽形状。好月饼色泽金黄，颜色均匀，形状圆实饱满，月饼上的口味字迹清晰。再看月饼包装，质量好的月饼包装一般都采用透明片材，这样可以清晰地看到里面月饼的本色，每个包装袋内都应有内托，以便防止月饼在运输过程中发生挤压开裂和变形。
二是尝。切一小块月饼品尝一下，好的月饼饼皮入口，前味微甜，口味酥糯，绵中带劲，而月饼最重要的是馅料。目前市场上最受欢迎的是蛋黄莲蓉月饼和伍仁月饼。好的咸鸭蛋黄切开颜色纯正、油润，普通的蛋黄则颜色较浅、发干，伍仁则看五种果仁配比和品尝起来的口感。
三选购。目前月饼选购一般分为两种情况，一种是自己家人享用，一种是走亲访友用。家
中秋节就快到了，月饼当然是少不了的主角，可小编提醒你，可千万别挑了美食丢了身材哦，一起来学学中秋节的瘦身吃法吧。
一、月饼热量高，分享吃、当正餐
有人说:今年看不到满月，但也要吃到月饼!那么，就依照的每日热量上限，分配一部分来吃月饼吧!一个月饼当作一餐，或是月饼分著吃，一人一半感情不会散!
二、食物与运动交易，吃多少动多少
爱吃美食要付出代价，热量破表多少、就运动多少。一根香肠走路一小时、一个月饼快步90分，这是场食物与运动的交易，划不划算自己决定。
三、别小看柚子，热量等于白饭
一颗柚子的热量相当于碗白饭，也就是300大卡唷~~适量最好，吃多了小心热量破表，腹部胀气!
四、烤肉天然才算好
海鲜蔬菜是首选，五花猪牛羊少香肠贡丸买些。酱料用柠檬柚子汁葱姜蒜辣椒调制也不错!【文章整理by健康饮食网 http://www.foodwang.com】
吃烤肉小诀窍：
1.瘦肉代替肥肉、有骨代替无骨、白肉代替红肉、去皮代替有皮
2.海鲜或鸡肉是热量较低的肉类
3.洋葱、香菇、
【别带】
豆类菜肴易变质
豆芽、豆腐、腐竹、豆皮等豆制品的蛋白质含量非常高，好吃又营养，我们平时都应多吃。可是，却非常容易变质。温度稍高，就变味变馊了。
广医三院营养科主治医师曾青山建议，在炎热的夏季，你就别带豆类菜肴做盒饭了。因为，它们在高温下易变质，而如果你没察觉的情况下，吃下肚去，受苦的可是自己，夏季闹肚子的人多，就因为温度高，细菌容易繁殖，食物容易变质。不洁食物吃进肚子就害苦自己了。当然，如果你能保证菜肴在家放在冰箱，路途花的时间不长，到公司后又能立即放入冰箱的话，还是可以带的。
青菜和海鲜，隔餐吃释“毒物”
绿叶蔬菜(青菜、菠菜、韭菜等叶子是绿色的蔬菜)也是我们平时必吃的高维生素食物，很多人喜欢带到饭盒里，因为大家知道，无论何时绿叶蔬菜都提倡多吃
午餐及晚餐只吃番茄，其余正餐可照常进食，但当然以清淡、低热量的食物为主。
连续进行一星期，一个月只可进行一次。
效果：可减去5-10磅(约2-5公斤)。
艰苦度：☆☆(以五粒☆最高)
为何吃番茄可瘦身?
一个蕃茄(约200克)只有30卡路里，相等於约八分一碗白饭的热量。
一般女性一餐平均摄取约600卡路里，若其中一或两餐(早餐、午餐或晚餐)以番茄代替，便可至少减少吸收数百卡路里，這样不会有太大压力，又不致令身体缺乏营养，比起每日三餐正常合共摄取1800卡路里少了很多，这样便可达致瘦身。【文章整理by健康饮食网 http://foodwang.com】
每日两餐之中又可以吃几个番茄?
基本上没有限制，其实番茄容易令人饱肚，吃足够
来源：http://foodwang.com/dapei/200906/10208.html
作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢?
