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2012情人节一大清早五点半钟，恩麻独自起床后轻轻下楼，和往常一样先喝杯温热蜜糖水再练半小时瑜伽，然后开始给恩妞儿和老麦准备爱心早餐以及午饭便当。
加载中…加载中…加载中…加载中…加载中…2012情人节一大清早五点半钟，恩麻独自起床后轻轻下楼，和往常一样先喝杯温热蜜糖水再练半小时瑜伽，然后开始给恩妞儿和老麦准备爱心早餐以及午饭便当。
2012正月十五，又是个让俺们这些身为异乡之异客的海外游子，倍加思念故乡和亲人的日子！仿佛吃上一顿地道的传统美食，就可以稍微缓解一丝思乡之情！前一天晚上临睡前饥肠辘辘的时刻，脑海中就开始默默酝酿着第二天早上要美美的吃顿汤圆。于是，心想事成，元宵节的早餐就是这碗枸杞银耳椰枣汤圆。
汤圆诚可贵，热量却太高！看了包装上的热量说明，每颗汤圆的热量为66卡路里，吃上三颗就差不多200卡啦，真是不敢多吃啊！再说粘糯米食物加上甜腻的馅儿料，吃多了也不好消化，对肠胃不好，特别是当做早餐来吃。
偶然在网络上得知泡椒凤爪竟然属于减肥食品！平均100克的热量大约为120卡左右。酸麻香辣，低脂并富含胶原蛋白，不但美味可口还可以美容瘦身，何乐而不为之！立马上美食网站搜索方子，然后根据德国市面上可以搞到的食材以及个人口味加以改良。第一次制作，还算蛮成功！因此又来现学现卖啦哈！恐怕要让擅长制作泡椒凤爪的专家级厨娘们见笑啦！
主要食材：
凤爪 ：即鸡脚。在此，有必要澄清一下，恩麻之所以称之为德式泡椒凤爪，是因为采用了德式泡椒。事实上，德国人是根本不吃鸡脚的，而且每逢说起中国人吃鸡脚都极富传奇色彩！（去过中国喜欢中国美食者除外！）所以，在德国超市或者肉食店也根本买不到鸡脚，通常都是鸡胸肉，鸡翅和鸡腿，即使是整只鸡也是无头无脚的。所
2012大年三十儿，在德国过春节实在没啥气氛！于是给自己套上一条新入的红裙来应景儿
,就当是勉强找找过大年的感觉！结果恩妞儿看俺穿新裙，也要穿新，而且非红不可！这点小事儿难不倒爱囤货的恩麻！于是到阁楼上翻一圈儿，得瑟了条H
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去年深秋，恩麻在微博里发了自己烘焙的莓子夸克乳酪蛋糕图片，结果好几位博友JM跟俺要烘焙方子。当时随口答应有机会在博客里分享。结果一拖再拖，时隔三月，今儿才来上方子，实在对不住姐儿几个哈！
特色：
这里给大家介绍的是一款采用低脂型德国夸克乳酪为主要原料的低卡路里型乳酪蛋糕,而且制作方法超级简单快捷！
夸克即德语Quark，据说是一种经过脱脂乳清凝结而成的乳块儿制成的凝乳酪，脂肪含量相对较低。德国市面上常见的有含脂40% ，20%，以及少于10%的低脂Magerstufe 三种。此款蛋糕主要采用低脂型夸克乳酪。
除此之外
平安夜的礼物，圣诞日的大餐！过圣诞节，毋容置疑是一件令人感到喜乐的事！然而，每年圣诞后的善后工作都让俺感觉非常头大！其实也没什么大不了，无非是拆圣诞树，收装饰品！但每年布置圣诞树和圣诞装饰时都无比开心，而每年圣诞节过后收拾的时候都超级闹心！
