加载中…
个人资料
大滇号运营中心
大滇号运营中心 新浪机构认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:217,712
  • 关注人气:258
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
公告



新浪微博
访客
加载中…
搜博主文章
博文
置顶: (2016-12-28 16:11)

从2010年起写制茶日记,一直到遥远的未来,见证大滇号的成长。一路,茶友相随。


2010年。。。


  1、
2010年大滇制茶日记之1  普洱茶的春天来了
  2、2010年大滇制茶日记之2  一个茶商的自白
  3、2010年大

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
    旧历年底,又一批茶店转让、关闭,总是有茶友问这样的话题,为何死亡?怎么死亡?有没有活路?作为幸存者,大滇有何评论?

    吃瓜群众太多,其中不乏有意向开店者,也有许多我当年力劝不要开店,结果一头扎进去输得很惨的茶友。普洱茶水深,开店需谨慎。这样的金玉良言总是被误解为:这个行业钱多人傻,你不要进来,让老吴专美。


    事实上,如同中国任何生意,这个行业的死亡率也是百分之九十九。能活下来的仅仅只是极少部分,你盘算一下活下来来的套路,你占了哪一条?


    大滇飞扬总结开店三要素为卖茶、卖关系、卖服务,而如果细化下来,会有更多的关键点,关系到你是否能活下来。


    第一、你的资源
阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 

    有吃瓜茶友问我普洱茶的全球视野,吓了我一跳。这个问题,老实说,我不是没想过,甚至,在很多年前就设立了大滇号海外事业部,做着热身活动。然而,正式提出来,还真是一个好问题。
    这个问题的存在,是有现实意义的。若干年前,我就想着,总有一天,我要把这么美好的东西分享给全世界,后来发现好茶太少,还是留给咱们中华同胞比较好,就开始扎扎实实地走国内路线,不断开设体验店。基于大滇自家的茶,还远远不能满足国内群众日益增长的需求,分享给全世界的想法就淡了。

    然而,最近,普洱茶国内库存过百万吨的新闻屡屡见诸报道,我们再次把目光面向全球,寻找接盘侠,这就是普洱茶的全球视野。当然,我们首先要把普洱茶包装得象是一个体面的东西,才好推向全世界。
阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
    瓦竜是古六大茶山之一蛮砖茶山所在云南省西双版纳州勐腊县象明乡曼庄村委会所属的自然村,因为偏僻,所以少为人所知,而且,村庄周围布满了橡胶林,给人一个假象,海拔低,与橡胶林混生,茶的品质应该好不到哪去。
    正因如此,瓦竜的茶,多年来,我是不做的。因为,我曾经数次从曼庄大寨向四周探索,途径南竜坝、瓦竜等寨子,周边都环绕着橡胶林,而在橡胶林之中,稀稀拉拉有不少的茶树,其中,也有不少是大树古树。显然,是原来的茶地,在前几年橡胶行情火爆的时候,被改成了橡胶地。汽车飞驰而过,印象里只留下了漫山遍野的橡胶林


    因此,在2017年前,若干次,我与瓦竜擦肩而过,都是因为瓦竜充斥的橡胶林。我固执地认为,也许瓦竜有好茶,然而,如果我不能分清哪些是橡胶林的茶,无法给客户解释清楚,那么,我宁可不做。反正,天下好茶多得是。


    然后,是在2017年的4月20号,我喝到了一款样品,强烈的山野气息,
阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
亲爱的茶友们:

    您好,在此提前祝贺各位“新春快乐,狗年大吉!”本公司定于2月10日 (农历十二月二十五)开始放假至2月24日(农历正月初九)正常上班。2月6日停止发货,在春节期间大滇淘宝店所有商品均可正常购买,所下订单将于正常上班后(发货时间视运输公司正常营业时间而定)陆续安排发出;大滇号微信公众平台将继续和大家一起迎接新年的到来!


    祝:身体安康,平安喜乐!


                                                                                   大滇号茶业有限公司
        &
阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
世间安得双全法,不负如来不负卿?对于制茶来说,如来是谁?卿又是谁?在大滇的价值观里,永远把客户的体验放在第一位,如来即是客户,卿即是价格。  
    产品的品质,既要对得起客户,也要对得起价格。尽管一千个人眼中就有一千个哈姆雷特,大滇号却努力打造一个绝对的价值标杆,努力让一千个人都认为这样一款茶值得这个价格。


    大滇醇和是担当重任的这样一款茶,每一款醇和,都历经三年制作周期,让堆味、燥气化于无形,达到醇和之境才可以销售。在大滇十年制茶历史上,仅仅只出过一批醇和,显见大滇对于和的理解,要求甚高。

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
    在2016年,我策划了一个无所不能的茶,并计算好在2018年春节之前推出,作为春节最好的礼物。

