蛋塔の美食部屋

材料：鸡翅 姜 葱 红葱头 料酒 盐 黑麻油

做法：鸡翅洗净擦干水分，葱、姜、红葱头洗净切丝备用。鸡翅背面划刀撒上盐和料酒腌制片刻隔水蒸15分钟，蒸好后在鸡翅上淋上黑麻油放一边备用。锅烧热放黑麻油把剩下的葱姜红葱头放入煸香，最后撒在鸡翅上就完成了。

材料：鸿禧菇 金针菇 绢豆腐 葱 黄油 酱油 料酒 糖

做法：菇类切粒，葱切葱花备用。先将菇类炒香加入料酒、酱油、糖煮至浓稠，再撒入葱花搅拌，最后加入黄油拌匀。起锅后后豆腐拌一起就可以了。

材料：青蒜、香葱、油

做法：青蒜和香葱清洗干净，青蒜切斜片，香葱切段备用。锅内倒入油，先把青蒜放入中小火，待青蒜煎出香味把香葱放入。熬到葱变金黄就可以了。（切记全程火一定要小）

材料：大米、黑米、紫米、赤豆、莲子、米仁、小米、枸杞

做法：先把8种材料浸泡一小时。锅内放入比煮饭多一倍的水煮开，先放入大米、黑米、米仁、紫米、赤豆煮至米煮滚后用小火煮半小时。之后放入莲子、小米、枸杞煮10分钟后即可！按个人口味可以放冰糖或不放。

材料：鸡翅根、黑木耳、银耳、葱、姜、蚝油、生抽、油、糖、淀粉

做法：翅根洗净斩小件，黑木耳、银耳用温水泡发洗净。葱切葱花，姜切小片备用。翅根里放入葱花、姜片、蚝油、生抽、油、少许糖拌匀，再放入生粉搅拌均匀腌制20分钟。20分钟后把双耳放入腌制的翅根里拌匀。蒸锅里放水煮开后把翅根放入锅内煮至鸡肉熟就好了。

材料：肥牛卷 卷心菜 葱花 鸡蛋 面粉山药泥猪扒酱

做法：先把山药泥和面粉搅拌均匀然后放置一旁醒半小时，卷心菜清洗干净切成小片和葱花鸡蛋一起拌入面糊搅匀。锅里放少许油然后放入面糊，

材料：柚子 冰糖 蜂蜜

做法：在柚子上撒上些盐，清洁下柚子。然后冲洗干净。柚子皮去白色膜，果肉撕成小块。柚子皮用盐水煮5分钟再次去苦味。柚子皮煮好后再过下凉水。把柚子皮、果肉、冰糖一起放入锅中再加少许水，先用大火煮滚后再小火煮至粘稠关火放凉后放蜂蜜搅拌就完成了。（柚子在煮期间要经常搅拌以免粘底。）(来(

材料：山药 香菇 青豆 高汤 茄汁

做法：1、山药清洗干净磨成泥。香菇洗净切片。把山药泥分成几份放在小碗里。2、锅热后把山药泥放入蒸10~15分钟。

3、山药蒸熟后放入青豆和香菇放入，再加入高汤，继续蒸15分钟就可以了。最后可以淋上茄汁或麻油提香。

材料：鱼丸、洋葱、蒜、日式油咖喱、微辣咖喱块、椰浆、高汤

做法：小锅里煮开水放入鱼丸稍微汆烫一会。（差不多1分钟）小火加热锅子放少许油爆香洋葱末、蒜末

材料：肉糜、泡菜、葱、饺子皮、胡椒、生抽、油、面粉、水

做法：肉糜里加泡菜、葱末、胡椒、生抽、泡菜汁混合拌匀，在再碗里摔打至有粘性。取饺子皮（稍微杆一下那皮更薄点）一张放少许肉馅。然后对折中间按紧就可以了。取一平底锅，锅内放少许油，油热后把锅贴并排放入。先用中火小箭2