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我们信科比
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永远的祭念日

BLOG的第一首音乐永远祭念哥哥张国荣。

 

即使离开这个世界,依然支持你存在的痕迹。。。

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(2010-05-30 00:58)
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七,当到罪犯(持枪或刀)抢劫时,怎么办?

   1、保持镇定。保持镇定,除非有把握,否则不要轻易采取任何危及本人或他人生命安全的行动。
2
、随机应变。尽量答应抢劫犯的要求,因为罪犯可能特别敏感,毫无人性,一切唐突的举动或不遵照吩咐办事,都会导致罪犯使用暴力。
3
、仔细观察。在不导致危险的情况下,仔细观察罪犯的人数、口音、外貌牲、逃跑方向、汽车牌号等。
4
、想办法报警(可利用报警器电话、发紧急讯号等)。
5
、保护好现场。犯罪现场的遗留物及罪犯触摸过的任何东西不要移动。

6、向警方提供各种破案线索。

八、不小心把酱油、酒水滴在客人身上怎么办?

     1,服务员首先要保持镇定

     2,道歉,进行简单处理。应立即拿纸巾或者毛巾为顾客进行处理,同时应敬以最诚恳的歉意和道歉

 3,通知领导进行解决。通知区域管理者来进行处理,避免自行解决,使顾客觉得不够重视他,产生更大的麻烦,服务员应在一旁协助管理者处理好事情使顾客满意为止(必要的话与客人协商,帮客人送去干洗或按干洗价赔偿给客人)

4,后续的补偿工作。工作在后续的服务工作中应更加主动热情的为其服务,使顾客在服务中找回对餐厅和服务员的不满足感,使顾客不满度降到最低。

九,客人在餐厅跌倒时怎么办?

      正常跌倒

     1,上前搀扶。服务员应马上上前扶起客人,并运用语言艺术令客人不会太难堪(如;XX先生今天的应酬一定很多把,来,先坐一下醒醒酒,一会点餐的时候就别再喝酒了,多点些主食就可以了)

     2,询问情况。待客人情绪稳定后询问其情况看是否需要去医院就医,如需要应立即汇报主管协助主管安排相关事宜

    3,后续观察。如没什么问题,则应在后续的服务中注意观察客人的举动,并更加主动和热情的服务

因病跌倒

   1,通知管理者。不能挪动客人,通知管理者

   2,拨打112电话在领导的组织下。协助顾客家人马上拨打电话112通知急救          人员

   3,后续协助。等待急救人员到来,协助管理者进行后续处理。

十,如客人约服务员外出怎么办?

   1,平常要有自尊自爱的品质。

2,应借故婉言谢绝。(如,今晚已经与男朋友约好出去吃饭〈表明自己的身份和立 场〉)

3,如顾客要留你电话,尽可能不给,但可要对方的名片,予以表示尊敬

4,告诉顾客很愿意和他成为朋友,希望他以后常来餐厅,餐厅的每位员工都会把他当作VIP客人接待的并予以做优质的服务。避免顾客产生尴尬。

5,在后续的服务中进行热情但不失分寸的服务,可与客人进行沟通,了解其个人情况以备以后更好的服务。进而增加自己和餐厅的回头客。

十一、负责结账买单的客人喝醉酒,结不了账怎么办?
1
,根据用经验判断客人是否饮酒过量;
2
,为客人递上热手巾,送上热茶或水果给客人提神;
3
,知会上级领导。
4
,征求其他陪同客人意见。及时知会跟随客人一起来用餐的朋友,并征求他们的意见
5
,通知家属。如只剩下负责买单的醉酒客人,则要礼貌的小心处理,为其送上解酒参茶,等客人稍微休息一会再让其结账。如到下班时间客人仍酒醉不醒,则要设法通知客人的亲属过来处理。

   十二、如果发现小偷应该如何处理?

      1,首先在工作期间应认真负责,时刻巡视餐厅情况和对客服务。

      2,如发现小偷,应该及时通知当班主管(不方便离开时让其他服务员通

   知)。不要大声喧哗,以免对其他顾客产生影响产生混乱。

      3,应在保证自身安全的情况下更加殷勤的对欲将被害者进行服务,打扰

   小偷做案,使其觉得为难离开。并注意小偷的外貌特征。

      4,如小偷做案成功,(如主管不在现场不要直接和受害人进行交谈。)听

   从主管安排,协助受害人进行追捕,及时拨打110报警。

      5,协助警察及管理者进行后续工作。
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一,       突然停电应如何处理?

