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前阵冷空气。每早送完小鱼后去菜场的路上,都能看到一对夫妇开着一辆小面包,在那个无人的长巷口停下。男的把车后厢门打开,露出满满的黄色和绿色的香蕉。女的把一张写着“6毛一斤”的纸板搁在车前地上,有时是“7毛一斤”。狂暴的风中,瑟瑟发抖的夫妻俩一个交货,一个收钱,偶尔会说一句“看,这么大支,只有以前两三根香蕉的价钱”。等会城管上班了,他们就得赶紧撤。常常觉得生活不容易,比起他们,又觉得我们简直生活在天堂了。

 

那都是很好香蕉,漂亮的广产巴西蕉,还有我小时候最馋的甜软甘香的广东芝麻蕉......

有天鱼爸从洗过的衣服兜里掏出一团浆在一起的发票和钱。

我说你这个家伙发财啦连钱都不爱惜了。

他说没没都是一块的没多少嘛。

我把那一团东西放进水里,泡了一会,碎的纸片和钱分离了。一共四块五毛钱,被我第二天早上拿去买了很大一束芝麻蕉回来,指给鱼爸看:你还说没多少钱,自己看看。

鱼爸吓了一跳:人家干嘛给你这么多呀?

“是按斤称回来的。你说你,是不是差点把这么大把香蕉洗没有了?”

 

芝麻蕉超级好吃。不过平时买的大概只有这次1/3的分量。这大把

妈妈做的蟹生(2009-11-19 14:19)

在温州,鲜蟹做的蟹生(温州话叫“江蟹生”),是一道再家常不过的美味。很多温州人出门久了都会想起它。以前看到一句话,胃最知乡愁,从小吃起的东西,哪里会可怕呢,只有亲切,只有贴心,还有“贴胃”。

 

鱼爸在温州住了三四年,也喜欢上了蟹生。奶奶或爸妈搞家庭聚餐的时候,总有这道菜,鱼爸吃得津津有味。到了广东后,鱼爸吃着吃着饭,常常会想起它,跟别人说“温州那个蟹生,真是好吃啊,再没胃口也能吊起胃口来”,跟我说“你跟妈学学怎么做蟹生嘛”,或者跟自己说“我有空就去跟妈学做蟹生”。

 

在温州,我是“远庖厨”的。虽然现在喜欢做饭,不过很奇怪,很少去开发腌渍方面的手艺,加上家这边菜场很少看到好螃蟹,以及鱼爸非说他记得妈说过要用死的螃蟹做蟹生,而我坚持要鲜活的因为温州有老话说蟹类未死先臭,争执不下,那一盘蟹生就只在记忆里浮沉着了。

 

这个夏天妈妈来了,鱼爸又提起蟹生来。有次在老区那个大市场,妈妈看到很多活蟹,不是温州的那种深海梭子蟹(温州在瓯江入海口,温州话里梭子蟹叫“江蟹”),个头要稍微小一点也花哨一点,不过也看着很肥美,就挑了一袋子回来。妈妈蒸

游走,在离开之后(2009-09-16 13:52)

8月14日,拿到了新的户口本,心里一块大石头落了地——小鱼明年可以进家对面那所新盖的小学上学了,那所小学设施很好,中午提供小床给孩子小睡一会,自己带被子去就可以,很少有学校能有这个条件呢,而且也不用再担心以后能不能继续在这里上中学。轻松的同时,也有些许怅然:做了三十多年的温州人,突然间就不是了;还不会说白话呢,居然就成了“花都居民”了。于是乎,翻看电脑里存的那些回温州时拍的照片,心里酸酸的:我的出生地,我生活了那么多年的地方,我竟然成了她的客。对于我熟悉得不能再熟悉的街巷,我习惯得不能再习惯的方言,我喜欢得不能再喜欢的小吃,突然生出了一种游客才会有的小心翼翼。

 

也许某一个地方和生长地没有太多不同,不过我们太习惯了把在生长地的日子称为“生活”,而把另一个地方的日子称为“旅游”——如果没有特别吸引人的风物,则称为“悠游”:慵懒闲散地打发时光,在特地付出了时间和钱去“旅游”时,哪怕只是对着一方草坪一片水域或一棵树发呆,也觉得优于平时的“生活”。

 

七月和八月,小鱼放暑假在家,鱼妈我可有福啦:菜有人帮忙择,桌子有人帮忙擦,干完活还能享受到“瓜子拳儿(温州话,说的是小娃娃的粉拳)”的捶背。就连烘焙,也有个热情高涨的小小童子军(本想说是“童工”,可我连工钱都没给)在旁跃跃欲试。为了满足小人家的劳动热忱,这个暑假,鱼家食堂出品了N多的磅蛋糕和饼干,质朴香浓的磅蛋糕和手工饼干一样,对材料的处理要求不高,只要拌匀就可以,是小朋友可以从头做到尾的点心。

 

