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侯君集(?—643.4.29),豳州三水(今陕西旬邑)人,唐朝名将,凌烟阁二十四功臣之一。
侯君集自幼“性矫饰,好矜夸,玩弓矢而不能成其艺,乃以武勇自称。”(《旧唐书·侯君集列传》)很早就成为秦王李世民的幕府,多次随军出征,历任左虞候、车骑将军,封全椒县子。此后渐受恩遇,参预谋议。
由于秦王李世民从太原起兵到统一全国(参见唐统一战争)过程中,屡建奇勋,威望很高,并形成了以秦王府谋士和勇将为核心的实力雄厚的政治集团,对太子李建成构成严重威胁。李建成为保住太子地位及皇位继承权,与齐王李元吉结交,共同反对李世民。在此危急时刻,侯君集曾多次向李世民献计献策,成为李世民的骨干。武德九年(626年)六月四日清晨,李世民率侯君集、长孙无忌、尉迟敬德、房玄龄、杜如晦、宇文士及、高士廉、程知节、秦叔宝、段志玄、屈突通、张士贵等发动玄
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雁北燕麦:产于雁北地区。其营养丰富,所释放的热量与同重量猪肉相等。此外并含有丰富的钙、磷、铁、核黄素等及特殊物质亚油酸,对促进家禽的代谢作用有特殊功效。据考证,早在2500年前已在雁北种植。
山西山药:以太谷、平遥所产块茎粗大而短,产量高,加工后个大色白。
山西老陈醋:以清徐县与太原市所产最为驰名。因最重陈酿、久贮,故名。产品甘甜绵酸,色鲜味醇,又具过夏不老,遇冬不冻,贮放愈久醋质愈佳的特色。
山西远志:主产于稷山、永济、运城、闻喜、平陆、恒曲、夏县等地。
上党连翘
晋祠大米:因产于市郊区悬瓮山下的晋祠一带而得名。所产稻米“洁白、纤长、味殊精美”,历史上被誉为“甲于通省”。其米质坚硬、粒长、饱满,色稍褐,透明晶亮。连蒸数次亦不绵、不酥、不粘,食之坚韧、柔软而香甜。利用晋水生产晋祠稻米历史悠久,其种植历史最少达1400余年。
太原郭杜林月饼:因由郭、杜、林三位糕点技师创制,故名。饼面多呈棕红色,形如满月,外形美观,甜美酥松,油而不腻,散发鲜花、果料香气。
山西熏醋:系于50年代末在山西老陈醋基础上研制而成,以优质高粱为原料。其特点为色泽红棕发亮,
山西连翘:其果裂呈片状如翘,故名。又名旱连子、空壳、大翘子。有青翘、老翘两种。青翘以色青绿、无枝梗、果实完整均匀者为佳。果实熟透时采收,晒干,除去种子及杂质,习称“老翘”,以色黄、壳厚、无种子、纯净、无雨锈瓢、无枝梗者为佳。有清热解毒、散结消肿之功效。主治发热心烦,咽喉肿痛,丹毒、斑疹,痈肿疮毒,小便淋闲等症。分布于中条山及太行山区,尤以上党 (今长治市周围) 地区数量最多,质量最佳。现主产于阳城、晋城、沁水、沁源、垣曲、浮山、古县、安泽等地。
潞党参:主产于东南长子、陵川、壶关、黎城、武乡等县,因旧属潞安府,故名。以根条肥大、粗实、皮松肉紧、横纹多、味甜者为佳。
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