三种视角看国人

         ——读《中国人三书》

我们是兄弟

寒石

半个月亮

寒石

她跟他是一年前一次中秋联谊会上相识的。

主办方别出心裁，让与会每一个男女青年各领半个模型月亮入场。这“半个月亮”制作精美，名为月亮，其实

立夏话“吃”

寒石

立夏是夏之始。对于这个将要到来的季节，我们的祖先内心之敬畏多于欢喜和快乐，因为这是一年中绝对温度最高、作物生长最快，同时又是人们最繁忙操劳辛苦的时段。如何平安度过这些日子？体格强壮是首选。人们首先想到的是吃。民以食为天。食是最好的健身。于是，在这个

一本节气文化的奇书

——读韩光智《跟着太阳走一年》

寒石

我与茶

 　　寒　石

    我是粗人，却喜欢“品茗”。

　　茶本质上都是苦的，区别在于，有的清淡，有的醇和，有的纯正，有的厚重。

　　妻托人替我从贵州买了一罐苦丁茶，大罐的，380克，捧手里沉甸甸的。

　　我是粗人，却喜欢“品茗”。之所以给品茗加上引号，因为这种说法本质上并不适合我。在我看来，茶解渴，从来都是喝的。喝自然，也符合规律，如同喝水喝饮料一样。“品”，用我身上，难免刻意、做作。

　　自幼生活在山野间，与茶有缘。祖母是村里采茶制茶兼喝茶高手，日日壶不离手，茶不离口。我便是在祖母的熏陶下，自小学会从山野万绿丛中辨认并采撷野生茶叶的。也曾尝试过自炒野茶自家喝，热镬赤手的揉、抄、抖后，一日一日喝将下来。不同之处在于，青春年少时，我喝的一直是自采自炒的野茶，株大梗粗，无品无牌的杂茶；而今，自打与妻相识、成家以来，托她的福，我的“喝运”显著改观，似有向“品”靠近之趋势。说真的，这些年我“品”过的好茶委实不少，诸如西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、洞庭碧螺春

一束瑰丽的人性之光

◎寒石

    这是一本有关承诺的书……《三杯茶》的封底上这样介绍说。我想说的是，这是本纪实体文本，介于小说与报告文学之间，作者之一葛瑞格·摩顿森是本书的主人翁。小说取材于堪称当今世界“绝对热点”的巴基斯坦与阿富汗边境地区 （巴方），描述了主人翁——一个普通的美国人，自1993年以来，12年间顶着种种压力与生命的风险，义务募资为当地兴建百余所学校，改变无以数计的当地孩子的命运的同时也改变自己了的人生走向。

    “穆札佛蹲在洞里……他开始动手准备白玉茶。这是巴尔蒂人日常饮食必备的一种咸奶茶。先把绿茶放进已经发黑的锡锅里煮，加上盐、小苏打和羊奶，然后他仔细割下一块‘玛尔’，也就是巴尔蒂人视为至高珍品的陈年臭酥油，再用不太干净的食指搅拌茶和酥油……”

    就是这种曾经被葛瑞格·摩顿森称为 “比法国人发明的最可怕的奶酪还要臭”的“死也不会喝”的茶，却成了他生命的“拐点”，并最终改变了他的命运，成为他的命运之茶。

    说葛瑞格·摩顿

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