《我的阿富汗朋友》
摄影/陈准 出镜/胡莹莹（东方宾利）
出镜阿富汗犬/GAZZY(北京大乘阿富汗俱乐部)
监制/马彦杰 编辑/执行/吴璐 文字/刘萌萌 化妆/造型师/李济群 摄助/思远/张雷/曹洋 服助/徐昊昙/廖梓潼 道助/程祺 造助/李洋洋
电影
有一天主人带我去观摩了一个跟动物有关的电影；电影过后无数双腿在站着讨论，他们都很激动，一个女人甚至很悲伤，他们在讨论动物如何不被屠杀，那女人身上用兔子毛做成的衣服闪闪发亮；他们在讨论我听不懂的话题，我只是想问，My god,我们看的是同一部电影吗？那部电影只是讲了一只公鸡和一只母猪的友谊。
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创意大片“巧克力女孩”第三波强力出击！
本周内上市，敬请期待！
《花生根》
文/SUN 编辑/孙秦琴
花生，豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。花生是一年生草本植物。其发源地不明，学者众说纷纭，但目前全世界都在栽种，以印度、中国、美国和非洲地区为主。
○ 南美洲：有一说，花生的原产地是南美洲。因为南美安第斯山脉的中海拔地区(Midele-
vation)，现在阿根廷的胡胡伊省还生长有野花生；而在巴西曾经找到花生属的许多野生品种；同时，在秘鲁沿海的史前废墟和墓葬中，考古学家们找到了距今两千七百多年的古代花生。又据古代记载，秘鲁和巴西的印第安人很早就已栽培花生，最早可追述到四千年前。到15世纪末哥伦布航渡美洲、开创地理大发现时代以前，花生大量种植于南美的巴拉圭、乌拉圭、巴西、阿根廷等地区。
《肉食者说》
文/袁越
有个冷笑话是这样说的：“有个素食主义者去阿根廷旅游…… ”笑话讲完了。如果你还没有笑得肚子疼，那么你要么没去过阿根廷，要么心肠真的特别善良，因为那个素食主义者被饿死啦。
阿根廷是个崇尚吃肉的国家。这个国家有个潘帕斯大草原，土壤的颜色和东北一样是黑的，雨水却像江南那么丰沛，于是阿根廷的牛们提前过上了共产主义生活，不用走什么路就能吃饱肚子。肌肉这玩意，越是不用就越柔软，于是阿根廷牛肉特别鲜嫩多汁，被公认为做牛排的最佳原料。阿根廷人平均每年要吃掉七十公斤牛排，在全世界排第一。他们吃肉可不像中国人那么细腻，一两肉就能做一盘宫保肉丁。几年前我去阿根廷旅游，考察过布宜诺斯艾利斯的中餐馆，全都只是象征性地在门口摆几样鱼香肉丝和青菜豆腐，大部分客人对它们视而不见，进门就直奔后面的烤肉架点牛排吃去了。
那次旅行我创造了连吃十顿牛排的个人纪录，洗澡时对着镜子一照，反而觉得自己瘦了一圈。上街转转，我发现阿根廷人也都不胖，看来那个号召大家吃肉减肥的阿特金斯先生还是有点道理的。肉里基本不含碳水化合物，只有蛋白质和脂肪。但是这两种东西都能被人体转化
《DRINK
摄影/常思远
文/Vance 编辑/杨蓓怡、赵静
配酒提供/富隆酒业、上海人头马贸易、ASC精品酒业、美夏国际贸易
在这个季节，大闸蟹蟹脚上的细茸毛无时无刻在挠动着我们的食欲。传统观念的黄酒配蟹虽然仍然是餐桌上的主流，但已不是潮流，合适的葡萄酒配蟹会更加丰富蟹味百转千回的可能性。蟹宴配酒大体来说还是有迹可循的，蟹粉很鲜，口味浓郁，若搭配红酒会增加腥味，应该配白葡萄酒，而蟹肉就应该搭配红酒，就可以增加鲜味。
蟹粉狮子头 配 丹宁味低的干红
菜式：蟹粉狮子头
配酒：歌瑞玛酒园黑皮诺干红 La Crema SC Pinot；(ASC)(下图）
文/田嵬、高鸣怡
编辑/刘晨 摄影/梁聪怡
2009年国庆60周年宏伟的阅兵式，12万群众走过天安门广场，此情此景，国人欢呼雀跃。而在大事件背后的小问题——这片欢歌海洋早餐吃了什么——却牵出一条谜一样的链条。
9个品种、100多万件、共计280吨的食品经过700项安检、精心包装于11.8万个餐包中，100多辆往常不允许进京的大型货车同时穿梭在这座全球最拥挤的城市,最终在同一时刻到达全城120个集结地，将食物送到游行群众手中。而供餐企业从正式接受任务到第一次配送，准备时间只有8天。
首次国庆阅兵彩排为何推迟8天？
2009年8月12日，北京东方友谊冷链物流公司接到集团总部的电话，被告知需要参加国庆游行群众方队早餐食品供应的招标。这几乎是一场没有悬念的竞争。东方友谊冷链物流
《天下美食ZEST》11月号倾情专题
——《天下就有不散的宴席》节选
策划、编辑：刘萌萌
文：陈立、沈昌文、李银河、梁文道、毛尖、那耘、舒可文、韩松落、黎戈、吴怀尧、柏邦妮
摄影：彭振戈（安哥）（署名除外）
《有滋有味，挨饿年代》 文/李银河
作者简介：生于50年代初。中国社科员社会学所研究员、教授、博士生导师。长于贫困动乱的60、70年代，80年代赴美
留学。归国后从事社会学研究。
我出生于50年代初，60年代是我十几岁的时光，英文有个专门的词指称这个年龄的人，叫teenager。十几岁正是长身体的岁数，吃是重中之重，可是我们偏偏在这个年岁赶上了全国的大饥荒。现在有人说，那几年饿死了三千万人，有人不同意，用另外的统计方法计
《吃画--Hi，桔多淇！》Eating Painting
摄影：桔多淇
编辑：梁聪怡
与摄影师桔多淇的约见证实了不确定性在生活里是无处不在的，我们交谈的时空本该是第2天的环铁艺术区 ,实际却从话剧《哥本哈根》的演出现场展转到蓬蒿，在有关戏剧冲突的争论氛围里探讨艺术与饮食、自由与荒诞、吃食对象与世界名画演绎者之间的角色转换。蔬菜演员们彼时彼刻的存在状态就是创作者情感的物化体现，鲜活明亮，孑孑而立。
《伏尔加河上的酱黄瓜》
2006年初夏，买了十几斤豌豆，一个人安安静静坐在那儿包了两天壳，用铁丝把鲜豌豆穿成串儿做了一条裙子，一圈项链，一顶头饰，一个魔术棒，拿遥控自拍了一张照片，起名为《豌豆选美》。那是用蔬菜做的第一张作品。其后两年，我常装扮成家庭妇女十分悠闲地溜达到菜市
《开斋》
文/梁文道
最近去马来西亚演讲，正好碰上伊斯兰的斋月——在这个月里头，每天由日出到日落，所有穆斯林都必须严守禁食的传统，不止不吃东西，就连水也不能喝。于是中午时分，街上就难免显得比平日清静。可我依然被朋友领着废寝忘餐地吃，心里难免内疚：毕竟这是斋月呀。
