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大部人认为喝茶/品茶是一种很优雅的活动。我从来不这样子认为，茶无非就是树叶多片，加点水。味苦，味涩，味甜，味甘...喝的是一种感觉，品的是一种滋味。 所谓茶人，也只不过是一个喝茶人，并非卖茶或制茶之人。
[精力有限，暂不更新新浪博客，请移步 hechahao.com 喝茶好]
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新来的家伙：）
泡老茶，我还是比较相信盖碗。和紫砂壶相比较而言，用盖碗泡茶，能更真实地表达茶的本味，也更容易观看茶色和叶底。泡那一年的茶，闻的是那一年的香，品的是那一年的味！真实生活中也许我们无法实现穿越，但老茶可以，她可以带着你穿越时间和空间的束缚。
拆包那刻，就能深深感受到老茶的“陈香”。那种对你味蕾的穿透。晚上就老婆陪我喝茶，她对这茶的评价是“火功较轻，微涩，但很快就没有了，杯底有香。”96年茶焙过火后，就再也没有焙过了。火味早已经退却了，留下的只是时间的“陈味”。干净的存储，故没有其它的杂味。微涩，但入口可转为回甘。杯底带有陈年铁观音的“仙草香”。
记得前些日子与茶友喝茶，跟他聊起岩茶中正岩和外岩的区别。在朋友眼里，二者的最大区别在于是否能“穿城”（攻破了你的嘴巴这道城墙）。有喝过一些正岩的茶，的确有其独特的魅力。我很认同朋友对
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