在业界，跨越颠峰品牌营销机构有着“白酒营销专家”、“食品管理专家”、“精细化营销服务专家”等美誉。标准化、精细化、专业化，实战、理论和锐意创新相结合是跨越颠峰保持行业竞争力最为有效的手段。
　　2008年10月，秋季糖酒会在湖南长沙隆重举行，这是整个食品行业的盛举。在“2009年中国食品产业成长之星”的评选活动中，跨越颠峰荣获营销功勋奖，而公司全案服务的客户大连獐子岛渔业也不负众望，举起了“2009年中国食品产业领袖品牌奖”的奖杯——跨越颠峰成为名副其实的“双冠王”。 

跨越颠峰品牌营销机构荣获2009营销功勋奖

　　正如跨越颠峰总经理李惇建先生在接受专访时所言：此荣誉的激励，在今后的咨询实践中，为中国酒类、食品行业奉献更多的典范案例，为中国食品产业的发展做出新的贡献！

总经理　李惇建先生出席颁奖典礼

　　中国食品产业

前言

海参有着悠久的历史，在中国，很多年前就被当作高级滋补品名列八珍之首；在大连，很多老人长久以来就保留着进补海参的习惯；在胶东，众海参商家旌旗飘舞；在内陆，更多的人开始了解海参；在广东，北方的刺参供不应求。

中国大陆、香港、台湾、新加坡和马来西亚等是海参的主要市场，韩国海参市场相对较小，而日本海参消费量虽小，但近几年出口量却不断增加。

2001年，大连海参市场首先迅速升温；2003年，海参专卖店开始遍布街头；2004年，大量资金涌入海参市场；2005年，海参商会成立，海参市场进入品牌时代；2006年，由大连市政府牵头制定的海参加工国家标准及大连海参申报地理标志性产品相继获得批准；2007年，海参知名企业开始调转船头，积极准备拓展外埠市场，全国市场突围战已经拉开帷幕。

如果把营销比喻成一场没有硝烟的战争，企业就是战场上的统帅或将军，产品就是士兵，消费者就成了战场。如何在战场上突围，进攻，获取胜利，需要仔细研究战场形势和布局，研究产品市场特征，研究士兵的作战能力和特点。海参作为一种高端消费品，一种奢侈品，其营销既有一般产品营销的通性，也自具

    海参，想说爱你不容易（系列一）

                                                    跨越颠峰   李惇建  朱梅  谢隆恩  周斌

 

中国海参品牌三国志

滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄，是非成败转头空；

青山依旧在，几度夕阳红；

 

引子:十年前,泸州老窖新任老总袁秀平以＂主宰白酒品牌的是文化＂的论调，引起了中国白酒竞争开发＂文化酒＂的热潮．十年白酒市场，硝烟散尽之后，＂国酒茅台＂论落为市场老二；五粮液雄霸天下，销售额的市场份额超过茅台，剑南春，泸州老窖，郎酒的总和．＂文化＂没有为＂泸州老窖＂带来品牌成长，市场增长的动力，反而让＂泸州老窖＂将＂浓香鼻祖＂的品牌特质拱手让给＂五粮液＂．＂文化＂之说不攻自破．对于品牌，文化而言，文化究竟为何物？

论点一：有市场，有销路，有品牌，不一定有文化；

很多白酒品牌宣销自己是＂文化酒＂，其＂文化依据＂，无非是：

１．产品或品牌的发展历程中具有人文文化的成份；

２．品牌诉求，价值传播以某种文化为载体，在市场上，顾客的认知中，具有一定的文化影响力．

如＂今世缘＂酒，

 

案例展示　茅台酒的传奇

1、产品传奇

    茅台的产品传奇，从“茅台镇”酿酒的传说源头开始……关于正宗茅台酒的产品源头，关于茅台酒在历史变迁中的产品变化，关于产品的工艺、特色，关于产品中神奇、独特的、不可复制、不可大量生产的特征……一系列围绕产品的传说、传奇的人、物、事，让茅台酒的产品传奇十分丰富多彩。

