夏季天气炎热，阳光和紫外线都很强烈，采取防晒措施十分必要。有关专家提醒，迎战“火力强大”的敌人，除了防晒霜、太阳伞、太阳帽、太阳镜等武器必不可少，内在调养也同样重要，“会吃”将有助防晒，降低阳光和紫外线的副作用。

　　西红柿富含番茄红素和维C   是最好的防晒食品

　　西红柿是最好的防晒食品。据健康863网的皮肤科专家介绍，西红柿富含抗氧化剂“番茄红素”，其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，维生素E的100倍，能有效保护细胞DNA免受自由基损害，促使细胞的生长和再生，维护皮肤健康。有研究表明，个人每天摄入１６毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降４０％，特别是熟西红柿防晒效果更好。

　　同时，西红柿含有丰富的维生素C，也非常有助防晒。因为维生素C能中断黑色素生成的过程，可阻止已生成的多巴胺进一步氧化而被还原为多巴，并能干扰黑色素的生物合成

    夏季是鲜嫩的黄瓜大量上市的季节。黄瓜不但好吃，且营养丰富，有助改善人体新陈代谢，具有美容功效，并能生津止渴，清火解毒，因此不少人都喜欢生吃或凉拌黄瓜来消暑。但吃黄瓜虽然好处多多，食用时如不注意合理搭配，不但会让食物的营养价值大打折扣，更可能对身体造成伤害。

　　西红柿和黄瓜同吃  破坏维生素C吸收

　　西红柿和黄瓜同样具有健胃消食、清热解毒、美容护肤等功效，因此不少人喜欢在夏天同时进食西红柿和黄瓜，有些美眉更以西红柿和黄瓜作为美容餐，以为这样能加倍吸收营养，迅速起到减肥、美容效果，殊不知二者同食，会极大地破坏维生素C的吸收。

　　据健康863网的营养专家介绍，维生素C有增强人体免疫力和美白肌肤等作用。西红柿本身含丰富的维生素C，而黄瓜中却含有一种维生素C分解酶，如果同时进食西红柿和黄瓜，我们从西红柿中摄取的维生素

    夏季气温高，人体肠道的防御机能有所下降，食物也容易腐败变质，因此历来是食物中毒的高发期。有关专家提醒，大家在夏季除了需做好食物的清洁、冷藏等工作，尤需警惕5种容易引发食物中毒的日常食品，注意相关禁忌，以免“毒从口入”。

　　豆浆

　　豆浆被不少人视为健康饮品，一年四季都很受欢迎。然而很多人都不知道夏天极易因喝豆浆引发食物中毒。据健康863网的营养专家介绍，大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等有毒物质，这些有毒物质比较耐热，如果豆浆没有完全煮熟煮透，毒素就不能被完全破坏。而在炎热的夏天，不少人对豆浆的加热不够彻底，因此很容易引起食物中毒，致人出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻、头晕、乏力等中毒症状。

　　对策： 在饮用豆浆前，应将豆浆烧开煮透。通常锅内豆浆出现泡沫沸腾时，温度只有80～90℃，这种温度尚不能将豆浆内的毒

    油条是很多人都喜欢的早餐食品，爱吃粉丝的人也不少，不但涮火锅、拌凉菜、做汤少不了粉丝，酸辣粉、米线等粉丝食品，更是大受欢迎。然而粉丝和油条虽然美味，多吃却极可能给人体埋下健康隐患，甚至可导致人变痴呆。

　　粉丝加明矾增韧性   炸油条加明矾添松脆

　　目前市场上出售的粉丝品种繁多，包括红薯粉丝、土豆粉丝、绿豆粉丝、蚕豆粉丝等等，其中绝大多数粉丝制品都在加工制作过程中加入了0.5％左右的明矾，以起到凝固作用，增加粉丝的韧性，使粉丝不黏连、不断条、不浑汤。而据健康863网的疾控专家介绍，明矾的主要成分为硫酸铝钾，其中含有较多的铝，人如果大量食用含明矾的粉丝，无异于也在大量摄入铝。

　　和粉丝一样，餐饮市场上绝大多数的油条也添加了明矾。大多数消费者在购买油条时，喜欢买松脆、金黄的油条，而要炸出这样的油条，明矾的量必须

    一年一度的高考大战正式进入倒计时，考生们能否把心理、生理调整到最佳状态，将成为决定考试成败的关键。因此家长们除了注重孩子的心理减压，也特别重视饮食调理，不少父母为考生准备了营养丰富的食品和保健品“充电”，希望帮助孩子考出好成绩。但考前突击进补和服用保健品，未必就对考生有益，搞不好很可能适得其反，影响孩子的正常发挥。

