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标签：文化 |
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我的2008-我记录
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标签：教育杂谈 |
让我最难忘的理由：
师傅全家：在我最困难的时候；您师傅给了我机会！在我９７年在招待所摔倒昏迷８天是您们全家给我关心！（张刚老师 邱克洪老师亲自来医院看我的那一刻 全体招待所的叔叔阿姨们给我的关心！全体师兄小妹的照顾）！当初您们没有看不起我是穷人出生：让我更加学习工作的努力！
让我学厨的理由：
王文革师傅说的话要我长期做着厨师：什么时候；人都要吃饭；要人去做！做好了就有人来吃！不愁失业！
让我努力学习的理由：
邱克洪老师说：舍得苦中苦方为人上人！什么都有过程！
让我成功的理由：
张
原料：
黄飞红辣子酥125克 脆皮肠350克 色拉油500克 （耗50克）葱油50克 杭椒丁20克 味精3克 香油2克 盐1克
制作：
把脆皮肠切花刀；锅烧色拉油烧4成油温下脆皮肠炸成外酥脆；另锅洗干净下葱油下杭椒丁微炒下辣子酥炸后的脆皮肠炒香放入全部调料起锅装盘即可！
此菜借用黄飞红辣子酥 与成品脆皮肠！方便出菜 大众实惠 造型美观 随酒好菜！
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