1,镇静。服务员不要慌张,不要离开岗位,像平时一样开展工作以防造成“客未乱主先慌”,引起客人的惊恐造成人员伤亡

2,稳定顾客情绪。通过语言艺术(告诉客人只是保险丝跳闸,马上就能恢复)先稳住顾客的情绪。

3,及时汇报上级领导。马上与当时区域管理者取得联系,如有应急设备当第一时间启动(如开启应急灯电源或者取出蜡烛暂时应急)以稳定住顾- 1 -客情绪

注:平时要常检查应急灯及备些蜡烛之类应急照明用品

4,听从安排。服务员应在管理者的安排下到门口以及楼到内对需要离开的客人进行指引离开(此时需要以完全服从管理者安排的心态)并防止在不混乱的情况下出现跑单造成餐厅损失

5,配合领导工作。管理者经过与有关部门了解后,员工应配合管理者和顾客进行耐心解释并进行相关的公关活动

       突然停水应如何处理?

1,员工间相互告知。服务员应私下与同事进行沟通,相互转告。避免让顾客知道,造成混乱

2,引导顾客点餐。如有备用水资源,应在点单时尽量让客人点耗水量小的菜品。如无水资源,在满足已点餐的顾客需求后尽可能不再点餐,以免造成顾客不满意。并友善的为顾客指点附近的同类型的餐厅,有必要帮顾客打电话预定位子

3,做好安抚工作。安抚店内还在等待的客人稍等,并做好解释工作

4,配合领导做事后处理。管理者经过与有关部门了解后,员工应配合管理者和顾客进行耐心解释并进行相关的公关活动。

三,现客人未付帐便离开餐厅时怎么办?
1
,追客。应立即追出去看客人是否已经离开

 2,礼貌叫回。如还没有走远应利用语言艺术把主人叫回来(如XX先生,您忘记拿东西了),然后单独礼貌地跟主人说明情况,因为结帐时间太长了,让您久等了,实在对不起,并把帐单数目告诉客人。

 注:从事服务行业,我们时刻都要记着把对的让给客人,错的留给自己,不能让客人难看,否则会给工作带来更大的麻烦。

    3,通知上级领导。如客人拒绝支付,服务员仍应该礼貌的和客人解释并要求客人予以支付。同时,应让其他同事通知当班主管,主管到后交由主管解决并在一旁协助,必要时应回避。

四,       餐厅突然着火应如何处理?

      小火

1,稳定顾客情绪寻找着火点灭火。如遇小火,服务员应首先应镇定稳定顾客情绪,找到起火地点,拿灭火器进行扑灭

 2,汇报上级。事后将此事情报告给当班的领导,由领导进行进一步的解决和调查

大火

  1,稳定顾客情绪寻找着火点灭火。如遇大火情况,服务员应首先应镇定,并对顾客以语言上进行有效的稳定

  2,报警,有效撤离。在管理者的组织下有效的拨打119电话报警,并有序安全的组织顾客首先离开餐厅,在确保顾客全部离开后服务员再离开,管理者最后。

  3,检查受伤人员。在撤离到安全地点后协助管理者安抚顾客情绪,并检查照顾受伤人员。

  4,协助调查。等待有关部门的到来,协助有关单位和公司高层进行相关事故调查和询问。

五,客人想非礼服务员或提出非份要求时怎么办?

  1,自尊自爱。首先服务员在平常就应有良好的心态,没有自我歧视的心理,自尊自爱。

  2,保持距离,礼貌暗示。如遇顾客提出非份要求时,服务员应立即停止手头工作,与顾客保持一定距离,并利用语言技巧礼貌的告诉客人我们的餐厅很高档次的,并无其他特殊服务

  3,严肃声明。如顾客仍想不轨,服务员可严肃的告诉客人有关法律规定,但不得和顾客争吵

  4,通知上级领导。服务员可借故离开,将此事情通知当班领导,由领导选择男生或其他合适人员进行后续服务。

六,客人偷拿餐厅东西应如何处理?

 1,仔细巡视区域。服务员在看区域时候应随时留意,并在收台的时候仔细检查,

 2,单独谈话,礼貌暗示。如确定是顾客拿走后应将顾客叫到一边利用语言技巧让客人自己拿出。(XX先生您是否可以检查一下您的包,看是不是将我们餐厅的XX误放进去了,给您带的不便请您谅解)

 3,通知领导,严肃指明。如顾客拒绝拿出,可严肃告诉他我们的监控都记录下来了。必要时候通知领导拨打110报警。

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(2009-05-24 13:30)
标签:

杂谈

适时的收手

停止一切的躁动

过平静的生活

一切止于欲安于静

我是否累了

累了

大声的叹口气

平静一点点吧

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标签:

杂谈

我是冰箱里的盒子,还是盒子里的冰箱?