　　突击进补会增加肠胃负担   降低大脑工作效率

　　很多家长都会在高考前夕为孩子准备营养特别丰富的膳食，即使孩子不爱吃，也要逼着吃，以为这样能帮助孩子补充营养和能量，但事实上考前突击进补乃考生饮食的大忌。健康863网的营养专家指出，突击进补的实际意义不大，因为即使是吃山珍海味，短时间内也不能出现明显的保健作用。而考生平时有固定的饮食习惯，如果突然改变日常饮食，势必增加肠胃负担，若肠胃来不及适应，孩子很可能会

    炎炎夏日，很多人都加大了洗澡的频率，以此来缓解酷暑带来的不适。洗澡无疑是夏季保健中非常重要的环节，不但能及时祛除汗垢，调节体温，更能消除疲劳，促进新陈代谢。但夏季洗澡是有讲究的，如果方法不对，不但无益身心，还可能造成诸多不适，有损健康。下面三大常见误区，尤其值得注意。

　　误区一：洗澡次数越多越好

　　夏天人容易出汗，因此不少人天天洗澡，更有甚者一天洗好几回，以此来祛汗解热，殊不知洗澡过频很容易使人身上的皮脂损失过大，降低皮肤的自我保护能力。健康863网的保健专家指出，洗澡本身有利于皮肤保养，但人体自动脱落的角质层和皮肤汗液混合的皮垢不会很多，如果洗澡过勤，就会伤害正常生长的角质层，过度减少皮肤表面皮脂，蒸发掉皮肤细胞内的水分，可能导致皮肤干燥、老化，同时给细菌的生长和入侵创造条件，容易引发皮肤瘙痒和皮炎等病症。

近日，国际知名饮料“红牛”在德国、台湾及香港均被检出含有毒品可卡因的消息引起各界极大关注，中国市场上的红牛是否也含有可卡因成为中国消费者最关心的话题。不少人对国内“红牛” 的饮用安全产生质疑，进而对功能性饮料的安全性也产生疑问。功能饮料还能不能喝？该怎么喝？来看专家说法。 

    端午节来临，粽子自然成为人们餐桌上的主角。商家们都在包装和口味上大做文章，各式各样的粽子琳琅满目、花样繁多，其中以青粽叶包裹的粽子和口感筋道的粽子备受欢迎。但选购粽子如果单凭颜色和口感来决定，却很可能误入不良商家的陷阱，祸害自己和家人的健康。

　　“返青粽”加入工业铜   以色惑人

　　不少人认为粽叶青绿，表示粽叶更新鲜、更天然，更有粽香味，因此挑选粽子偏好青色粽叶包裹的粽子。殊不知一些粽叶特别鲜艳、青亮的粽子，却是经过化学药品处理过的“返青粽”。 据业内人士介绍，一些不法商家为了追求粽子外观色泽鲜绿，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去绿色的的粽叶重新返青，诱使消费者上当购买。

　　这种“返青粽”的危害极大。据健康863网的保健专家介绍，“返青粽”上残留大量重金属物质，消费者如果大量食用，会造成

    牛奶营养丰富，是现代人生活中必不可少的保健食品。“多喝牛奶有益健康”的饮食箴言深入人心，不少人不但喝牛奶，还通过吃各种奶制品来加强营养吸收。但摄入奶制品未必多多益善，尤其对女性来说，吃奶制品过多，可能不但无益健康，更会导致卵巢癌、乳腺癌等妇科癌症。

　　瑞典医学研究证明   奶制品摄入量与卵巢癌相关

　　日前，瑞典斯德哥尔摩卡罗琳医学院的研究人员苏珊娜•拉松在《国际癌症杂志》上报告说，她和同事们在综合分析了逾１８万人的健康数据信息后发现，女性罹患卵巢癌与全脂奶制品、低脂牛奶和乳糖高摄入量之间存在明显联系，其中食用全脂奶制品最多的女性，其卵巢癌的发病率比摄入量最少的女性高出27%，但在对另外18种疾病的调查中，未发现食用奶制品与这些疾病存在联系。他们认为，这一研究结果在一定程度上支持了“过多摄入奶制品可诱发卵巢癌”的

    进入夏季以来，气温明显升高。防中暑、防晒、预防空调病等等自然成为人们保健的重点。但有一种“隐秘”的夏季常见疾病，却为人忽视。有关专家提醒，夏季是痔疮的高发季节，如果个人不注意合理调节饮食和生活习惯，很可能“后院”失火，引发“难言之隐”。

 

    揭秘：夏季为什么容易生发痔疮

　　夏季痔疮高发，跟高温天气和人体内热都有很大关系。据健康863网的保健专家介绍，夏季是一年之中气温最高、湿度最大的季节，酷热多雨，暑气、湿气较重，而人体在这个季节则新陈代谢极其旺盛，容易产生内热。在本身就内外交热的情况下，很多人还喜欢到夜市喝啤酒，吃辛辣肥甘之物，因此加剧内热，引发痔疮。

　　同时，夏季人们出汗比较多，加之大多数人喜欢长时间呆在空调环境中，身体容易流失水分，因而易导致大便干燥、排便困难等情况，而便秘正是