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和田玉
和田玉
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我自制的作品放到淘宝店出售啦,主打当然是最受欢迎的咸味曲奇。目前只有曲奇和酥皮点心,今后会陆续增加~~~~(点击图片进入)

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爱珠宝爱宠物爱美食总之爱一切美好的事物。为心爱的人,洗手开始烘焙路。偏好英式风味,多选咸味产品。手艺不精好在另有正职,不必以此谋生。
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博文
(2014-06-10 21:08)
分类: 杂谈


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说实话,让我来为一家酒吧写东西,是有些为难的,因为迄今为止,这蓝天使酒吧,是我第一次泡吧的经历。

前面介绍过天津海河英迪格酒店的介绍,下面大家跟我来了解一下坐落在酒店内蓝天使

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天气虽然寒冷,但冰激凌照样是年轻女孩儿的最爱,可到底不是夏季了,凉东西吃多了可不是好事,这一款冰激凌咖啡就是为这个季节准备的,一份香草冰激凌,一份一是浓缩咖啡,凉爽的冰品,滚烫的咖啡,冲突却又融合的享受。

   Affogato是意大利语,意思是drowned,即为浸透,淹没之意。这是一款传统的意大利咖啡味饮料,一般就是一个软质冰激凌球(自己做的就最好了),加上一份意式咖啡。

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高油高糖的面包,是节日的特供。今年的圣诞节,本来还想做一个糖渍栗子橄榄油传统潘妮多尼的,可是走了好几个市场,没有去皮的生栗子,带皮的也有,可我老人家这体格,要是一个一个自己包开,那颈椎也要不了了。

  还有这周参加了@点点行动下午茶。提前要准备捐助的一百人的点心,还要参加当天的活动,剥栗子煮栗子养酵种是绝对没有时间的。所以做了一款酵母版的潘妮朵尼,加了大量酒渍果干,味道一样的棒。

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前几天跟经常买东西的店家聊天,她教我吃100%全麦面包减肥。按照他的方子,就是个全麦的欧包。这样,虽然减肥,但味道实在是不敢恭维,组织也会粗糙的难以下咽。

    减肥虽然重要,但我还不想让麦麸把嗓子拉坏。所以用了金大旺的港式吐司做基础,减掉糖分,增加液体量,并且改为中种法,让组织柔软细腻,健康的同时也要顾及味道。

    新买的博世打蛋器性能不错,功率够大,那个打蛋

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标签:

大葱

全麦粉

无糖

胡椒

健康

分类: 饼干
    

   自从学会烘焙,很多朋友都会发胖,当然我自己也不例外。最爱的重乳酪配黑咖啡让我胖了不少,好多漂亮的衣服都穿不进去了。所以减肥也要提上日程。另外,淘宝店新开,当然要考虑各种客人的需求,不管有没有需要忌口的食客,无糖的饼干都要预备上。

     今天这款饼干就是考虑到身体的需要,不含糖的,油脂比较少的,全麦饼干。全麦中的B族维生素也能促进新陈代谢,起到减肥的作用。上午茶或下午茶吃几块,配上咖啡或清茶,实在是享受。我之前说过,香甜香甜,要香必须甜,这方子无糖且又是大葱又是胡椒看起来很怪异,但本着试一试的心态,做出一点,搅拌面团的时候就觉得它又散又硬,

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yingdige

杂谈

分类: 杂谈

天津地处九河下梢,天津文化的精髓,就是海纳百川。天津因为其地理位置原因。六百年来被称为天子门户,也是最早开放的北方城市,民国时,与上海并列南北两大城市,一应事物,天津先流行起来了,北京才会流行。天津紧邻北京,各国租借地并立,自然也形成了多种的建筑风格和中外相容的文化氛围。

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 学烘焙烹饪,dangran有专门的教学书籍可以用,入门了,有一定基础了,就可以直接看看菜谱。经过经验累计技艺进步,就可以凭借一道成品或别人的几句描述而做出像样的菜来。

  因为学烘焙,

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    学习烘焙以来,最爱做的吐司就是北海道——醇奶系列。这种面包的特点是突出奶香,为了不与奶香冲突,配方甚至不能加入蛋黄。因为自己也喜欢鸡蛋的味道,所以,第二个喜欢做的就是布里欧修系列。  



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