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桂林往事
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(2012-05-20 15:09)
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杂谈

   我们的奶奶(我们称外祖母为奶奶)有一个特别的嗜好—服用泻盐。自我懂事时开始,就见她她就经常服用泻盐。我们大了以后,出外面回家,一定会买整包整包的泻盐回去。她老人家说,人有火气,泻出火气就舒服了。老人家去世时八十多岁,算起来,起码服用了七八十年的泻盐,后来几乎成了瘾,天天得服用。老人家这一辈子恐怕消耗了好几百公斤泻盐了。大概是泻盐的功效吧,让她享此长寿。

   泻盐是非处方药,药房里随便可以买到,其实它的化学成分是硫酸镁,成结晶状,服用时是用开水开释了饮用。一般晚上喝了,到次晨就见效了,但是味极苦。我们兄弟仨(二哥,四弟和我)经常被叫去吃苦。说是泻盐能退火,打湿(还是食?我们湖北话食湿同音)。去到奶奶那里,老人家早已冲好三碗泻盐晾在那了。我们总是一再捱时间,讲价钱,拖到最后,总得有一个铜板或一颗糖的赏赐作为交换,我们才一口一口慢慢抿着吞下。其实喝苦药是越快越好,越拖得久就苦得越久。后来有了经验,我们才是几口就吞下那碗苦水,马上喝几口凉开水。你说怪不怪,白开水居然是

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杂谈

   日前广东省处理了一位小学校长。事关学校收了学生的红领巾费(是不是不准收取的呢?)每人一块五大毛。合共八百多元。该地教育局勒令学校退回学生每人一块伍大毛,校长被免职(还不知是不是连公职也免了)。这件事还是教育部查出的,北京来令处理的,不可谓不郑重。八百多元,连半瓶茅台都买不到,把个“长”的帽儿给免了,我都为之扼腕叫冤。那八百多元还不一定是他吞了,再说,即使是他独吞了,算回事吗?

   再看浙江的吴英案。说是她非法集资,案子说她亏欠三亿多,事涉诈骗。事情拖延经久,在案子尚未判定,吴英还是个嫌疑人时,有关方就想方设法,贱价收购了吴英的财产,据说地方上有人恨不得从速置她于死地,一审再审都判死刑。有些吴英的债权人声明他们向吴英融资完全是自愿的,有的还要托人走路子才能把钱交到吴英手......当然这些也只是传说。按说吴英案件的发生也是客观环境逼出来的,在全国,特别在浙江,小企业主要想在国家银行贷款难于上天,私人融资事业这才应时滋生。这是形势发展的需要。

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“公有制”的本质就是“官有制”

——熊飞骏

 

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杂谈

   老希家的门楣有紫气冒出,人才辈出。虽然希家有人已移居国外,去到国外发展的,也是赫赫有名的。先说国内吧,以前就出了一位世界冠军郗恩庭。他以发球,推挡和弧圈球三大绝技在上世纪七十年代曾称霸于世界乒坛,很风光过一段时间。

   郗恩庭的郗虽然是在希字旁加了一个耳朵,据说始祖时这两个字是通用的。闲话少说,话说老希家列祖列宗都有出国跑外洋发展的开拓精神,他们的足迹遍及欧美,而且在很多国家都开花结果,代代都有显赫人物出现。比如英国的那一支,在1970--1974年位居首相的,就是希家的希斯,在他任首相期间,来过中国,除了和老毛会晤以外,据说还回到家乡看望过家乡父老(确否待考,我姑妄言之,你们就姑妄看之可也)。另外法国那支也是出了个了不起的总统希拉克,他在总统位上干了十二年(1995--2007),他比英国的阿斯回来得更勤快,多次来中国访问。特爱中国古董,据说他收藏有很多很有趣的我国古玩,大概是以此来稍微抒解他对故乡的怀念吧。至于德国那支就没什么好说的了,你说老希家在什么时候干了缺大德的事,居然在德国那支养育出了一个混世魔王

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(2012-05-09 15:21)
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杂谈

   1945年苏军在攻克柏林一役中,开始时是以几万盏探照灯一齐打开,同时十万门以上的大炮一齐打响,顿时令德军慌了神。这种以声光同时发出的震撼效果,有点像张艺谋的手法呢。单打一炮,开一盏灯,效果平常;十几万门炮同时打响,加上数以万计的探照灯照亮,就如同上帝的惩罚到了,闪电雷霆自天劈下。如在现场的话,真如现在所说的,太雷人了。那个震撼的效果就在于大家准时击发。可能精确度要以秒计。

   对于时间精确度的要求是随科学发达而要求越来越高的。比如在以前进京考试,那时是要用脚步一步一步量到京城的,所以像广东这些地方的举子,就得提前半年或更早就动身,不然一耽搁就是三年,除非又有幸碰到加开什么恩科。提前量,也就是精确度在半年或更多;现在呢,参加高考,迟到二三十分钟就不让进场了。精确度已经缩达半小时左右了。

   国外有很多地方连公交车都有准确的运行时间表,精确度在一分半分钟左右,那样使管理部门容易监管

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(2012-05-06 15:19)
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杂谈

   讲到广东还是吃,不是说吃在广州吗?我这里说的吃都是老百姓们的日常食品,与富豪名门家的山珍海味不搭界的,因为我就是个穷小子,无法知道人家平日在吃些什么。

   先从广东人的早餐说起吧,也并不是所有广东人都在饭店喝早茶吃早餐的,绝大多数人还是在家里做,或面或粉或粥。看香港电视剧,那里的人吃早餐往往都是白粥或豆浆油条,当然也有较西化的牛奶面包加黄油,毕竟不普遍。还有一部分人为了赶时间上街吃粉或粥。天天上茶楼喝早茶吃早餐的毕竟是少数,因为现在上茶楼饮茶太贵,开一个茶位都要五六甚至上十元。以前农民都可以天天上茶居饮早茶,一钟(茶)两件(点心)一乐也。尽管如此,可与其他地方的人相比较,上馆子“叹”(享受) 早茶的,广东人算是多的。

