上个星期我的邮箱里就躺了这样一封信，摘抄如下：Being your student, I
experienced how a teacher can be very approachable for his
students, be professional at what she is doing, and reach them when
they are lost in the words ，中间省略两万字，还一段煽情的，you were always a very
supportive teacher and willing to help. I appreciate all the effort
that you have put into all
this。咱新手上路，第一次被人这么夸奖，轻飘飘地就上天了：嘿，原来兄弟我也能干好教书育人的事情哈。忍不住跟老友炫耀，如常，遭遇打击（话说老友是用来干嘛的，就是在你头昏脑热的时候扔冰块的！！）：你们是不是要考试了？人学生跟你陶瓷，你还就当真？不怪有小朋友问你是不是大二，你这情商，也就大二水平！！我张张嘴想反驳，说人学生写的很真诚，发现连自己都不怎么相信，你说这大半年都没和我套过近乎，这会上赶着来的，估计八成是为了考试。其实像俺们这种选修课，自知之明是要有的，主要目的是让人家学到东西，至少也开个眼界，不是为了难为人家，所以我早早说明考试方法和大致范围。我就郁闷，上了这一个学期课，我是那种为难学生的主吗？杯具
很久没写吃的了，今天记两个同事那里偷师的饼的做法。
第一个是粉红洋葱tatin，这个tatin我不知道该怎么翻译，问了好几个人都不知道对应的中文是什么，只好将就用英文。应该算类似派的一种东西，但饼皮在上层，而且量用的比较少，我素来不好甜品，派啥的基本从来不沾，嫌它还不如啃白吉馍来的好吃，这个还不错，主要洋葱这么做很好吃。
看图说话。买的粉红小洋葱，这种比较不辣。洋葱吧，我觉得生吃熟吃都好，各有不同滋味，为了满足我贪心的舌头，通常都是半生熟的，吭哧吭哧嚼，耳朵里沙沙作响，只是不适合公众场合。
早上去拿检查身体的报告，医生大叔拿着我的血液生化十二项连连摇头：姑娘啊，你这木有一个指标在该在的范围里呐？囧，我发着烧呢，要在范围里就见鬼了。对我的狡辩不予理睬，大叔接着悲天悯人：尼堪堪，你介个既贫血又胆固醇高，是不是见天不好好吃饭又贪杯？…………，以下省略医嘱2万字。估计看我一副死猪不怕开水烫的熊样，大叔也说累了，终于提笔花花写处方，大手一挥，去开药吧，每天晚上吃，一个月就正常了。我往出走着，心想，估摸医生大叔一定也是house看多了，everybody
lies，自己长篇大论半小时，连我饮食起居都费事问，不过贫血胆固醇高按照标准程序难道不该先让我饮食疗法吗？把处方叠成豆腐块，揣兜回去上班，我是没打算吃药的，因为从一粒一瓶子不满半瓶子咣当的人士的角度来看，不少人有胆固醇歇斯底里症，而我自认没有，而且还没到需要药物控制的地步。
老祖宗说过：是药三分毒。这句话在如今有更为具体解释。
来说胆固醇。一个人，除了防御入侵的各种病菌，还要抵抗体内的异物干扰，因此我觉得人体实际上是几亿年进化来的一个碉堡，具备各种各样的防御机
1.病了，自己当赤脚医生胡乱吃几颗药，不见好，只得认命去医院。因为今年换了个新保险，转头账单来仔细看了看。只能感慨，杀人不见血呐，这还没医改呢，那个不涨价不降质量全民皆喜的方案绝对是个大饼。不说别的，仅抽血一项下面就列了三个明细，因为医生和我说了句：验血先。这就
30$$copay。接着护士小姐给我抽血这个动作，我又copay
$$。最后还有copay实验室化验这个动作。$$多少倒不重要，主要是这钱交的心里那个郁闷啊，那几个弱检验我们实验室自己就能山寨，发烧进医院验血不是必备项目嘛，不用医生说也得验，三个字三十块，嗯，充分体现出医生的脑力劳动是多么的可贵。转念心想，这莫不就是咱天朝说的提诊费降药费的未来目标？现在老百姓都在抱怨药费高，医生抱怨诊疗费低，于是就要改，可是如何量化医生的诊断收取合理的费用，药费低到多少算是个低，这些价格都由着谁订，是利益集团？还是平民百姓？如何权衡？似乎不是个轻松活计。
2.病前出差，参加workshop，有人问我，你大二吗？哈哈，回来就打电话和老友得瑟。遭遇打击：他们那是分不清亚洲人的年纪而已！我回说，呸，人是台湾来的，而且说得很真诚。虽然口舌占了上风，但我回头一想，俺已经要
今天满实验室找不着切胶用的刀，寻寻觅觅，最后在一大玻璃杯里找到，表面已经开始长出可爱的毛毛。玻璃杯里装的消毒水，平时有些个碰过有毒试剂的东西会扔在里面氧化一下，除了这把刀，还有几只勺子和塑料制品，不用问我都知道肯定是某位同学认为这把切胶的刀也该进去洗个澡。可扔金属制品进溶液，总
要看看里面还有什么吧，电解液+不同种类的金属制品+好死不死地彼此搭在一起，这不生造了个电镀池吗？哭笑不得，只好招呼一声，把它放在那儿的同学和我接个头。其实我没抱啥希望，没想到俺这嘎达都是学习华盛顿的好孩子，没二十分钟，就有摸上门来的，新来的实验员，刚大学毕业，平头整脸一小伙，告诉我扔刀进
