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普茶藏珍
普茶藏珍
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广州耘华茶行地址在广州芳村洞企石路南方茶叶批发市场中心馆二楼207

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通讯方式020-81543977

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特别提示

2014耘华四宝火热上线:

马年第一个"抢闸跑出来的头马“---神秘一

 http://blog.sina.com.cn/s/blog_50c9626b0102emwd.html

普洱小视角

大益炒作误区

越是不能拆开整件的普洱茶,它的水分就越大,当下不能拆,未来拆的可能性就越小,只有当它的价格下跌后,它才又重新返回可拆区间,只有可拆,普洱茶能消耗,击鼓传花才有终结,才可能会有皆大欢喜的双赢

普洱炒作

好的普洱茶多少都会伴随着一定幅度的炒作,幅度适合一来提现未来原料走势,二来可以有陈化效果补救,只有幅度太的大的动作,会对普洱茶的交易造成重大影响

熟茶、仓茶、干仓生茶

从普洱发展角度来看,因陈化速度和口感的综合取舍要求,普洱未来的发展,仓茶远远大于熟茶。人工发酵最甚的结果就是熟茶,而轻发酵最轻的就是仓茶了

新茶和陈茶的竞争

普洱新茶面临的竞争对手,未必是当期的其他新茶,而是历年的陈茶。生茶亦此,熟茶更亦如此。这几年的茶区原料都是单边上扬的,意味着过去的陈茶成本很低,即便陈化过几年,再进入市场,分分钟滋味比新茶好来的价格还便宜,在这方面,熟茶风险最大。

生茶和熟茶

优质原料的越来越高,以及熟茶发酵的损耗以及口感丰富度上的降低,导致大规模优质晒青毛料还是加工生茶为主,而熟茶制作原料都会集中在中下游的晒青毛料

北方市场

就普洱茶而言,虽然北方市场总体喝茶基础较南方市场落后一点,但相对炒作之风气也淡很多。越是具备优良茶底的好茶,越容易在北方市场出现亮点。

1普洱产量和销量的矛盾

症结不在销售通道的建设上,而在于认识的进入误区,读懂普洱消费的两个需求,就了解大量存茶的必然性,立竿见影的短期变现升值行为不足取,熟茶只是普洱发展路上的权益之计,普洱的未来还是在于生茶。

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(2015-06-24 11:03)
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股票

     神秘五是2008年无意所得的一款茶,正是因为它的无意性,造就了今天意想不到的转化。铁兄弟A和我相交多年,家有两个可爱的女儿,他做事认真负责,和小珍极为投缘。2008年某天,他过来找我,说早年收到一批好料压成饼,但因为资金周转出现困难,能否优惠转让我。

     

          http://item.taobao.com/item.htm?_u=22elknr90c4&id=520399723052

       2008年时候,正处于普洱茶第一个血雨腥风的时期,茶价垂直下跌,没有反弹,到后来连交易量都到冰点了,困住了一大帮茶商的资金,我当年也是满仓操作,回笼资金早早进了一大批99易昌,现金周转极为困难,整个人如大闸蟹一般动弹不得,不过看着A兄弟那充满乞求的眼神,我还是决定帮他,无非就是茶而已。

     神五

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(2015-06-23 14:12)
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股票

    随着六月中下旬股市的变态下跌,我的股市抢钱行动戛然而止。之前的盈利基本是不分析,不看图,不讨论,只要有胆量即可,按照华尔街牛市定律---当大牛市来临的时候猴子的操作胜过专家。根据实际情况看来的确如此,我前阶段的收益率的确是比我同学中最专业的胡菲特要高的多。但随着指数到了一定的高度,更方面力量开始均衡,这个时候更专业的股市分析和研究将取代之前的“人有多大胆,市值有多高”的莽撞行为,股市赚钱活动似乎又回归专业路线,这个时候我必须及时收手,毕竟自己的操作水平如何心里倍清---烂。
   同样都是投资行为,我知道的自己炒股水平很弱,但我们玩茶却是专业的。就从几次茶市大跌我们都丝毫皮毛未损便可窥出一二。从去年年中开始的普洱茶市场偏弱一直持续到今年,随着股市大牛,茶市便更是雪上加霜,市场一片满目苍痍哀嚎遍野。大部分短期资金都聚焦股市,随着大牛的渐渐消失,这部分资金被套牢的机会很大,短期也难以壮士断臂回到茶市。
    不过,一个健康的普洱茶市场,应该是遵循越陈越香的投资理念,而远离不遵循价值观的疯狂操作,就我看来,茶叶市场的大跌和股市基本一致,当远离价值的价格到
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(2015-06-08 11:46)
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佛学