脑力工作者饮食4忌
1.忌饮食过饱：
吃得过饱后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，使大脑节奏减慢，效率降低。
2.忌多吃甜食：
糖在体内过多，可使体液改变其碱性的正常状态，【文章整理by健康饮食网 http://foodwang.com】成为酸性体质，引起脑功能下降，精神不振、记忆力涣散、反应迟钝。
3.忌多食油炸食品：
油炸食品含有较多的过氧化脂质，可使脑细胞早衰，不宜多食用。
4.忌主食过精
夏天到了很多人都在为减肥在发愁，小编为大家准备了三款很不错的减肥食谱，大家不妨试试！
醋熘莴笋
[原料]莴笋150克、食醋4克、鸡蛋1个、白糖5克、湿淀粉15克、食油50克、酱油5克、蒜末5克。
[制法]
1.莴笋去皮，洗净切成片，放盘中。
2.取一碗，打入鸡蛋，与湿淀粉调成糊。
3.炒锅上火，倒入食油烧至八成热，将莴笋放入鸡蛋碗中持上糊，入油锅炸成金黄色，倒出沥油。
4.原锅留少许油，下蒜末炝锅，加入酱油、食醋、白糖、莴笋片，下湿淀粉勾芡，炒熟即可。
食醋配方
米醋 原料： 米醋 20 克 /剂
用法： 每日 2 次
适用： 高血脂症，肥胖病
香醋蛋：
原料： 鸡蛋一个， 香醋浸蛋液 500 克
在高考的日子里，为孩子安排营养美味的一日三餐与点心成了妈妈们的重头戏，不少家长还购买了大量水果为孩子们补充营养提高免疫力，但一不小心也会陷入种种误区。下面由专家为考生们的饮食安排做参谋。
三餐营养均衡
在高考期间的饮食安排上，专家提出的基本指导意见和原则是：三餐营养应均衡；做到清淡、养胃、补脑、利眠。
第一，营养应注意均衡，荤素合理搭配。
高考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。
第二，三餐之间的安排要不同对待。
在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量。早餐时可以以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面，直接给大脑提供营养；午餐则应该多补充一些优质蛋白质；到了晚饭的时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠。
第三，多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。
补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。另外，也建议不要吃太多含糖量高的食物。
第四，食物的种类可以丰富一些，烹调的方法也应该多样一些。
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1、炒菜多放调味料
道听途说：烹调的时候多加调味料，可以刺激大脑神经，达到饱腹的感觉，这样就能减少进食。
真相大白：调味料本身就蕴含着很高的热量。如胡椒粉的GI值高达73，所含热量378卡；咖喱卡路里值更是高得惊人，达到512卡；30克辣酱的热量也有50卡。
然而，大米粥的GI和Kcal分别只有57和71。所以，很可能你多加的调味料的热量比正常进食所带来的热量还要高，真是得不偿失。
2、与脂肪一刀两断
道听途说：动物脂肪吃后全都转化为人体脂肪，是减肥的大忌。
真相大白：脂肪类食品耐消化，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥起积极作用。另外，食物里
盛夏时节，环境温度过高，空气湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，这样会导致体温调节中枢失控而发生中暑，因此，防暑除了注意物理降温之外，还要注意在饮食方面的调理。
多饮茶。研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。
另类吃法一
喝热红茶解腻
粽子因为多油，多吃容易腻，而且糯米又是不容易消化的食物，因此粽子吃多了会容易让人感觉到腻，食滞。东莞凯悦酒店大厨陈师傅介绍，热的红茶有去油腻的作用，吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。陈师傅介绍，吃粽子的时候拿红茶来配就可以了。红茶不需要特别指定哪一种，但是一定要是热的，这样才能起到很好的解腻作用。
同时，陈师傅还特别介绍，吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。
另类吃法二
莞香茶叶助消化
除了一般的红茶，一种东莞土生土长的茶叶也利于人们在吃粽子时品尝，可以起到助消化去暑的作用。这种莞香茶叶更像一种中药，是东莞老中医刘石坚推荐的一款茶叶。