    所以,这是一个作为礼品的茶,然而,如果你仅仅只认为这一点,那就会犯下极大的错误。


    大滇飞扬不屑于制作很多茶,比如马屎外面光的茶,比如过度包装的茶。茶的本质是好喝,制茶的初衷就在于制作出好茶。尤其是大滇取名为贡饼的茶。


    是的,这一次大滇用上了贡饼这两个字。追踪大滇制茶的历史,凡是用上贡字的茶,都有几个特点,第一,茶品质不错,在多年后仍然让人传颂;第二,并非常规货,用料方面除了品质,也注重了外观的漂亮,即芽头比例偏高。在大滇历史上,你可以参考大滇贡沱、景迈贡饼(一芽一叶制作)、宫廷贡饼等。


    这一次,大滇飞扬选取多年积累的布朗山和勐宋茶山原料,采用宫廷、特级、一级、三级等原
阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
 

    普洱茶的单株听起来是高大上的代表,然而,单株并不是最高水平的代表。

    为了证明这个论点,每年我都安排制作一些单株茶,屡屡有所发现:同一片茶区的单株,的确呈现出个别树很好喝,个别树不好喝的状态。而在大多数茶区,单株汇集起来总体品质会更加好喝。


    在2017年,我们在自己的班盆、贺开、新班章等基地,以及国有林的某些地块,制作了单株茶,而在很多茶区,所谓单株制作,就是选择树干较粗的树单独采摘,最后再汇聚一起,比如昔归。最为彻底的茶区是苦竹山,受益于多年经营,而且此地茶价不高,我们可以挑选出树冠最大的前十棵大树
阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
    每一年的反思之中,总在问自己:为什么要超越?今年你超越了什么?这就是我把每年的纪念饼定义为超越的原因。

    要么超越对手,要么超越自己。所以,每一年的超越,都有所变化,或者在用料方面精益求精,或者在制作方法上有所调整。让最终产品呈现出更好的状态。


    超越第一版,是2014年的湖南开业纪念饼,预期给儿子做的生日纪念饼,因为生了女儿,改了主意。流通较少,但好评甚多。因此有了第二年扩大制作数量的想法。


    今天备受好评的2015年八周年超越,实际上当初面临的窘迫很多。2015年并不是普洱茶的大年,总体品质低于2014年和2016年,然而,市场的相对低迷,对于选料大有帮助,最终品质超越了大盘,得到了大家的认可。而当年的价格可以称之为低廉,因此制作量较上一年大幅增加,流通量也增加了很多。


    201
阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
    自2017年春茶,天门山高杆以2016年价格的6倍开盘,涨幅位居各大名山茶之首。普洱茶无疑进入了一个新的时代:国有林时代。

    大滇飞扬把2008年之前的时代称之为大厂茶时代。2007年大厂神话破灭,业界开始进入名山古树时代,这一时代持续到2017年,然后进入国有林时代。大滇飞扬预计这个过程是5-10年,然后进入普洱茶庄园时代。从而进入了普洱茶的终极稳定期。这个历程,与法国葡萄酒的进程类似。


    大厂时代,是基于计划经济产生,几乎垄断了云南普洱茶的所有产量,消费者只能在国有大厂的老品牌里选择,哪怕是已经经过改制的国有大厂,仍然透支着几十年累计的历史。然而,2017年泡沫破灭,大厂=好茶,这个公式已经证明了是完全错误的。


    然后,众多的爱好者和以及具备创新探索的茶商开始上山下乡,以古六大茶山和新六大茶山为中心,基于普洱茶的本质,寻找好原料制茶,由此形成了班章、刮风寨、冰岛
阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
    互联网时代,是流量变现的时代,而普洱茶的销售,是所有茶类里最具互联网思维的品类,我们来总结下热门的流量入口。

    一、茶博会
    传统的茶博会模式,是最近20年来茶叶的基本流量入口。记得在2007-2008年,是茶博会的黄金时代。我见证了众多品牌以参展茶博会为主要的渠道拓展模式,通常都有所斩获。发展了下级经销商,同时,也销售了很多产品,很多商家在茶博会上卖空所有产品,赚得盆满钵满。


    近年来的茶博会,有泛滥之嫌。全年几百个茶博会,批发出各种龙头企业、茶王、金奖无数,众多茶友已经对茶博会免疫。以前在茶博会上买茶,是一种值得夸耀的行为,起码可以保证真品,现在一说在茶博会买茶,大家的反应都是:“你才在茶博会买茶,你全家都在茶博会买茶!”。众多品牌都已经分享了各自的客户,茶博会更多是熟客的聚会,该预定的早已经预定,该试的茶品都已经试过。茶博会已经变成了各商家的自嗨,许多业内人士认为现状就是:食之无味,弃之可惜。一场茶博
阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
图片播放器
  

新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有