     从2011年开始,每年春季茶山归来,我们都会组织若干“耘华四宝”发售,让客人们能以最优惠的成本品尝到来自易武地区最精彩的四个茶区古树春茶。虽然易武地区精彩的茶区并非只这四个地方能代替,但基本而言,这四个茶区的茶都是名列前茅的,最关键一点是我熟悉的,能以准确的方式收到最真最精彩的料,自然大家品尝之余真实感不打折扣。

   
                                                      

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佛学

      我说2015年茶王树更好,很多人都会认为我要销售2015年的茶王树,所以每年都说新的更好,其实你这样理解,我也无话可说,貌似很有道理,这好比汽车厂推新车,永远都是发动机或者波箱更好,智能手机出新款,永远都是CPU速度更快,屏幕更清晰,摄像头效果更好,若非如此,何以叫推新款呢?

  
                                                 2015石破天惊之耘华四宝B套餐

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股票

     从2009年开始上山做刮风寨到后来的茶王树,屈指数来已经六载,每年我的刮风寨或者茶王树系列产品都有一个昵称,我记得去年是“出类拔萃”,前年是”荒山野岭“,再前年是”呕心沥血“之类的,而今年我的的茶王树系列昵称就是”石破天惊“

   
http://item.taobao.com/item.htm?id=45604331390
     去年的”出类拔萃“我敢说是实至名归,因为我亲自在刮风寨寨子里住了三十多天,并在茶王树大野地里睡了三天,方得出这么精贵的原料,以我去年付出和获得的,我想”出类拔萃“足以概括那些茶的精彩。

    很多看我博客的茶油们也会关心我历年的茶王树出品,他们或者网上买

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(2015-05-29 11:59)
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股票

        我的写博生涯中,很少有超过一个月断更新博客的,记忆中会有那么一次半次吗,但两个多月都没有更新这算第一次,究其原因,说来好笑,懒一个字。

      恰逢本年初以来茶事低迷,很多店铺倒闭,市场一片惨淡,不了解小珍的茶油,可能估计小珍也深受其害,不能自拔,完全没有精力更新博客。这样想其实也有道理,我完全不会错怪你,但小珍陋店去年的营业额是2007年以来最好的一年,今年开春后小低迷,但很快恢复正常,三月到六月都是普洱茶淡季吗,再加上我本人不在广州,自然和往年一般,清清淡淡,但我旋一回到广州,积蓄的这些生意份额就爆炸式的陆续发生,这不奇怪,都在预料之中,只是我倒也没有太大感觉,因为精力完全都被疯狂的股市吸引去了,从3月20日离开广州到5月23日回到广州,这期间的股市单边上扬,回报率可谓如火如荼,完全不会给你刹车机会。好在有过十年金融工作经历的我早已成竹在胸,这次大机会断然不能错过。

     记得十二年前,小珍可是壮士断臂,灰头土脸从股市中跌跌撞撞出来,来到黎明前即将爆发的普洱茶市中来,可谓应验了那句话,上帝

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股票

      

  注:这是两个多月前我为云南《普洱》杂志撰稿   的小文,杂志社已经发行了,所以可以拿来发布了

 

 

 

       纵观普洱茶这十几年来的发展,虽然产量和消费一直呈持续上升态势,但关于普洱茶的正确消费理念却一直在争论和摸索中缓慢前行,无论是官方层面还是民间专家都只是根据各自对普洱茶的认识程度偏居一隅,没有形成统一的成熟的完善的普洱茶消费观,市场在这种杂乱无章的认识观下各自发展,形成各种不同的普洱消费圈子和茶文化团体,并根据对普洱茶的简单理解各执一词,推广各种不同方式的普洱消费理念。其中在关于普洱茶的品质和品牌的认识和选择上尤为体现这种流于简单的认识。

