看着院外,花红柳绿的,不经意间,小院里的海棠含苞欲放了。想起去年,海棠花开,树下聚集着众多茶客,一片绿叶,一树烂漫,一杯当年的新茶,春风荡漾在心里。
今年南方雪灾,虽使新茶上市时间延迟,但据茶农说,茶树却是有了百年不遇的上佳时令,能出极品春茗。果不其然,昨日四川的小哥儿(茶师的学弟,川茶制茶人)来到小院,带来了一批新茶——蒙顶玉芽。此前有朋友已拿来安徽、江苏的新茶,但大多属新培育的早芽种,虽有鲜爽,但总觉茶气
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下午到小院,一进门,小玲迎上来说,水葫芦开花了。我好奇,这东西也开花?趋步近观,竟然没想到,花朵俏丽,尤其独特的是每朵最上方的花瓣,好像一只漂亮的眼。
去年秋天,小院里墙头架上,爬满了小葫芦,惹得茶客人见人爱,被摘去不少。今年的葫芦,从天上落到了水中,开春后在院里的水系中,放养了一片水葫芦,秋风起时,也成了一道风景。
再来张特写,各位朋友也养养眼。
七夕,牛郎织女相约之期,于是就有了富于中国传统文化的情人节。我们与圆明园公园合作,借用公园内的风荷楼,策划了一场专题茶会。
风荷楼所临湖面,是圆明园荷花节的主要景区,几十种荷花、睡莲,甚至还有几株庞大的亚马逊王莲,覆满水上,放眼望去,确是接天莲叶无穷碧……
黄昏日落,华灯初上时分,茶客们已纷拥而至,这其中不乏存有借此良辰美景,希冀一见钟情的俊男靓女。本来设计为60人的活动,到后来竟然形成了80多人的大场面。
这一晚,茶会的专供,自然是玫瑰红茶,还有产自圆明园荷塘里的莲子。精美的茶点,快乐的游戏,都伴随着夜色的浓重,迎来了茶会最高潮的
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八月四日下午,瀚若居茶会的主题,仍是台湾乌龙茶。前日得品几道台湾乌龙的上等佳茗,感觉身心荡漾,如醉如痴,自小儿就有占便宜没够劣性的我,怎能错过再获超值体验的机会。
与前日不同,这天茶会最后压场的角儿的是——台湾雾社。茶师介绍,这款雾社茶,产区的海拔,比前日所尝的还要高,在1500米左右,是台湾高山茶的代表作之一。
第一泡出水,茶汤清亮,淡黄澄碧,四溢着迷人的香气,那感觉不是冲动、急
周四晚,瀚若居的茶会主题是台湾乌龙茶系列。
我对台湾茶一直存有敬畏心理,茶品制作精良,等级与价格对应规范,普通的茶品已是价格不菲,而顶级茶的价格足以让众多工薪阶层望而却步。瀚若居今晚介绍台湾乌龙,每人只收20元,若是能尝到一泡口感纯正的台湾冻顶,我就算有一回超值享受了。
一进门,刘老师已沏好一泡茶,与两位先到的茶友闲聊着。打过招呼,递上一碗,茶汤清澈红亮,入口甜润,已是两三水后了,香气仍高——应是红茶。茶友代答道,四川工夫红茶。看来他们正聊着红茶话题……。
说话间,又是一泡茶出水,汤色相仿,但入口后顿感香气高扬,带有松烟味道和桂圆果香,甜润厚实,那劲头明显是与众不同。这——是?极品正山小种。刘老师说,正山小种产自福建,是中国红茶中的经典之作,可惜由于近年来的广泛普种,品质已大不如前,而原产地的正山小种,却是极其难求了。如此说来,我今天庆幸算是有意外收获了。
两泡红
| 分类: 老直的茶乐 |
07年是大年,大年就意味着是个丰产的年头?
我不懂农林渔牧,可自打进了小院,开了茶馆,就摆弄起了花鸟鱼虫,玩心大起。
去年煞费苦心地做了藤架,将三棵葡萄重新盘过,但却稀稀拉拉的只接了十几串。具有果树种植经验的小邵讲,那年是小年,明年会有丰收。当时听着是将信将疑,不想今年果然应验了。