观酒海 行天下

    “NY葡萄酒”（新疆产区），赤霞珠：非常好的一款葡萄酒。强劲的，微妙的波尔多圣朱利安风格；霞多丽：强劲的风格, 稍有些过度的橡木陈酿, 但很有勃艮第Meursault ，Puligny Montrachet的风格. 具有国际竞争力。“JBL2009”（宁夏产区），美乐品种：酒体圆润，饱满，充满诱惑力。具弗朗萨克和圣艾美侬风格……”

“虽然美夏公司做进口葡萄酒已经12年，但仍然非常激动和充满信心。我们感觉中国葡萄酒市场将来会越来越成熟和规范，我们的空间和舞台也会越来越宽阔。”——Ian Ford

F：Foundu

我们相信中国香槟未来市场的潜力，首先在中国喝酒是一种文化，除此之外中国人喜欢探索、寻找和创造，而且他们学习新鲜事物的能力很强。因此相信香槟在中国市场的发展会

引言：新西兰保留了人类最原始、最美丽、最纯净的生态环境，而天然气候条件，地理环境和人为技能这三者结合在一起创造出了独特优质的葡萄酒。如今，新西兰葡萄酒以优质、纯净和口味独特在国际上享有盛誉，被公认酿造出世界上最好的白苏维翁（长相思）葡萄酒。其他如酿造黑比诺(Pinot Noir)已声名鹊起赢得广泛赞誉，成为勃艮第最强劲的竞争对手；而莎当妮(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、灰比诺(Pinot Gris)等品种也有上佳表现。英国《Independent》杂志曾评价说，新西兰葡萄酒拥有“世界上最好的平均质量”。

    新西兰的两大岛屿从北到南的跨度1600多公里。长时间日

    一个时代总有一个时代的“偶像”。

    对于蓬勃发展中的中国葡萄酒“青葱”时代而言，大师级的人物更具有某种神秘力量，自然成为崇拜追随的偶像。作为发烧友的葡萄酒爱好者，不可能不知道罗伯特·帕克（Robert Parker）、休·约翰逊（Hugh Johnson）、杰西丝·罗宾逊（Jancis Robinson）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）、詹姆斯·哈利德（James Halliday）、杰里米·奥利弗（Jeremy Oliver），还有近两年在亚洲炙手可热的李志延（Jeannie Cho Lee）等等这些人的名字。这些蜚声国际的葡萄酒评论家、葡萄酒大师们的言论举止一直在影响着行业动态发展，无论是作为消费者，还是品酒者，他们是金字塔的顶尖。

    虽然中国已成为世界上葡萄酒消费增长最快

    巴罗洛（Barolo）是意大利最好的葡萄酒之一，也是意大利皮埃蒙特大区最著具代表性的特产。早在中世纪巴罗洛就打响名声，受到了许多王公贵族如：萨鲁佐女侯爵、萨丁尼亚王Charles Albert的喜爱，甚至连法国国王路易十四的餐桌上都常有Barolo葡萄酒。于是，Barolo被誉为 “王者之酒”、“酒中之王”。
     在十九世纪中叶以前，巴罗洛还是一种甜酒。因为内比奥罗葡萄通常在十月下旬才能成熟，到十一、十二月时温度低到令压榨葡萄汁停止发酵，这时酒液中就会留有大量的残糖。到了十九世纪中叶，卡米罗·本索和康特·卡福改进了当地葡萄酒酿造技术。提高酒窖的卫生条件，使完全干化的内比奥罗葡萄得到充分发酵，酿造出了第一瓶现代巴罗洛。到二十世纪六十年

引言：如今，几乎所有酒类上市公司纷纷建立起自己的电子商务平台，直接介入互联网营销这一全新的销售渠道。同时，各种酒类专营的垂直行业网站也层出不穷……

·3月，中国移动“12580红酒俱乐部”正式在广东省内试运营。

·3月底，五粮液建立了中国第一家白酒类电子商务网站——五粮液在线；贵州茅台也在其官方网站上开辟了茅台网上商城，直接针对消费者开展B2C销售；

·4月，两家知名国际风投联合向酒仙网注资2000万美元。

·5月，也买酒公布获得C轮4000万美元投资的消息，2010年至今已经融资5500万美。

·6月，上线仅一年的“品尚红酒”获得了首轮2500万元人民币融资。

风投青睐酒类电子商务

文/张保

    VC（风险投资）之所以对酒类电子商务非常看好，首先是垂直类B2C的毛利高。与百货类B2C相比，酒业B2C网站盈利更快。若不扣除仓储、物流等成本，商品毛利率可达到40%，这个数字让很多VC都青睐有加。

其次，酒类B2C网站不存在库存问题。商品不会过时，并且库存产品会随着时间而增值。第三，酒类B2C网站的客单价（是指商场与超市每一个顾客平均购

“目前进口葡萄酒在中国的市场份额还很小，但随着葡萄酒爱好者的知识变得丰富，他们越来越相信自己的选择，这个比例会越来越大。”——Philip Gregan

Foundu：简介下新西兰葡萄酒发展的历史与现状？
Philip Gregan：对于国际葡萄酒市场而言新西兰葡萄酒可以算是新力军，在短短的三十年里以其高品质和丰富多样的风格的葡萄酒给世界葡萄酒评论家留下了深刻的印象。目前，长相思是新西兰最知名的葡萄品种，但是新西兰也因为出色的黑皮诺、美味的霞多丽和很多令人振奋的充满香气的种类以及酒体丰满的红葡萄酒而越来越知名。
    新西兰的葡萄酒行业发展得十分快速，特别是出口业务

Foundu：介绍下班尼酒庄（Château Branaire-Ducru）的历史及特别之处？

Patrick Maroteaux：众所周知，波尔多上梅多克（Haut-Medoc）有些著名的子产区，如波亚克（pauillac）、圣朱利安（St. Julien）、玛歌( Margaux)等。而历史悠久的班尼酒庄位于圣朱利安产区，酒庄的起源可追溯到17世纪，当时属于龙船庄园（Château  Beychevelle）的一部分。不过在1642年龙船庄园庄主埃普伦公爵伯纳德·拉沃莱特死后，由于负债累累庄园被迫出售。城堡和某些葡萄园被相应的业主重组，其中在1680年被让·巴蒂斯特·班尼Jean·Baptiste Braneyre收购的部分产业成为了现在的班尼酒庄。而另一部分则成为如今的宝嘉隆酒庄（Château Ducru-Beaucaillou）。如今，

    没人能替你决定你的选择。品尝葡萄酒的经验不是书本上学来的，而是通过不断的品尝、了解和积累来发现和选择自己所喜欢的品牌、喜欢的酒。

Foundu：请介绍“法国葡萄酒等级”的概念及发展情况？

Valerie Pajotin：法国葡萄酒等级汇集了所有产自法国，但无具体产区标识的法国葡萄酒。现在酿酒