     当前坊间关于如何选购普洱茶,尤其是中生代旧茶如何选择,市场出现一些争论,是根据品牌还是品质?当然最好的选择是既有品质又有品牌,这是大家都看的懂的也会不约而同的第一选择,只是既然

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佛学

   哇,这个标题实在是太长,我左思右想,以我肤浅文学造诣都无法让它更短一点,好在这是博客小空间,天马行空,任由驰骋。

   


2012年只从爱上刮风寨后,我就很少有三四月待在广州的日子。当然对刮风寨的爱始于2009,但一直都没有到一发不可收拾的地步,一直到2012年毛料袋袋试后,2013年尽然在西双版纳待到五月底,我记得那个时候我精神已经开始崩溃了,一直盼望着离开易武,因为实在是太枯燥。到了2014年,我易武镇都少待,我很担心那种把主动权操纵在别人手上,自己等的惶然不可终日的颓废日子,一天到晚游荡在易武大街上等着三餐,可怜的计算着一日几公斤,或者几日一公斤的收料成果,这样的日子真的度日如年。于是2014年,我决定所有事情都自己做,是好是坏自己负责,不求人但求自己勤快,终于

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(2015-03-12 15:18)
    你适不适合玩普洱茶,看你具备不具备这两个字“坚定”。普洱茶界虽然十年来不断变换新花样,但归根离不开两个字“好喝”,我不管你台地,大树,单株等,好喝就是硬道理。所以透过现象看本质,其实十年来,你坚持的一切若从最根本出发,其实都没有太大偏差,影响你自己的无非就是不成熟的普洱心态而已。
     我所持有的重要普洱品种,其实大都有五年时间以上,我只担心它仓储受影响,被偷被抢被烧被淹,但从来就没有担心过它被市场遗弃导致价值下跌,所以我能长期持有,信心坚定。碰到结缘的我就让一些,但我会保持一定数量的库存,不行再收别。玩普洱茶最忌立竿见影,虽然这样的机会也常常有,但你习惯了如此,就有悖了普洱茶越陈越香缓慢的精髓,本来是慢慢悠悠的乐趣被纵横跌宕的刺激炒作取代了,因玩茶而放慢了的生活节奏如何体现。
    今年上山的脚步比往年都迟缓了,究其缘由不外乎两个:第一 去年销售市场总体态势的堪忧会对今年春茶的价格走势产生重大影响,当然一般低端茶大跌是板上钉钉的事情了,至于高端茶如何,我想跌幅度大估计很难,虽然我内心希望大幅度跌,但也必须正视高端茶刚需市场的事实,总而
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(2015-03-05 16:11)
      以前普洱茶的存茶,基本都不在藏家手上完成,原因如下:首先那个时候大陆包括产茶的云南在内,基本就没有什么人喝普洱茶,只有很小一个区域在喝普洱茶,那就是豆丁般小的香港,台湾也是后期到上世纪80年代才开始喝普洱茶的。其次香港寸土寸金,一般平常人家也不怎么存茶,而且也没有现在像芳村东莞这么完善的交易平台,存好了卖谁呢?所以一般都是专业茶庄或者专业茶楼存茶。靠着这些小机构存下来的茶,导致今天我们喝三几十年的老茶都必须几万到几十万了,道理在这里,因为时光不可能倒流,过去存茶的人想不到现在的市场空间。
      时间去到两千年上下,由台湾发起一股藏普洱喝普洱之风,首先台湾地区有闲人开始存茶,玩茶,当这股风气在大陆流行后,那么可想而知,藏茶存茶是多么大的一个前景呀,这是建立在2000年初打前其实就没有什么人存茶,但展望后面,大陆市场有可能做大而言,所以那个时候存茶的人绝对是第一吃螃蟹的人,现在基本赚到盘满钵满,这是眼光的问题。以今天普洱的交易量和受众人群去看两千年初才兴起的普洱存茶风气,真佩服当年那些立下雄心万丈存茶的朋友。现在我们大量消耗的“十年陈”普洱茶就是那个时期存
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乱侃