茅台酒产品“神秘”“经典”“独特”“久远”“天然”以及众多的传奇特性，产品的价值、风格的传播，就拥有取之不尽、用之不竭的“传奇源泉”。

2、工艺传奇

（1）原料工艺传奇

（2）制曲工艺传奇

（3）酿造工艺传奇

3、品质传奇

（1）独特的“酱香品质”传奇

（2）不可复制、再生，具有唯一性的品质传奇

（3）营养、健康的品质传奇

4、文化传奇

（1）历史文化对品牌文化的映衬

（2）品质、工艺、产品及其他层面的价值以文化的传播形式产生传奇特性

（3）茅台酒文化对酒文化的主流引导作用

5、体验、感受的传奇

（1）历史上文人墨客、帝王将相的体验、感受的评价形成的

我一直希望看到一次总理的笑，我想看到一个共和国总理人性的一面，但是我从来没有在电视上见过他笑，这次看到他流泪了。

 

我一直拒绝感动。年初冰雪之难，他八天之内三赴江南，我没有感动，那是职责所在。他钻进卧铺客车问候乘客，我没有感动，那无安全之虞。这次四川汶川强震，在赶往灾区的飞机上，在临时搭建的帐篷里，他讲话，我没有感动，这是一国总理应该做的。

我就一句话，是人民在养你们，你们自己看着办。当他对官兵说这句话的时候，我没有感动。一个共和国总理该有这样的果敢毅然。

千方百计进去，早一秒钟进去就可能救活一个人。当他对官兵说这句话的时候，我没有感动。一个共和国总理该有这样的民生情怀。

挺起不屈的脊梁，这七个字是他去年在云南普洱地震灾区的黑板上写下的。现在，他向遇难者遗体鞠躬。

我看到他的脊背有点不堪了。

他憔悴了。

他消瘦了。

他是一位近七十岁的老人了。

我们谁愿看到，一个父辈一样年纪的老人，这个时候出现在余震不断的地方。

他对都江堰的百姓说，现在正在下雨，天气

刚刚接通了一位采访过我的四川记者朋友的电话，她刚刚从绵竹退下来，这个娇小的丫头在电话里和我讲了她眼见的情况，她只用了四个字形容，就是：“世界末日。”她说她几乎无法工作，眼泪就没有停过，太惨了，一片一片的废墟，到处是哭喊的声音，救援队发了疯一样的救人，然而往往救不了，跟着去的摄影只了拍一张照片，就扔下相机去帮忙，因为那情景让你不可能站着看着。

她和我说，她在一个学校现场看到了她永远不会忘记的一幕，学校的主教学楼坍塌了大半，当时正在上课，几乎有100多个孩子被压在了下面。全是小学生。一些似乎是消防队员的战士在废墟中已经抢出了十几个孩子和三十多具尸体，看着那些小小的，带着红领巾却再也无法睁开眼睛的孩子，她说她突然觉得自己说话的勇气都没有了。

然而就在抢救到最关键的时候，突然教学楼的废墟因为余震和机吊操作发生了移动，随时有可能发生再次坍塌，再进入废墟救援十分的危险，几乎等于送死，当时的消防指挥下了

 

　             ――细分定位与白酒营销推广的关系研究

“买酒的不喝酒”现象在白酒的消费市场并不少见。

水井坊在许多城市的消费终端，被称之为“腐败酒”：相当大比例的高档白酒市场，消费者的群体存在“买的不喝，喝的不买”的现象。“高档酒”品牌价值的诉求，让人们认知了品牌的“送礼价值”。可见，很多传统的细分市场、细分消费者的观点是片面的，甚至是“错误”的；

苏酒在江苏市场，成为政府活动、外事接待的专用酒。因此，在巨大的“政府消费”的引导、驱动下，“苏酒”并没有任何品牌价值、产品特色的传播、塑造和积累，但已经成为区域、地域高档酒市场的重要力量。不是品牌，仅仅是“指令性”的产品，就可以占据一个细分市场，并产生“档次”影响力。细分市场、细分消费群体的复

诗歌、文言文和精准的时尚语言活动比较

“色清如水晶，入口甘甜纯美，味如幽兰……”这是古井贡酒的“文言文”广告语；

“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”“杏花村”汾酒的广告语一直沿用这一首妇孺皆知的诗句；

“四特酒”“五粮春”“国藏汾酒”，几乎所有的白酒品牌，在广告语言的选择、应用上，都不约而同地选择了诗歌、文言文。于是，白酒品牌的广告语言，几乎是千篇一律的。

在电视广告CF中，诗歌、半通不通的文言文语句，和产品、企业形象结合起来，成为白酒广告的“惯例”。如“剑南春”的《大唐盛世篇》，“茅台酒”的《传奇永恒篇》等；

在平面媒体的软文传播中，文言文、诗歌等拗口、冗长的文字说明，很难让消费者的兴趣集中到所谓“慷慨激昂”“韵味”的语言场景中；