2008年8月1日下午,博友严建设

本文摘自:《文史月刊》
《清明上河图》是我国北宋著名画家张择端所画。该画高255厘米,宽525厘米。描绘的是当时京城汴京近郊社会各阶层生活景象,生动真实,是一幅有重要历史价值的优秀风俗画。
《清明上河图》在870多年的流传过程中,曾多次遭劫难。张择端曾画两幅《清明上河图》,今仅存一幅。张择端在翰林院供职期间,首画《清明上河图》的时间约在公元1111年至1125年,此画完成后献给了徽宗皇帝赵佶。赵佶也是著名书法家,自称其书为“瘦金书”。他还是位画家,长于花鸟,对张择端的《清明上河图》极为珍视,并用瘦金书写了“清明上河图”五个字,还加盖了双龙印。到1126年,宋靖康元年十一月金国军队攻占汴京,皇宫中的大量珍宝字画等文物被抢掠,金人只识珍宝不懂字画的价值,因此《清明上河图》未被抢走,而流落到民间。数年后,金人张著得到此画,并在画面上撰写了跋文,时人张公药、王润等人在画面上留有题咏。
公元1260年元朝统一中原后,《清明上河图

“中秋”一词,最早见于《周礼》一书,而真正形成全国性的节日是在唐代。那时,每逢中秋夜人们都要举行迎寒和祭月活动,设大香案,摆上祭品,其中月饼和西瓜绝不能少,西瓜要切成莲花状。在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人,在家的在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少。由此看来,古代人过中秋远比现代人要讲究得多。下面我们就来看看古人过中秋常做的十件事。
一、吃月饼
《洛中记闻》记载,唐僖宗在中秋节吃月饼,感觉味道极美,便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这可能是我们能够看到的最早关于月饼的记载。到了宋代,月饼有“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等等雅称,其制作方法也更加精致。诗人苏东坡有诗称赞说:“小饼如嚼月,中有酥与饴。”酥是油酥,饴就是糖,其味道甜脆香美可想而知。
宋以后,制作月饼不仅讲究味道,而且在
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