这两款蛋糕,几乎都是小鱼小朋友一手完成的呢,鼓掌鼓励下吧

磅蛋糕,顾名思义,几种基础材料的分量都是相等的,即1磅的蛋糕里,有1/4磅的黄油,1/4磅鸡蛋,1/4磅白砂糖和1/4磅面粉。做法很简单,很家常:拌匀,烘熟即可。

稍微调整下各个成分的比例,可以做出不同风味,或自己最喜欢的味道的蛋糕。

 

葡萄干磅蛋糕(用酒渍水果蛋糕配方改制):

大班的小鱼(2009-09-11 09:41)

大班的小朋友不再围圈圈坐,而是一组组地排着坐;大班的小朋友要带铅笔盒上学;大班的小朋友每天回家都要写作业......小鱼的幼儿园不设学前班,大班的小朋友要学着熟悉小学生活,老师说的。

 

“妈妈,今天的作业是写‘力’,‘小’和‘欠’三个字,中班写过的,可老师还要我们再写,说这叫复习。”

放学路上,小鱼这么说。

晚饭后,小鱼叫我帮忙把小桌子和椅子放到落地灯下,正襟危坐,一鼓作气,把三个字写完了。

“小鱼,做一件事情的时候要专心,不要有点声响就回头,也不要东动一下西动一下,手头的事情先做完再做另一件,不然什么也做不好。”

“小鱼,画画写字坐端正,不然整个人就变歪了,还会好看吗?”

... ...   ...  ...我这样叫的时候越来越少了。

 

“妈妈,今天上的是这课,《卵石的形成》。我讲给你听啊:卵石,岩石或矿石碎块露出地面,经过风化以及流水冲刷形成。种类有玛瑙,碧玉,.....妈妈,我讲得好吗?”

“好,很好,小鱼讲得好棒啊!”

 

星期五,小鱼说:“妈妈,我要复习下汉文化,还有英语第一课。”

幼儿园

雯雯来了(2009-09-09 11:59)

“姑姑,我常去看你的网络日记。我最喜欢看你写的,有空我就去看。”

“姑姑,我想你们哦,想小鱼,想姑父,最想姑姑了。”

——雯雯对我这个姑姑,真是没话说!

我一直记得那时我去雯雯家,小小的雯雯一直跟我玩,与我的亲热程度让她老爸嫉妒;我要走的时候,胖嘟嘟的雯雯使劲拉着我的衣服不让我走,有一

柠檬奶酪小饼(2009-09-04 13:55)

 

做芝士蛋糕剩的卡夫奶油芝士,大概还有80来克,拿来做了这个小饼,不是很甜,可是好香啊!还很酥松。

很早以前看过海带丝MM做过柠檬奶酪小饼,为了把奶油芝士用完而照她的方子改的,谢谢海带丝哦!

 

80克奶油芝士

100克黄油

半个柠檬,皮擦成碎,挤出汁,备用

小鸡蛋一个

面粉160克

玉米淀粉30克

泡打粉1/2小匙(终于买到无铝的泡打粉了,哈哈,谢谢鱼爸爸)

白糖70克

 

油脂类软化,加糖搅拌均匀。

加鸡蛋拌匀,再加柠檬汁和柠檬皮碎拌匀。

粉类筛过拌入。很容易吃粉的,很快就好。

照这个方子做好的面团很软,可以直接放进裱花袋子挤。也可以先放冰箱冷藏会再整成长条(方圆随便),再放进冰箱,等够硬了取出切片。

已经不是第一次看到这样的“新”闻了:

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业内曝料部分面包店使用含致癌物添加剂(图)

http://news.QQ.com  2009年09月04日04:05   大洋网-广州日报 

两个原本一样大的面包,将右边的面包揉捏后变成了一个小面团,如此反差,全是因为面粉中加入

上大班啦(2009-09-02 15:24)
 

9月1日早晨,和鱼爸爸一起送小鱼去幼儿园。

鱼爸爸这天休息,问我们要去哪里玩。我觉得今天是小鱼第一天上大班的日子,何况休息了两个月了,还是别逃学了。小鱼的书包前两天我就洗干净晒好了,被褥也清洗曝晒过了。

 

前一天,小鱼洗脸的时候,幽幽叹着:“妈妈,我在幼儿园,成天见不到你,又怎么会快乐呢?”

“呀,你可是要去上大班咯,你们班小朋友就是幼儿园里最大的小朋友了,其他的都是小弟弟小妹妹了呢,你不会哭着不要去上学吧?”

“那倒不会。不过,不能再给我打针和抽血哦,否则我还是会哭的。”——除了体检抽血和疫苗的针外,小鱼只去医院打过两三回针,怕针怕得要命。记得2岁多的时候做入园体检,一看到针小鱼就大哭:“不要抽我的血呀,

DIY一个风筝*小鱼画画(2009-04-02 13:28)

秀下鱼家总动员做的风筝(上次在妈宝Q群里已经显摆过了,再显摆一次):

这样的线轴,威风吧:

 

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