我对于自己喜欢的人很热情很唯一

对于自己不爱的人到手就意为放手

但我不拒绝任何人

所以

我不喜欢的人最好别进入我的生活

痛苦是你的事情

别愿我

也不关我的事情

我爱的人

我继续等待着

我是冰箱里的盒子,还是盒子里的冰箱?

我不清楚

也不想清楚

 

 

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(2009-04-28 18:14)

 

 

呵呵,记录下一段“刻苦铭心”的时刻。

装暧昧装出个“乱世纠结”

呵呵,亲爱的朋友们,爱死你们了,嘻嘻

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(2009-04-16 11:03)
标签:

杂谈

要上班了

不能总来我的BLOG了

有些不舍

但没办法

暂别我的BLOG吧

呵呵

加油

祝福自己工作顺利

加油

自己

 

空心 的白 10:12:06
Fighting

我会的

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昨天真是郁闷的很呀

去面试

很大的太阳,但觉得很舒服,幸福

结果早到了一个小时,不敢贸然的就进去,只有在外面慢慢等待

三根烟的时间后。。。。。。

我开始了我的面试

很成功

我得到了我的工作

于是高兴的走出了大厦

前脚迈出,后脚紧跟其后,刚一个立定点烟

一下,两下,三下,点燃

紧接着

一陈狂风后。。。。。。

大块的冰雹从天而降

我跑到一个小屋檐下躲避,还好没有被砸到

然后就开始了大雨点

真想骂两声呀

没办法是型男就要保持风度

忍了

公交车来了,赶紧上车

3分钟后。。。。。

太阳又完全露出来

唉。。。。。。。。。。。

虽然这个工作和自己想要的有一定的差距

但我需要钱,而且没被打回原形,还算满意

现在

难道我找到了工作也是一种罪过吗

虽然有点晦气

但我不会放弃,我会加油的。。。。。。

一定成功!

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(2009-04-06 21:12)

哎..................................

坚持了很久,一直都不肯放下手中紧握的梦想

所以我现在还没能找到工作

不想再一次被打回原形

因为真的坚持了太久太久

为了这份坚持

我付出了很大的代价

所以我不能放弃,我宁可失去生命也不要失去坚持

因为失去了坚持我的心理防线就会顷刻崩溃

一切都会变成尘埃.............

现在

现在最想的事儿...........

呵呵

因为春夏来临

最想老天恩赐我几百块钱

让我去瞧瞧身体的小毛病

顺便再买两件衬衣买根皮带

其他的等我找到工作再一一处理

希望老天能赐予我成真

保佑

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(2009-03-29 21:17)

 

 

 

今生约定:

 

说好的WL

你说30几岁离婚的时候就嫁给我,即使带着孩子

自己要记得

我会记住

这篇BLOG留做证据

我等时间旋转到那个时候

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寄语下个情人节

轻轻地撩动着锦瑟

思念如雪悠悠飘落

谁说悲伤不曾来过

孤单的那情歌我一直在随着喝

手握的百合

香气沁透春里

心载的石头

思念沉积成钻

好久来我这里歇息

我.........

左右-我自己

其实我就是一只蚱蜢一只小虫

QQ:1017784834

姓名:小苦

生日:11月7日

身高:172

身份:剩男

信仰:不婚主义

职业:暂无业

梦想:先找到个好工作,然后努力学习,和爱的人去韩国(估计我没可能去)

喜欢的女明星:孙燕姿

喜欢的男明星:梁朝伟

爱好:偷懒

性格:双重

最崇拜的人:周恩来总理

目前最荣耀的事情:一阿姨夸我有气质

目前最丢人的事情:"海底捞"(谁再提就和谁翻脸)

最想去的地方:内蒙,西藏

最喜欢的颜色:黑色,白色

最害怕的:一个人看恐怖片

最喜欢的:牵手

这帮人。。。。

妖精

它强烈要求给它把“妖精“的名字换掉,可想来想去还是它最合适。这是为什么呢?

华少

在重庆遇到的四个好朋友之一。值得坚守的一份友谊

小彭

陈晓东的女人

VIC

有学问

爱笑的眼睛

都是妈妈了,这叫人咋办

灰色生命

才女,够坚强,我喜欢

无尾鱼

难以琢磨

采猪小琳

30岁后的老婆

小样儿的......

司机

貌似同行。。。。。。。

山西伟

我弟弟,不错的小孩

七哥

绅士

耗子哥

帅耗子,呵呵。。。。。。

23绿色

石头他姐

启轩

小样就是找打的,呵呵

清辉哥

淡淡地哥哥,呵呵

水钻哥

很帅的哥

九哥

没什么好说的,哥

五哥

群主

石头

蒙古王子

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