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置顶: (2011-12-31 12:57)
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2011

蒹葭

闲情录

三十三

杂谈

分类: 蒹葭

    那日,看《红楼梦》,翻到凤姐儿说茄鲞制作的那一段:“这也不难。你把才下来的茄子把削了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成钉子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”可刘姥姥细嚼了半日,愣没尝出什么茄味来。如此大费周章,居然不过是把茄子的本味弄没了,当下不禁怅然无言。

 

    想起林清玄的《味之素》,十多年前看时,因与自己不切身,并不甚在意,而今再翻,则字字惊心,句句贴心:“我们还有什么可以吃,而又有原味的食物呢?”“‘舌头的尊严’(味之素)是现代人最缺的一种尊严。连带的,我们也找不到耳朵的尊严(声之素),找不到眼睛的尊严(色之素),找不到鼻子的尊严(气之素)。”“没有了五官的尊严,又何以谈人生?” “硼砂、色素、荷尔蒙、抗生素、肥料、农药、糖精、防腐剂、咖啡因......” 我们的孩子吃着这些,光长个儿了,就如那些又肥又痴、水分满溢却没有滋味的水果一般,又有什么好值得欢喜。  

  

  我还是欢喜食物本来

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2012

裂帛

杂谈

分类: 裂帛
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2012

裂帛

杂谈

分类: 裂帛
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2012

蒹葭

闲情录

三十四

杂谈

分类: 蒹葭
  经过旧校园时,都会在围墙外略站一站,朝着西北的方向,就在那儿的后窗边,种植着几株白玉兰。每到春天,白色的杯盘就噌噌噌地摆上了枝头,并无绿叶相衬,只是孤零零的,各自颤颤悠悠,是拼此一命似的轰烈与决绝。又兼硕大得过份,看着竟叫人觉得分外的寂寞和不安起来。
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喜欢这几幅画:)

我们的杂志《中国水墨》从这一期起,设置了一个栏目“诗人读画”,希望对国画有兴趣的朋友参与。也许你并不懂国画的笔墨,但你可以诗人的眼光和受觉,提供一种审美倾向,一种视觉,一种心灵感受。是你真实的想法就行。

每期选10个朋友的文字用于此栏目。选上的朋友送书一年(双月刊,每本78元)。凡是参与的朋友都请留下地址。

 

这期上的主要人物是萧海春。下面是他的人物画。请有兴趣的朋友在评论栏目里说出你的感受,字数:100字以内。

 

 

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