(2011-10-20 15:05)
昨天看到痒痒博友“学习；对于普通人，适合自己身体或味蕾的茶，才是最好的茶。问好。”的留言，“言简意深”激励续写品茶博文的心志。求灵犀挚友，觅清淡致味。
08年早春个人收于景迈古茶园，青毛茶（散茶）有序存放四年至今年春天压制成饼。存封半年有余，再次开启香飘寒室，不忍自斟发于博客，以共享天地间清、醇、真、美的韵味。
晒晒“泡茶之利器”
闲暇时生活,与茶友“品茶论道”最喜好做的事。静下来絮絮叨叨乐此不彼的谈论“茶中那些事”不失为“草根”心中大彻大悟的茶道，公道杯中自释怀。最近交流中一茶友常常以茶的苦涩程度界定品质优劣，苦涩度高者“茶气”强、品质优，反之则稍逊。观点具有一定的普遍性，尤其是刚刚喜好云南普洱（生茶）、福建观音（秋观音茶）……茶类的朋友，在人之人云亦云相传下，茫然是从中执着坚持着淡雅清馨的爱好。就此观点我认为不够准确的。抛开茶叶沏泡工艺、茶叶加工工艺等诸多影响茶叶苦涩度外在的因素，简单的从茶叶内在的物质分析相对容易理解。茶叶含有的化学成分复杂，主要有多酚、生物碱(咖啡因、茶碱以及可可碱)、氨基酸、碳水化合物、蛋白质、叶绿素、挥发性化合物、氟化物、矿物质、微量元素等。不同加工工艺后的茶叶通过水加上温度产生系列化学变化而给个人们带来不同的滋味。很多朋友说到“茶气”虚无缥缈但又能对比出强弱、说不清楚的一种体验，古人也有“两腋清风……”对“茶气”的描述。我个人理解“茶气”是切实存在的，就是茶叶化学变化的能力。茶叶内含物不同，含量的多少……产生出不同的化学变化。物质能量释放与吸收是化学变化的
学习中。希望能多分享如此文章。
很多人对紫砂泥料是否冲浆、为什么冲浆还不是很清楚。在这里我来讲讲这里的真正作用。紫砂泥料在过去是没有什么冲浆一说的。近代，由于原矿紫砂泥料的纯度已不能象以前那样容易挖掘，而导致泥料欠缺，再度出现用各种手段来节约、甚至用人工手段进行不合理炼制，这样就出现了今天大家所见到的，大部分紫砂壶表面作假现象。倒是很多人喜欢(被误导)的情况.
冲浆：顾名思义，就是，在原始炼制泥料达不到要求的情况下，进行伪装的泥料。
原始炼制的紫砂泥料方法是:
(2011-07-13 15:46)
茶品源于云南茶友。炎炎烈日的下午单位事不多，回家“音乐起，茗香飘”消除酷暑带来的燥气。众多茶品中翻出09年云南茶友所赠“冰岛早春古树茶”（喝冰岛原因有二：今年冰岛成为众多茶友新宠，相互咨询
交流者甚多。二:再次品饮09冰岛能有更深的感受。）心静待余香，“子非鱼，安知鱼之乐？”开汤寻趣。
(2011-07-04 11:06)
茶品源于云南09年茶友所赠，一直存放至今，闲暇之余鉴之。
干茶饼面油润光泽，
(2011-06-29 16:08)
(2011-06-17 14:37)
茶品源于茶友所赠。手中正好有两款安吉白茶，对比更能清晰反映出茶品品质。茶会“说话”，因缘而品鉴之。
(2011-04-27 10:06)
“精品都匀毛尖”茶品,是经营都匀毛尖的小曹美女所赠.家里是都匀“团山”一代家族性产供销的经营者。下午气候爽朗，闲暇于家中，开汤赏绿。“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味，心旷神怡功关灵！”
(2011-04-23 22:11)
扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。很久没更新博客，冬天的滋养人也懒惰了。暖暖春风，唤醒万物同时也激发起趋于平静的那份习茶之心。“落日平台上，春风啜茗时”。兴之所至----闲来无事，春光明媚下午茶。
收藏云南普洱茶十年有余。景迈古茶园的早春茶年年收年年藏。其中“
苦也好，涩也好。。。。”滋味就像人生，起起伏伏故事颇丰。今年春天受藏茶空间限制，压制新茶同时，把08年收藏100公斤左右早春散茶（青毛茶）加工成七子饼，老茶新压其中与08年传统饼茶有序存放下来的滋味（口感
香气 叶底。。。。。。）感官上有区别有新的感悟。
(2011-04-19 14:00)
十余年惯例收藏云南景迈古茶园早春普洱茶，忙于工作原因，4月初在昆明找厂家定制七子饼357克/饼，且留有少量散茶青。两件(42片/小件）封存于昆明家中个人永久收藏,每年存茶有序静待后续茶韵变化.其余运抵贵阳，与“发烧茶友”资源共享。开汤验证我心目中的“好普洱”。
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