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终于可以上博客拔拔草了,也不知道这次拔了下次要过多久才能除一次。

我们部门的人要移办公室,结果由于我太积极又被耍了。老公跟我说跟他一个部门让我赶紧班,于是我屁颠屁颠的就先搬出来了,这一般本可以冲浪的我现在只能游西湖了。晕死我了,网速不是一般的慢根本没法看博客了。遇上图片多的直接卡住,电脑半天没反映有时上公司邮箱都郁闷死我了。

冰箱里上次开封的安佳奶油还剩一些,差不多只能做蛋糕卷的分量。每天冰箱门开了关了又开了关了,看它静静的躺着,每天琢磨着怎么吃它,这一琢磨就是半个多月。它还挺坚强的我没加任何消毒措施只夹了个夹子能挺到现在,不容易啊!

抹茶粉买来也很久,当初看到海家的抹茶蛋糕特激动,那绿色太正点了。当宇治抹茶粉拿到手高兴半天,还琢磨着怎么好好用,现在快过期了为了扫库存用它,真是可怜!

做之前我又开始琢磨,慕斯?蛋糕卷?奶油蛋糕?or .......... 

最近的一些日子(2009-05-08 00:24)

 

我最想说的一个字----“忙”,除了忙还是忙。我终于算是体会到忙的滋味了。把我的烘培时间都剥夺了,上个月底的上海汽车展,每天起早摸黑的赶往浦东当时最希望就是能抱着枕头大睡。好不容易熬过了展销会的7天,又忙着准备学驾照的理论考试,白天都没啥时间看晚上还要抱着书本啃,痛苦ing。第一次居然-89分,当时傻了咋还有负数的啊,原来是一题必对题错。搞的我我越来越信心了。白天实在抽不出时间看书,到了晚上眼皮直打架没办法教练催我五一之前要考了,咬咬牙第二天又去重考了终于过了,当时那个紧张啊!现在都5月7号了都没来叫我练车,真是无语了。俺三月下旬报的名结果四月底让我去考还说我考试托啊托的,我没发火都很不错了。偶期盼的五一来了但是最终我还是没能好好睡觉,短短的2天假期感觉没开始就过完了,俺的觉还没补回来捏。爸爸来看我和妈妈,真就怪了每次他来上海的时候总是比平时在老家起的早,6点多就开始他的一天,俺还没睡够呢!又是泡汤的计划。上海为了拉动内需搞了活动,去徐家汇那边消费200多就可以摸奖,奖项还是很诱人的有金条或者奔驰车。不过我从来不认为这馅饼能砸我头上,而且节假日人肯定特多我一看人多就头晕,真的有金条或者

玫瑰花篮蛋糕(2009-04-19 22:06)

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终于有机会让俺的蛋糕宝宝在白天出来透透气。不容易啊!我就卡擦了好多张,嘻嘻!

这款蛋糕是送给刚了生日确没生日聚会的“小颜”同志,他是俺老公的朋友是位非常不错的男生,做事也很认真,值得依赖的男生。(敢情好像在给他宣传找女友一样,哇咔咔!我冤枉的啦)

同时也送给快要生日的妈妈,接下去几天看来都要没空做,让俺捡个便宜合二为一。

昨晚就在思索用什么蛋糕体,看重了一款焦糖苹果戚风,后来想想要裱花还是简单点比较好,丰富口感的戚风适合单独享受。

我还有个坏毛病就是喜欢囤东西,想要的时候没去买了,买来了又放着不用。就比如柠檬,想要做某款点心时候没有,买来了又不要用了。结果烂了好几次了。更可恶的是上次买了一大堆材料,俺还没用就被老鼠享受了,

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昨天在海那里看到她一款款精美的蛋糕真的很是喜欢,或者说是震撼吧!我终于找到了能打动内心的目标了,那就是为被别人送上一款款倾注自己心血的蛋糕。

这个理想我很早就有了但是因为家人并不是那么支持有过退缩但是看到海的蛋糕我再次内心中满了力量。不久前的一天我在淘宝开了一家属于自己的蛋糕铺子,无比的兴奋,虽然我的作品没有如此惊艳也没有专业蛋糕师傅做的如此完美,但是我想还是独特的吧毕竟世界上没有第二个“雪”了。不管这条路有多辛苦我依旧会坚持,尽管你使我每月都成了月光族我依旧如此爱你。

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不久前以为MM问我:6寸,巧克力奶油蛋糕的价格是多少?

              答:60元。

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清明回家之前妈妈突然下来急召让我做奶油蛋糕带回家,偶的天,家里动物鲜奶油也没了,只剩下植物鲜奶油。送人的我怎么也不愿意用植物的。

   我说:“我不太想做,而且带着也麻烦。”

   妈妈:“要是来的及就做3个,来不及就做2个。”

   我无语,看来不管咋的都要做,难道还差一个。记得上次在欧尚看到了总统鲜奶油,也不知道还有没有死拉着老公要他载我去超市,刚好看到桑葚果也有的卖,哇咔咔!