去的理由就是嫌它脏。我又问他扔前就没想到可能会发生的电解反应，人答我我不说他还纳闷错在哪里了呢。听得我那叫一个瀑布汗，只好端出八股文说，错谁都犯，只要不是故意的，弄坏了什么都没关系，但记得以后动手前多想想，有些原理是很基本的，没事多看看书。这个学生非常典型地反映出我这几个月上课来的体会，学科基础很差，尤其是数理化，但动手能力相对好。像上面这样的简单原理，我觉得咱天朝但凡学化工化学出身的，除非脑子临时短路，不
于无声处听惊雷(2009-11-16 11:59)
时间要向回拨一下，讲一讲来valdez这一路的景色。
话说从denali
NP出来，我犹豫再三，还是毅然压上八号公路，前往valdez。为什么要犹豫？因为这条又叫做denali
hwy的八号公路以路况差而闻名，东西走向全长135英里，除了东边21英里和西边3英里是铺好的，其余全部飞沙走石，时速基本只能控制在30以下，并且没有任何可以补给修车加油的地方，鉴于此，所有租车公司都明确声明不许开车上这条路，当然你真要上他们也不能拿你怎么样，不cover保险罢了。所以如果有不怕颠簸勇于冒险的同学，切记要租一辆四驱的，虽然车不是咱的不心疼，但pp是自己的，两百多公里颠簸下来估计会灰常遭罪。即便如此，我在路上还是看到很多勇士，非但有开着低底盘小车的，还有骑摩托骑自行车的，甚至还碰到两个走路的，甚为佩服。
那么是什么让大家这样前仆后继乐此不疲？原因我想这么几个，首先这条路在parks
hwy开通后就基本处于半废弃状态，每年只有6月到9月开放，冬天会因为全部被冰封起来而关闭，即使在夏天也会因为洪水冲坏路基而随时关闭修整。人嘛，就好这一口，若某样东西是限量供应的，得到它不那么轻
冬天是食欲旺盛的季节(2009-11-13 11:50)
在暴雪大风肆虐中，出门购物着实是与死神搏斗。在家呆着干嘛捏？吃呗。
话说今天是来炫耀做饭手艺滴。买大块牛肉回来，剁剁剁，剁成极极细碎的小块，当然偷懒的话，直接在卖肉的地方搅成肉末也行，不过我继承了我妈的传统，即使包饺子也不辞辛苦地喜欢用小肉丁，总觉得肉一进绞肉机，筋骨尽碎的同时，精气神也没了。然后把看着像末实则是丁的牛肉加生抽和糖，调匀味道，铺锡纸上，铺到极致薄，嗯，单分子层厚度吧，380度，16分钟，10分钟的时候翻面一次，喜欢干韧的，就降个十度二十度再加个两分钟时间。尼堪堪，尼堪堪，就是这么简单滴！晚上干活饿了，耐不住馋了，捡一块吃半天，是一个馋且好吃懒做且怕怕长肉的吃货的最佳晚间零食。
从物产丰富的天朝到了可怜的农村之后，丧失大量做饭热情，每当我想吃某样东西，就会变得很沮丧：这要是在家里，我就有某某材料/调料了。诸如此类等等，老大离家是件很难受的事情。于是我每每出差进会城，或者有人来村里看我，都一袋子一袋子往回扛调料。估计碰个大雪封门之类的事情，我可以一周不出门也饿不死。
采栗子的小松鼠(2009-10-31 12:26)
难得周末天气晴朗，我还起了个大早，换上老头衫老头裤出门去爬山。
今年暖和的极不正常，去年这前后都下雪了吧，这才刚有点秋色。
连着下了两天雨，一地的丹黄朱翠
突然，一个树上窜下来的小家伙引起我的注意，它看什么呢？
我实在是太懒了，都又出去玩了几天，上次的还没写完，趁今天放假，继续。
到valdez的第二天，安排很简单，Colombia glacier kayak，哥伦比亚冰川独木舟。这个项目属于传统经典，当地有两家公司经营，我挑的Pangaea
Adventures，主要他家规模小，凑够4个人就可以出发，配一个导游，还有一家公司叫Anadyr
Adventures，规模更大出团要求人数也更多，我旱鸭子，虽然想起来很浪漫，但我尚不想长眠冰川，便怕死地选了前者，夏天游人众多，我那天很快和一对加拿大夫妇外加导游小哥四个人凑到一队开始装备出发。
穿好装备，去挑船，颜色都特别鲜艳
翻看美容品广告是件让人毛骨悚然的事，经常想问，我是不是在看科幻小说？要么是我穿越了，到了不知多少千年后的未来？为什么每一句话看起来都这么疯狂？依我看，他们的fantasy主要在两个方面。第一是偷梁换柱乱用概念。第二，把试管结果片面扩大。
比如这个能激活干细胞的精华。啥啥霜广告里说的干细胞，肯定特指皮肤干细胞，但其实它并不是真正意义上的干细胞。什么是干细胞？干细胞它就是一张白纸，拥有无限发展的可能。这么不算十分严谨，因为没显示出它的另一个性质，可以分裂增殖。一个成年人身上已经没有绝对意义上的干细胞，曾经有过，那颗受精卵，不过ta每分化一次，全能性就随之降低。分裂得到的细胞专门性不断增强，比如在分化成皮肤细胞的时候，行使皮肤细胞不需要的功能区域的基因要么会通过组蛋白修饰，要么通过DNA甲基化被屏蔽掉。如果把基因组比作本大书的话，前者就是把不用的几页用胶水粘住，后者则是把不用的地方用墨水涂黑，手段不同，目的一致，就是让这个细胞失去变成其他种类细胞的可能性，只能专心干自己的活计。
对皮肤干细胞来说，它的主要职责就是生成表皮
