
原料:
豆角150克、鲜面条250克、大蒜5瓣儿、葱1根、生抽30ml、白糖8克、盐8克、香油20ml
做法:
1、豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。呛好花椒油.
2、锅中加入适量花椒油烧到4成热,,然后放入豆角炒匀;
3、继续翻炒半分钟后,加入酱油、白糖、盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用;
4、将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁
5、加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,加上(花椒油,生抽,醋,香油,蒜泥,葱花调成汁)拌匀即可.

材料:五花肉、干葱头、生姜、大蒜、冰糖、八角、油
1.新鲜五花肉(500g),接着连皮带肉切成0.5cm见方的小丁
2.小洋葱100g
在切好的小洋葱圈中撒入少许淀粉,用手混合均匀,并将小洋葱圈拆散;中火烧热油锅,油锅5成热后,下小洋葱圈,半炸半炒慢慢将其中的水气蒸发干;待小洋葱丝逐渐浮起,呈微黄色时,迅速捞起沥干油,平摊在厨房纸巾上充分吸收油分并晾凉;将油葱酥放入密封袋(或保鲜袋),用擀面杖压碎
3.老姜切碎,大蒜切碎,锅内放少许油,中火烧热后放入姜碎蒜碎爆香;将五花肉丁放入锅中,慢慢煸炒到微微上色,逼出其中多余油脂;
4.锅中加入酱油(180ml),八角(两小瓣,大的放一瓣即可),料酒(100ml),冰糖(30g),五香粉(3g),胡椒粉(2g).油葱酥和适量温水
天下银坑在我们去中国大竹海的路上,因为那天早晨一直下雨,送我们去的出租司机说这里没什么意思,就是个人造的影视基地,所以我们也没有进去,只是路过门口时照了张相片.

到了中国大竹海,雨还在下,虽然旅游起来很不方便,但空气实在是清新,想想就忍了吧!

没想到这场雨还真是下对了,让我们有意外的收获,雨中腾起层层云雾,映衬得竹林象仙境一般,有一种晴天体会不到的美!
独面筋,'独'在天津话是'咕嘟'的意思,普通话解释就是小火微炖!

做法:
原料:新鲜的油面筋150克。
辅料:大料3掰、葱花、姜丝、蒜片适量。
佐料:糖1勺、甜面酱2勺、香油2勺、料酒1勺、酱油1勺、醋1/2勺。
1、面筋用开水煮一下去除多余的油脂;
2、把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块,一般一块大面筋切成三或四小块;
3、用香油炝锅,不用倒太多,两勺即可;
4、放两三瓣大料炝锅,大料炸得时间可以久一点;
5、放入葱姜蒜炝锅;
6、倒入两勺甜面酱翻炒片刻;
7、倒入处理好的面筋翻炒;
8、倒入一勺酱油。加一碗水小火“独”十多分钟;
这道也是个绝对省时省事的菜,适合夏天吃,清爽而且不用忍受油烟!!因为只需要把金针菇下热水焯一下
(30秒就好,金针菇很容易熟),然后淋上蒸鱼豉油,就可以吃了!

这个菜做法超简单省时而且很下饭,现在已经变成我们全家百吃不厌的菜了.

以至于小份都已经不够吃了,现在我都是换大盘子做了!

做法:
1.猪肉馅剁好,放入姜沫,生抽,料酒,适量的盐,糖,味精,白胡椒粉,搅拌均匀.
2.把肉馅中间挖出一个坑的位置,打一个鸡蛋进去.
3.上锅蒸15分钟左右,出锅淋上醋即
如果有人让我选择一个旅游的城市,我首先一定会推荐西安.西安绝对是个吃住行都很舒适的地方.
对于西安的小吃我至今念念不忘,我们旅游时曾经一天吃四五顿饭,奔走于各种小吃店之间,吃完就去玩,玩累再去吃,感觉太疯狂了!
西安的小吃基本上在回民小吃街都能品尝到,很方便.回民小吃街位于鼓楼后身,很容易找,两边都是小吃店,晚上还有夜市更热闹!

镜糕,类似于天津的'熟梨糕',有好几种口味
这绝对是个为人民服务的作品,1.我从小就不喝牛奶,带果粒的酸奶还能吃两口,尤其纯牛奶一口不喝,估计跟小时候我妈奶不好,我没有奶吃有很大关系!2.芒果虽然是我最爱吃的水果之一,但有段时间突然吃芒果就过敏,嘴边起水泡,痒的难受,曾经试过舔一下芒果都会过敏,连吃芒果干也过敏,所以我现在再也不敢尝试了,只能放弃我的最爱!双皮奶是我从网上学来的,做的自认为还行,虽然我自己从来没尝过,但群众的口碑还是不错的!

做法:
蒙牛全脂牛奶(400ml左右)蛋清二只、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到锅中煮到边上微微沸开即可,然后再倒入大碗晾凉,凉后可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2) 等牛奶凉后,用筷子把奶皮刺破,挑起一边,将牛奶慢慢倒回空锅中(奶皮剩在碗底),加入蛋清和
真的要强力推荐一下这家菜馆,也真的没想到在一个小县城会有做菜那么好吃的地方!意外的惊喜,我们住的旅馆就在它的旁边,中午的时候就发现只有他家爆满,而这边的饭馆其实还是很多的,于是决定晚上一定要去尝尝,果然不辜负我们的期望,晚上依旧爆满,等了快一个小时才有位子,而直到我们吃完饭还是不断的在进人!老板很热情,三十多岁,胖胖的,还给我们拿他自己酿的杨梅酒喝,虽然是收费的(因为没有点,点的是其他的酒,我还以为他会赠送一杯呢,哈哈,老板对不起了),但据他说也是轻易不给别人尝的!老板娘就更年轻了,看起来也就二十出头,很可爱的一个小姑娘,如果不是服务员喊,根本看不出她就是老板娘,两个人年纪轻轻就能经营的那么红火,真羡慕他们!

饭馆的菜也做的很精致,一点不比大城市的饭店差,他