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杂谈



小管,也叫小鱿鱼,在我们福建东山这特定的海域才能捕捞到,活的小管透明的,非常漂亮这也是小管弥足珍贵的地方,也是各地游客到东山岛必吃的一道特色海鲜。

小管有趋光性,渔民会利用这个特点,使用灯光来捕捉,所以也叫灯光鱿鱼,小管肉质鲜嫩,营养价值非常高,且脂肪含量极低。

最原味,新鲜的吃法就是白灼,开水开了直接焯熟,什么也不加,即便是盐,东山人还将墨汁
分类: 家常美食

生病时,我们发现健康是最重要的;伤心时,我们发现快乐是最重要的;
失恋时,我们发现恋爱是最重要的;穷困时,我们发现金钱是最重要的;
沮丧时,我们发现信心是最重要的;
离开人世时,我
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美食

客家菜、土鸡

分类: 家常美食


 故乡的歌是一支清远的笛总在有月亮的晚上响起故乡的面貌却是一种模糊地怅惘 仿佛雾里的挥手别离别离后乡愁是一棵没有年轮的树 永不老去 “昔我往矣,杨柳依依;今我来思,雨雪霏霏。”我从诗经里走来,清雅,潇洒,挽一轮明月,携一缕清风” 。席慕容的《乡愁》道出了对故乡的思念。

 
是的,故乡,就是不管你走到哪里,都不会遗忘的地方;都想回去看看的地方。故乡是心中的挂牵,思乡、念乡之情决不会随时间而变淡,
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金线鱼、金线鱼的做法

美食

分类: 家常美食


 

昨天突然想起前天买的1元酸菜钱还没给市场的阿姨,下班后赶紧给送过去,阿姨笑着说“我都忘记了”。

虽然是区区的1元钱,却是人与人之间的信任,我很珍惜。

 

在市场上看见个头不大的金线鱼,色泽鲜艳,有光泽,鱼眼也明亮明亮的,看见有人买,我也过去看了看,阿姨说这金线鱼是垂钓的,我凑近瞧了瞧,鱼嘴上还挂着钩子,用剪刀剪开鱼肚,偶尔还能看见鱿鱼块的,阿姨说,金线鱼爱吃鱿鱼,所以用鱿鱼肉做诱饵容易上钩,我不好意思的问了句,这钩子不会是人家故意挂上去的吧,阿姨笑笑说“不会啦”我想想也是,不会这么无聊吧,就相信

(2015-07-29 08:51)
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鲅鱼的做法、鲅鱼丸、

美食

分类: 家常美食


 
一如既往的喜欢鲅鱼,正如喜欢地瓜叶一样,每次看到有新鲜的,是一定会买的。
昨天就买了超新鲜的鲅鱼,不过太大,卖鱼的还愿意分割着卖,我挑了中间段的,好肥啊,趁着新鲜赶紧收拾咯。这星期开始减肥,所以决定尽量不吃肉,少吃肉,多吃鱼、蔬菜、和水果、粗粮。这减肥路很艰辛啊,想想就纠结哈,不过咱们也不能太委屈自己,该补充的还是要补充的,一切以健康为主。
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秋葵的做法、虾仁炒秋

美食、农家气息

分类: 家常美食


 

老婆说,我们离婚吧,这日子没法过了! 老公也咆哮着:不过就不过,离就离,房子给你!车子给你! 停顿了一下,老公又说:我也给你!你去哪里我也去哪里。老婆刚喝进去的水喷了一地,然后开了门要走。 老公问,去哪里啊?老婆没好气的回道:去买菜…… 这就是生活……生活需要低头,不一定需要一直抬头,爱,不是一辈子不吵架,而是吵架了还能一辈子。挺受启发的,分享给大家,周末快乐~

 

 

  秋葵洗净,去蒂,放入锅里加入一勺盐巴,沸水焯3分钟后捞出沥干水分

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育儿

鸡蛋羹、秋葵的做法、

土鸡蛋、营养早餐

分类: 家常美食


 

小妮子开始进入暑假模式了。准备送她回老家住一段,一来家里也比城里凉爽,空气也比较好,换个环境,二来,也可以和爷爷奶奶增进下感情。小妮子本不太愿意回去了,说家里没小朋友玩,她也会想妈妈的,后面听在深圳的璋璋弟弟也要回去,一下子来劲了,说也要回去和弟弟玩,也好,有伴,也不至于那么无聊,我也少了些担心。

 

其实,放养在家里也有好处的,可以带他们见识下农村的气息,体验下农家生活。上次小家伙还问我来着,说“大米是怎么来的”我说你暑假回老家,叫爷爷奶奶带你去太婆那看看就知道大米是怎么来的喽。长期生活在城里的孩子,很多东西都没见过,所以让他们回去体验下农家生活对他们以后的发展是

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肉松的做法、肉松面包

、美食

分类: 新手烘焙



 心静了,才能听见自己的声音;心清了,才能照见万物的实性。

不甘放下的,往往不是值得珍惜的;汲汲追逐的,往往不是生命需要的。

停下来,笑看风云;坐下来,静赏花开;沉下来,沉静如海;定下来,静观自在。

心静则清,心定则恒。心境平静无澜,万物自然得映;心灵静极而定,刹那便是永恒,早上好

 

 

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冬瓜汤、冬瓜老鸭汤、

美食、冬瓜的做法、虾

杂谈

分类: 家常美食


 

美食家袁枚说,冬瓜之用最多,拌燕窝、鱼肉、鳗、鳝、火腿皆可。冬瓜的味道清淡,可以和很多食材搭配,却又因着各种食材激发出了不同的滋味。贵价一点的配金华火腿、瑶柱,家常一点也可以配瘦肉、蘑菇、笋、腐竹等。权宜加减,调节口味,不受任何清规戒律限制,就能烧出适口的佳味。

 

冬瓜适于做汤,如冬瓜薏米汤、冬瓜老鸭汤等,汤汁清甜之余,冬瓜还能充分吸收食材的鲜香。有一种蜜饯“冬瓜糖条”,颜色洁白,味道甘甜,还兼有水果风味,在过年的果盒中一定见其身影,那也是冬瓜加工而成的。冬瓜味甘淡,性微寒,含有丰富的钙、磷、铁多种维生素,蜡质和树脂。冬瓜的籽、叶、藤、根、皮,均可制作成中药,

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芝麻肉松

肉松的做法

美食、营养肉松

杂谈

分类: 家常美食


 
想做肉松面包,发现肉松没了;想做寿司,肉松没了;小妮子想肉松配稀饭,还是没肉松。
想要的时候偏偏断货了,看样子还是得常备着,本想去超市买上一些,想想 ,好的肉松也要80来块一斤,真不便宜,况且添加剂还蛮多,算了,还是自己做吧。
 
记得小是时候,老爸在福州读书,经常会给我带肉松回来,那时能常吃到肉松是算不错的了,我想那时的肉松品质也比较高吧,老妈子还说,弟弟都很少吃过,我吃那么多,也没见我长的像弟弟高,这能比吗,哈哈~~
  

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