茶油A留言--深有体会,刚开始不觉得神五有多好,但慢慢发觉真的越来越好喝,其他四强更不用说了,谁喝谁知道为。跟珍藏兄真的学到很多茶的知识,也尝到多好茶!只有身体感觉到了才是真的!希望2015年继续有好茶,喝好茶

前段时间看了一篇关于普洱茶的短文,文中最后的结论为“钱花到,茶不一定真!钱没花到,茶一定假”,话有一定道理,但不乏偏激,主要是因为他没有遇到或不愿相信珍兄。这个世界还真有不用花太多钱,但就可以买到好茶的事,我等就是这类幸运人之一。---《摘自留言》

中生代,有时候就是一个口号,其实喊不喊,一直都是这么过来的,十年前的中生代是什么,不就是88青别,中生代一早就有,但因为市场的迅速扩大,再环顾目前的十年陈,有些难以为继,所以大家都要去抢,去布局,才有了所谓的中生代。

 藏珍老师,你好。经过11天的时间,终于把您的博客看了一遍。我个人的感受是:08年您讲的普洱基础内容太多,看得很累,也看不太懂,没点毅力看不下来。09年勉强看得比较流畅。10和11年,看得就有点意思啦!12-14年,就非常的有意思,每天晚上都看到凌晨1点强制关机睡觉。眼睛现在都是看见手机屏幕就刺痛流泪。写得真好,谢谢


藏珍老师的博客到今天已经看到2011年了,看得越多,我的淘宝购物车里的普洱茶和收藏夹里的普洱茶店就越少,现在基本清空了,呵呵。在百汇堂买老茶才能让我踏实些,只不过百汇堂的导购实在太有个性,从没理会过我,就这样店里的动态评分还能高居4.9以上,真是佩服啊,足以说明产品质量实在过硬,利害利害!

好普洱茶的标准:口腔优胜只为中,身体优胜才为上

还是那句著名周星大话曾经有片充满潜力的茶摆在你面前,你没有珍惜,你只会纵比价格,你没有留意普洱泰斗邓时海老师十年前的预见,现在想起追悔莫及,若上天再给您一次购买的机会,我想可能是原价后面加个零,还不一定。哈哈,此是笑谈

贴金:做人还是低调点好,虽然我一向谨慎从事,但看到这位上海网友在微信对我的评价或者说总结,我还是不免惊叹,您说的太准确了-----"是的,看了你不少文章,还有你当初做茶和一步步走到今天的历程,虽然你在文章里说得很轻描淡写,说每天最晚开门,最早关门,但是这句话后面多少年经济工作的经验,投资行业的嗅觉,还有对茶之后的学习,这些是我从你文章中,还有你写文章的时间能感觉得到的。做茶赚钱的我身边很多,但是能让我学习的只有你一个。你不是整天谈口感,茶气的大师,也不是整天在区分台地,大树,小树的专家。你是从普洱的根本性出发,红汤,暖胃,健康,还有普洱整个投资市场的前景来做茶的,而且你是真的做到卖出去的茶还去回收的。这就是商人做重要的,信"

玩辽参技巧:辽参大体指的就是渤海湾以北的刺参,包括俄罗斯参,日本关东参,以及中国的大连参和山东参。关于如何买到好的海参,最关键一个环节就是重量。大部分参都掺杂了盐糖或其他化学成分。所以最容易鉴别好参与否就是对发,发头越大的海参,掺杂可能性越小,发头就是发后和发前重量的对比,一般上好的辽参,可以发到17-20倍,发到十倍以上,已经证明你没有怎么被骗了。

价格链:玩普洱茶,不管新茶老茶,心中必然有“价格链”概念,这个价格链是有《深邃七子世界》里头那些品种窜成的,有了“价格链”,就可以通过比价找出一些茶的价值所在。

大局观:玩普洱除去有“价格链”概念,还必须由“大局观”随时能把任何一类茶锁定在什么区间,知道历史的品种有那些精彩又有什么空缺,现在那些茶是前无古人,这个尤其对玩新茶很重要。

七夕水:很神奇的一种中国古代节气取水方式,若你离着山泉水不远,不用太考虑七夕水,若取一次山泉水很波折,不妨留意一年只有几个时辰才能取到的七夕水,除却长期不腐,还有很多神秘功效的.

