这原来是英国的一所名为eton的学校的甜点,他们做好甜点以后没有及时的上菜,就变得很恶心,从此命名eton mess
也不知道是真的假的,但真的是很棒的一款甜点,而且超级简单。
需要的材料也很少
下面是基础的食谱
1 奶油
2梅类水果 (草莓,蓝梅或红梅都行)
3meringues(就是 鸡蛋白加糖用打蛋机打出来的,然后在用烤箱低温烤干)
用量根据自己的口味或多或少都无所谓
做法
1奶油加糖 用打蛋器 打到起泡,然后我又下了点mascarpone cheese 和香草酱
加一点草莓蓝梅 和草莓酱(随便什么梅的酱都好,搅拌以下就行了,新鲜的最好)
再加上 烤出来的蛋白摆碎,翻两下就好的,不需要让他均匀,要的就是mess
3淋点草莓将在盘子上,把条好的混合物 方上去 在家一勺草莓酱就好了
用马丁尼杯装起来比较合理,上面的那一整盘我全吃了,,好多卡路里呀!!
如果你喜欢奶油蛋糕上面的奶油味道,那么这款甜点一定适合你~


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