   广东人会吃首先表现在每天的第一餐上。他们的粥也是与众不同。原来(几十年前)有一种叫做明火白粥的,一般是在店门口安一口大锅,熊熊大火烧煮着,看样子好像

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杂谈

   我此文的题目是抄袭凤凰网上一篇博客里的原话,那篇博客主要是讨论我国旅游景点趁节打劫。各处景点都趁五一小黄金周游客增多而暴涨门票价格。博文拿张家界和九寨沟的门票价和卢浮宫,黄石公园以及泰姬陵作比较,结论是“洋廉我贵”。所以就有了我这篇东西的标题出现。

   近来蔬菜价大涨,蕹菜(空心菜,最贱的蔬菜)都索价四五元一市斤,比米价还贵。报载猪肉批发价跌了14%,可我们完全没有感觉,排骨依然是二十多元一市斤,跌到哪去了?统计公布的CPI的涨幅则还是依照上级要求而不超过4%,但老百姓的菜篮子里的东西越来越少,他们的钱包也越来越瘪了。老百姓的CPI肯定已远远超出了4%,可能已越过10%了。

   网上流传的老美的物价,尤其是生活必需品的价格,很多都比我们的便宜,这又是一个我贵洋廉的例子。但同时总有一批人出来为我国的价格政策辩护,最经常使用又最大的理由是“国情不同”。国情的确不同,我们是社会主义,他们是资本主义;我们是生活在社会主义温暖的阳光下,老美的人民是深陷在水深火热的

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杂谈

   “你是哪凯银?”“桂林银。”“桂林哪凯?”“桂林荔浦。”噢,是阳荔平的。

  你是哪凯银?”“桂林银。”“桂林哪凯?”“桂林灌阳。”噢。是兴全灌的。

   自从桂林改为大市以后,周边诸县的人都以自己成为了桂林人而高兴,自豪。那是可以理解的,甲天下的山水会使每一个桂林人骄傲的。

   可是据说现在桂林市的一些公园里制定了一些令人难堪的规则。说是桂林市区的人可以免票入园;A,B等县的人入园打个折;C,D,E等县的人入园就要全票。为什么把桂林人分成为三六九等来对待?同是桂林下属县,为什么有些县的人打个折可以入园,有些县连打个折的优惠都不行?各县的人对桂林的向心力就让这些公园只顾要钱的做法破坏殆尽了。这些人对整个桂林的看法会是怎样了呢?拒人于千里之外!

   我小时候生病住医院,在医院里几乎所有的护理工夫都是护士嬢孃做

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(2012-04-23 06:55)
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杂谈

   昨天讲了一点上海人的事,今天又想讲点广东的事了。

   先讲吃吧,其他地方人说广东人是“天上飞的,飞机不吃;地上有脚的,板凳不吃。”虽然夸张了一点,但老广的食谱的确是非常惊人的,可说是广谱美食家。广谱的广一是说广东,二是说宽广,包罗万象。食谱中的食材包括天上飞的,水里游的,地上跑的,泥里钻的,树上长的,岩洞里藏的,沙滩里蛰居的,深海的,深山里隐藏的......等都可以进口。像海边沙滩里有一种沙虫,样子就跟蚯蚓一个样,只是更大些,老广视为佳肴美味,当地人还拿来制成干货远销;再比如往深山里掘进的穿山甲,浑身是硬甲,现在虽属国家保护动物,而且价格贵得不得了(据说要几百甚至上千元一斤),可还是有人开着车去到边远小地方去追索,也不知好不好吃;甚至蟾蜍,看着令人恶心的怪物,也有人吃。这种东西的皮层含有毒素叫蟾酥,炮制时稍有不慎会令食者中毒,居然食者颇众。有人就以蟾蜍粥起家兴了家的。还有一种在水里潜游的像甲虫样的龙虱,虽然在上世纪三十年代我念初中时,在正阳路广东酒家旁有一间

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杂谈

   昨天说起上海的咸豆浆,想起上海人的“做人家”。做人家是上海话里“会节俭过日子”的意思,有时候也可以稍为贬义一下解为小气。全国人都公认上海人比较精明,其实也就是会算计的意思。这算计得怎么看,如果老算计着别人,就是奸狡滑头,如果只是对自己,或是比较多的对自己计较,也就不妨说成是勤俭过日子的好事了。

   上海人重穿着,对于吃食方面,可以说远不如老广讲究。上海人自己嘲笑自己一句话是:“洋装瘪三,自家烧饭”。看上去此人西装笔挺,皮鞋锃亮,可家里未必有隔夜粮呢。上海人说的“台型”要扎足(即外表上要看得过去),一定不能让人看低了。可回家后,不妨苛待一下自己。就拿吃早餐来说,老广兴“饮早茶”。上茶楼坐下,开一壶茶,要上两三件点心,所谓“一盅两件,一乐也”。上海人最喜欢的却是泡饭。所谓泡饭就是将隔夜的剩饭加水煮成不粥不饭。菜呢,大约是油炸花生米,雪里红腌菜或是酱菜腐乳,奢侈一些可能会加上一根油条,或来上几个生煎馒头。在一般居家的上海人来说,这已是很大的花费了。还别说,上海人可能宁愿吃泡饭,不愿吃桂林米粉呢,

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