新茶老茶所有老茶皆来自新茶,没有古人存的新茶,现在的茶客怎么可以接触到老茶。所以玩新茶将是普洱永远不变的主旋律.人为的割裂这层关系把新茶和老茶区分开来的都是伪学问,误人子弟.新茶和老茶好比小孩和大人,都是必须经历的而已

八三铁:八三铁其实不是啥83年的,坊间传闻是91年的,其实就是脱掉纸的繁体字,风格都大同小异,没有啥突出之处,正因为脱掉了衣服,便容易忽悠起来,这款野史茶进不了《深邃的七子世界》,永远不能堂堂正正,只能是偏房

DiscoveryChannel

更猛的一款茶

我拿着它走遍中国,喝到的普洱发烧友没有不叫好,全部啧啧称赞,奇怪了去了

X茶

难得、难得、还是难得

小歪

不论现在还是未来,都可以轻松超越88青饼的一款体现易武1999年生态现状的小沱。大方向它既是属于99易昌概念,小范围内它又是九九易昌系列里头最闪亮的一颗,如果可以猜测,我希望它是刮风寨的

阿凡达熟饼

一款可以和它价格之上50元范围内对冲而还无畏惧的熟饼。它直接开创了熟茶“名师、乔木”概念。什么是名师,三代人铸就成一个贵族,五代人经营普洱才造就成的名师,不是山寨版的。至于叫阿凡达,是因为名字尚未确定姑且借用吧。

94大益砖

什么是典型的勐海味,什么是香港仓,什么是熟茶标准,你喝到94大益砖,你就豁然开解了,记住,很多都叫94大益砖,但这一批特征也非常之明显,好认记。

99易昌系列

有品牌、有规模、有口碑的山头茶始祖,它是许多号级茶的再现。纯料山头易武的风向标,目前没有任何品种可以替代

96玫瑰大益

88青这类风格的话,再往下就是它了

美食好推荐

甬府酒楼:上海滩做工精致的宁波本地菜,价格中档偏高,东西地道,用料精湛,很好吃,在上海银河宾馆一楼

顺德大良的高佬花场:主吃河鲜,油盐水蒸和顺鱼简直是颠覆了老广的姜葱蒸鱼,好掐,好掐。

第一面:新近广州街头多了很多“第一面”分店,芳村地铁口出来有一间,吃十二元一碗的云吞面,云吞行货,汤底一流,虽贵但好。

缅丽:景洪街头难得的缅甸小吃店,貌似小,其实每年都挣过百万的。在电影院后面。鸡饭和甜品是强项。

厚街烧鹅濑:不用到东莞就可以吃到地道烧鹅濑粉,在广州江南西路。千万别单点烧鹅,好肉都去濑粉中去了。

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普茶藏珍的魔鬼论

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所谓口腔问题,就是茶在口腔里的综合反映,它大体是指“饱满度、层次感、苦涩度、生津、回甘、喉韵、厚薄,苦涩甜、耐泡度”,大体口腔里的问题您只需要考虑这些,万变不离其中。有厚度当然就是春茶多,优质原料多,苦涩度少要看是否有高温烘青绿茶化,若木有就是乔木茶居多。深喉的感觉台地茶基本木有,饱满度台地茶在前端多,而大树茶体现在后端,但不是所有大树茶都没有前端的,好的大树茶还是有前有后,台地拼乔木也会有前有后,唯纯台地,有前无后。层次感一般体现在拼配茶,纯料口腔较单一,不会太有层次感,拼配茶未必指示台地茶,也有可能是多种乔木茶之间的拼配,或者台地和乔木之间的拼配。而我对口腔方面的问题最注重的就是厚度,有了厚度才来谈其它,厚度通常由春茶,或者采摘不频繁的茶树出来的。木有厚度,其余就再好好不到哪里去。