当俺抱怨嫌圣诞过后还要收拾太麻烦，并赌气说明年不布置算啦！老麦不知是安慰俺还是拿话儿噎俺的说道，吃过饭还得如厕，不也挺麻烦？但饭还得继续吃不是？而且一日三餐，而这圣诞才一年一度！我狂晕！他一老外，怎么跟国人抬杠一个说法？！难道是在国内呆那两年学的不成！
好多德国人家都是圣诞过后不久，最多除夕新年过后，就收啦！而恩家却一拖再拖，原因是恩妈最近比较烦！外加有点儿懒，所以做事效率超低！貌似每天最多只能专注处理好一个主题的事情而已！这不今儿朝九晚五的折腾了一天，终于把客厅里的圣诞树以及楼上楼下房
恩妞儿大部分服饰的颜色都为粉红，玫红或大红色系，灰色调的并不多！但发觉这件灰色公主裙非常适合她！搭配三年前复活节期间，在美国德州入的蝴蝶造型彩蛋提篮，外加去年圣诞礼物之一的水晶鞋，生动演绎了一场恩蒙版的现代灰姑娘哈！（现在知道恩妈酷爱囤货的好处了吧，早晚有用得上的时候！）
每年的圣诞和新年前后都是恩家最最忙碌的时候，为婆婆庆生后第二天就是平安夜，接着过圣诞节，然后是除夕夜和元旦。新年过后又迎来了老麦和小姑的生日。他们兄妹俩相差两岁，但生日却是前后俩天紧挨着。
老麦目前还在休假，但生日当天他也和往常一样一大早不到六点就起床。和我这只夜猫子相比，他绝对是有虫儿吃的早起鸟。可人家过生日，俺哪好意思睡到自然醒。7点整，前一天晚上用手机定的闹铃儿在枕头下唱响了动听的旋律，于是揉着朦胧的睡眼，半梦半醒的爬起来抓了件晨篓披上，又从抽屉里摸到了早就给老麦准备好的生日礼物，然后来到楼下把礼物奉上！
今年的生日礼物是一个Camel Active 的真皮钱夹，和我8年前恋爱时送他的第一个礼物几乎一模一样。型号完全相同，只不过那个是深棕，这个是黑色。其实去年在意大利佛罗伦萨购物时已经给他买了一个Salvatore
圣诞节吃过德式烤肉大餐之后，自然想吃些清淡的食物换换口味。寿司是个不错的选择！于是恩妈亲自下厨给全家DIY了一桌丰盛的寿司料理。这次没有上网查食谱或看烹饪书，完全是根据以往做寿司的经验，现场发挥自己的想象力，总之把家里现成的，能用得上的食材都用上啦！纯属恩妈の私家风味寿司！
和往常一样，先给恩妞儿开个小灶儿！妞儿的寿司理所当然要造型独特，这样更能促进她食欲！而且寿司饭团没有涂抹Wasabi，而是美乃滋！
之后再来做我和老麦的份儿！分别采用了熏三文鱼片，金枪鱼松，德国鱼子酱，厚蛋烧，还有醋腌鲱鱼排。
搭配寿司姜和醋腌芥末洋葱丝非常美味爽口！
今儿是2011年最后一天，西方国家都称今晚为除夕夜。为庆祝辞旧迎新，我们邀请公婆来家里吃了一顿中国火锅！平安夜是在公婆家里吃的西式奶酪火锅！这回让他们换换口味！
说起中国火锅，公婆和小姑以及姑丈几年前去中国参加我和老麦的中式婚礼时，德国朋友在北京请他们吃过东来顺，但当时也没听他们赞有多么好吃！不过今晚吃了我们家的火锅，二老却赞不绝口，难不成我们的火锅比老字号还美味？受宠若惊啊！
吃火锅约定在晚上，而我和老麦下午就开始精心着手做准备啦!我们用的是小肥羊的麻辣火锅底料，担心公婆不习惯吃辣，所以只放了一袋儿辣椒油和半袋儿油辣椒段儿。蘸料没有选择现成的，因为总感觉自己调的更加可口。记得小时候家里吃火锅，老妈都是自己调蘸料，现磨纯芝麻酱，王致和玫瑰腐乳，外加自家腌制的韭菜花，我和家妹都超级爱！
今晚我准备了李锦记海鲜酱，芝麻酱，根据老妈独家秘方自制的琥珀核桃油辣椒（改日有空儿给大家上方子哈！），外加老麦大爱的香油蒜蓉。