   我特别喜欢这种简单的蛋糕,没有过多的装饰却显的蛮典雅的,每次去蛋糕房看到这种蛋糕就会愣神几秒,好好的欣赏。

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上周兴冲冲的去买了两罐鲜奶油,想把自己的裱花技术给提高一下。一切没自己想的那么轻松哈!奶油抹了N久还是没平,眼见都软趴趴了。就此作罢,开始了裱花!梦想着自己能如鱼得水的掌握手中的花嘴,现实是俺被它们整的手忙脚乱。幸好了留了一部分鲜奶油放冰箱里,不然这么软了叫我如何联系裱玫瑰花啊。说到这玫瑰花,到我手上变成了“霉诡花”了。以前也过鲜奶油专门联系它,花没连成,奶油全趴下了,本来应该美丽端着的她,居然被我整的如此诡异,真的好丑啊,我咋就那么笨捏!

上周我还干了一件超糗的事情,居然想着帮别人做蛋糕,于是乎跑到论坛里吼了一把,希望能在工作之余帮别人做生日蛋糕,现在看看这技术,果是大言不惭哈!

这技术有待提高!

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先来偶家的美女or帅哥虾吧!哈哈!这个虾是偶爸从他好友家里那拿来的,这素大虾生的啦,粉小的,(塞我的牙缝都不够哈!),从没想到河虾也有如此漂亮的,真是奇妙。我家这次装修全部由爸爸负责,除了我房间是田园风格,外面一律都是欧式的,客厅被他整的很大,相当大气。

 

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我当时ISO好像只开到800,这星星点点应该是鱼缸的污垢吧!可爱的小生命。老爸的特点就喜欢越买越多。我家最大特色就是:N多的鱼缸和N多的植物。他还在阳台一脚做了一个假山,迷你池塘,养了N多的花鲤鱼。下面就是偶家壁上的鱼缸,这幅我还是挺喜欢的。

这次回家的时候又多了好多植物,疯掉了感觉好拥挤。我还是喜

fly-my蝴蝶(2009-03-15 20:50)

 

在玻璃中的我

 

 

 

准备起飞的我

 

看着还未进烤箱的蝴蝶,感觉是丑小鸭。

看着出了烤箱的蝴蝶,像绽放后的花朵。

丑小鸭变成了迷人的花朵过程中经历了高温的烤制,最终美丽的绽放了。

朋友我相信阴雨天会过去的,磨练会让你更加耀眼!

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好久没做东西了,前天突然兴趣高涨想手揉面团做面包。我热情满满的揉了40分钟,最终没有我想要的薄膜,还是扔给了面包再加工。郁闷的事情来了,酵母居然失效了,只能该行做馒头了,草草的结束了基本发酵然后胡乱的掺了了一些低筋粉进去

回家西点礼包(2009-02-23 09:07)

 

 

今天我又要回老家去,咔咔!不过这个礼盒可不是这次要带回去的,说来脸红这个是去年12月份回家时候做的呢!一直想发上来的。看我这懒劲!

看到这个圆圆的饼干球了吗?这个是从爱和自由JJ家搬来的方子哦,名字叫雪球,人家那个才像雪啊,我这个就叫核桃球吧,真的好好吃的呢!我还没包装前就吃了好几颗,最后忍住了不然还怎么送人啊!都送我自己肚子里去了!

里面还有乳酪杯子蛋糕-----君之家

核桃香蕉戚风-------------超Q润戚风

玛德琳

方形螺纹饼干-------------感觉这个不咋的,我特意用了宇治的抹茶粉,颜色还是蛮正的。但是不够酥!

还有我自制的蛋卷,还有好几种我都忘记名字了呵呵!

 

黄桃戚风(2009-02-22 19:17)

 

 

 

好久没来博客了,再不来估计密码都快忘记了,真是该打!

一上来看到好多朋友给我关心的留言,真是很感动。真的太感谢你们了,虽然我们彼此都没见过面,但是我遇到了不开心的事情,大家都送来了关心的语言。常时间没更新但是还是有朋友来光顾我家,想再一次说一声感谢!

这期间确实做的也很少,基本都没动手了。大冬天,俺也跟着去冬眠了。

黄桃罐买来也N久了,一直想着怎么吃了它。中空的戚风蛋糕还没试过抹上奶油,而且书上都说鲜奶油要打的软一些,还是蛮期待这个到底是什么味道呢!

蛋糕真是超软啊,但是被我折磨的很惨啊。脱好模的时候俺简直要疯了,如此娇嫩的你居然被我弄的那么惨。幸好有鲜奶油盖着,不然让你怎么见人哈。

蛋糕虽然加入了黄桃但是没有什么黄桃香