R回到店里,店员们都笑我烧焦了,仿佛从煤堆中走出来,或者刚烧完锅炉。我哑口无言,总而言之,这肤色是我玩的尽兴的一种表现,虽然很黑但很开心,当它们变白的时候,我知道我又将回复到周而复始的都市生活,这是一种为三餐奔波,为地位拼搏的无聊日子,只是深处其中,难以自拔而已

q几年过去了,我一直都在思考这个问题,想琢磨它,研究它,尝试剖析它,但我发现似乎这是一个很大系统工程,后来我决定放弃算了,只要想喝它的时候,就可以冲泡它,就是完美人生,一个很简单的完美人生。

 p意的幸福指数是有充足的现金流的前提下,尽早能见到投资客脸上的笑容,这就是我的生意场合的幸福指数

o如果说二十岁旅游注重的是眼睛,那么三十岁旅游便注重的是嘴巴,到了四十岁,更是注重到了鼻子。好比刚开始学喝普洱,注重的是不涩,到了中间,开始注重香气,到了最后,便越发注重厚度、喉部反应和山韵了。

m玩乔木要玩厚,玩拼配要玩层次感

l第一次站在葡萄树下可以不懂葡萄酒,第五次站在葡萄树下,再不懂葡萄酒的话,直接葡萄藤下挖个坑,自己添进去好了

k而丽江绝对是大多数忙忙碌碌的城市人OL/OM逃离拥挤不堪都市生活,短暂进入原生态状态的一个好去处。丽江的柔软时光对待他们而言也许只是几颗柔软的味精而已,但我的柔软时光却是一锅由老鸡和大地鱼熬成的浓汤。

J高端茶和低端茶的比较方向恰好相反,高端茶是不断找缺点,越少越好,而低端茶是不断找优点,越多越好

I当然雪印再好,也有弱点,喝到了如此精彩的雪印尚能清晰找到它的弱点,冥冥中我才知道九九易昌的优势和珍贵所在,前途无量呀

H什么是心疼,心里想出来的痛苦,心不想就不会痛。什么是纯料,设定一个范围为标准,才会有纯料,再细分,就不纯了。

G外行喝回甘,内行喝山韵

F干仓茶未必有烟火味,但有烟火味一定是干仓茶,有谁喝过有湿度的茶有烟火味呢?烟火味想消除,就加湿便可“

E虽然当初,是壮士断臂,忍痛抽资金过来茶市,但好在我的资金是有壁虎和蚯蚓基因的,经过这么多年,我回到壮士还在的地方,想把他的断臂接上,才发觉,我靠,那那是壮士呀,简直是三头六臂的哪吒,不像,更像千手观音多点!

D口腔才是检验美食的唯一标准,而不是钱包

c世界真小,普洱茶却很大

 B你不能生产老茶,只能静静等待新茶变老

A现代人物资泛滥,精神贫乏,偶能在钢筋水泥交织的城市森林上觅得一丝阳光照射到的小角,就如久旱逢雨的小蛙不停的鼓动着腮。如今,连这点小乐趣都被无情的剥夺,真是冷漠空间里的悲惨世界
只可惜一头冲进了股市,做了中国资本市场改革的知青,最终成为一个时代变迁所必须充当的牺牲品!
2在我看来,陈化多年的老茶,只有酽香之分,而无台地大树之别
3普洱茶,喝茶的可以不存茶,存茶的可以不喝茶

这就是两个需求理念体现出来的现象
4你不可能被外围的人所骗,因为他们都近不得你身,你被骗的最深的是你的朋友,你一辈子如果因为被骗全数毁掉的话,那一定是你最亲密的人,最信任的人。
5在普茶藏珍的眼中,没有必然的好茶,也没有必然的差茶。只要它是一片股规矩矩的茶,它就有资格参与好差的拼比。而标准,自然就唯有价格了。
6茶不管怎么吹,最终都要人去赔的
7我知道,不管普洱茶市场怎么乱,不管大厂家好,小厂家罢,甚至什么厂出现危机。茶是确确实实存在的。当经历过这么多风波和动乱或者说躁动后,历史的评判终会归于平静与合理
8因此浪漫的谈谈恋爱跳跳交际舞;当文学青年的手持上海译文出版社的国外名著;玩深沉黄军包里永远都是黑格尔、叔本华的后砖头;假愤青们晚上点蜡看几页鲁迅、柏杨之类的文章,白天结合《参考消息》现炒现卖的发挥一下。(转摘自笑踏山河的博客)

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