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去朋友家爬梯，今天赶做的马斯卡彭蛋糕卷。
昨天备好的卷，经过一夜冷藏，今天完成的装饰。
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去朋友家爬梯，今天赶做的马斯卡彭蛋糕卷。
昨天备好的卷，经过一夜冷藏，今天完成的装饰。
半圆槽模版史多伦（把面团放在模具里成型发酵）
进入12
早餐的苹果包，里面不仅有苹果馅，
外形是不是也像极了苹果，有木有？
柔软的塔皮面团，用挤袋一圈一圈地在塔模里挤好塔壳形状后，填入酸味果酱，烘烤完成的林茨塔，据介绍这是奥地利北部的林茨城诞生的传统点心，是用另一种方式演绎塔的制作，和用面棍擀塔皮，然后铺在塔模里不同，很有意思呢。夹心果酱可以是树莓，蓝莓或是草莓酱。我这次选用玫瑰花酱替代浆果酱，是为了尝试制做玫瑰花酱第2个作品。我想，最有效最直接发挥玫瑰花酱本来
转眼就到了生日的11月，我又长了一岁，感叹时间过的真快！
JJ
上一篇巧克力费南雪博文里提到的玫瑰花酱，脑海里思来想去，完成的第一个习作是玫瑰花酱蛋糕卷。感谢紫毒亲手制做的极品玫瑰花酱，2大 勺的量就使夹馅的炼乳奶油弥漫着浓郁玫瑰花香，在嘴里久久萦绕回荡。蛋糕片第二次用了舒芙蕾蛋糕独特的制作方法，那口感柔软轻盈的，个人认为是迄今为止做 过的蛋糕卷里最好的。第一次做这个卷是和小山卷一起做的，比较了一下，还是这个卷更胜一筹。装饰上采用了玫
这周早餐的小点心是巧克力费南雪。2个月前购物时，碰巧遇上迷你玫瑰硅胶模具，还有超级迷你的玛德琳硅胶模具打折，赶紧败来存下。天气转凉，又到烤点心的季节了，用迷你玫瑰硅胶模烤了巧克力费南雪，脱模
